"Sour cream apple" ou sauasep é uma planta deda família Annonov. Externamente, parece uma árvore (de pequena altura) com ampla cobertura folhosa e frutos grandes cobertos por agulhas. Cresce na América Central e do Sul, Bermudas e Bahamas, Índia, Austrália e Sul da China. As folhas lisas desta planta são bastante grandes e têm uma cor verde claro na parte inferior e verde escuro na parte superior. Eles são caracterizados por um aroma forte e brilhante. O creme de leite tem frutos grandes de quinze centímetros de largura e cerca de trinta e cinco centímetros de comprimento. O peso de uma fruta às vezes chega a sete quilos. No entanto, na vastidão da ex-URSS, esse nome tem um significado ligeiramente diferente. Este é o nome de uma charlotte arejada e fofa com maçãs que derrete na boca. O creme azedo, neste caso, é o ingrediente chave. Graças a ela, o prato ficou leve e de sabor muito delicado. Neste artigo, contaremos como a "maçã de creme azedo" é preparada.
Em geral, charlotte é um prato da culinária francesa,para a preparação do qual se utilizam pão branco, licor e creme. Mas aqui este prato é interpretado de forma um pouco diferente e preparado à sua maneira. Assim, por exemplo, muitas vezes, cenouras, maçãs e creme de leite são considerados ingredientes, que são moídos até um estado de massa homogênea. Até a receita da massa charlotte tem um pouco de raízes "russas". Ao amassar, adiciona-se kefir, maionese ou creme de leite. Acredita-se que este último torna a charlotte mais leve e arejada. Descreveremos a seguir a preparação dessa massa.
Então, charlotte com creme de leite, ou "maçã de creme azedo".Precisamos de: um copo de açúcar, a mesma quantidade de farinha e creme de leite, um ovo, meia colher de chá de refrigerante, três a cinco maçãs médias. Quebre o ovo na tigela. Adicione os ingredientes soltos e o creme de leite. Misture tudo bem. A massa deve ficar um pouco fina. Descasque as maçãs e corte-as em rodelas finas.
O método a seguir faz com que muitas donas de casaespanto. Na verdade, a lista de ingredientes inclui um produto que não é muito tradicional para confeitaria - a maionese. No entanto, não tenha medo. A massa acaba sendo surpreendentemente leve, macia, incrivelmente saborosa e ganha um toque especial. Então, tome meio copo de creme azedo caseiro, a mesma quantidade de maionese (as proporções podem ser alteradas, dependendo da quantidade desejada do prato acabado),
Misturamos todos os componentes até obtermosmassa inteira. Prepare as maçãs como na receita anterior. Em seguida, colocamos em uma assadeira de volume adequado, pré-untada com óleo. Em seguida, preencha a mesma massa e cozinhe por cerca de meia hora - quarenta minutos a uma temperatura de cento e oitenta graus.
Bon appetit!
