Como cozinhar Caesar vestir com frango?

A salada Caesar é familiar a todos, hoje pode serEm quase todos os cafés ou restaurantes, muitas donas de casa cozinham em casa, em sua própria cozinha. Certamente todo mundo tem sua receita favorita, mas, enquanto isso, há um grande número delas. Até o molho Caesar com frango pode ser preparado de maneiras completamente diferentes! Considere com mais detalhes as receitas mais populares.

Molho chicote

Hoje, muitos fabricantes de maionese e molhospara saladas oferecem sua própria opção para César. A principal desvantagem dos curativos prontos é sua densidade excessiva e sabor muito brilhante de especiarias. Se desejado, o molho preparado para Caesar com frango pode ser diluído com kefir.

Com base nesta bebida de leite fermentado, você podefaça você mesmo o molho. Introduzir maionese no kefir na proporção de 1: 2. Adicione o alho picado, sal e pimenta a gosto. Se o molho não lhe parecer expressivo o suficiente, insira suas especiarias favoritas.

Molho Caesar original com frango

A versão européia da salada com croutons de baguete caseiros e carne frita também é Caesar com frango. Uma receita para a qual é necessário um molho especial, consideraremos agora.

Prepare os componentes com antecedência.Você definitivamente precisará de filetes e alcaparras de anchova; outros produtos provavelmente serão encontrados em sua geladeira. Para preparar o curativo, você precisa de um liquidificador. Coloque ¾ xícara de iogurte sem aditivos na tigela do aparelho, a mesma quantidade de maionese, 100 g de anchovas. Adicione um pouco de queijo duro ralado, alcaparras e mostarda. Moa todos os componentes e misture com um liquidificador. Experimente o molho a gosto, adicione temperos e sal, se desejar. O reabastecimento pronto pode ficar na geladeira em um recipiente fechado por cerca de uma semana. Se você misturar os componentes na quantidade especificada, o molho deve ser suficiente para 10 porções de salada.

Fazendo Molho César com Manteiga ou Creme

Acredita-se que o molho de alho é uma obrigação para a salada de frango. Você pode cozinhá-lo em creme natural ou azeite. Para o molho cremoso, você precisará de:

- 200 g de creme gordo;

- 2 gemas de ovos;

- um pouco de queijo duro;

- 1 colher de chá mostarda;

- 2 dentes de alho.

Moer todos os produtos sólidos com cuidadomexa o molho (você pode usar um processador de alimentos para isso). Você pode adicionar endro fresco picado. A receita do molho com azeite se assemelha a essa opção, mas você não precisará de creme e queijo. Em vez disso, tome 1/2 óleo e 2 colheres de sopa grandes de suco de limão. Mantemos as proporções dos demais componentes, como na receita com creme, misture tudo e bata. O molho Caesar de frango feito com esta receita pode ser armazenado na geladeira por vários dias. Se você seguir a receita, o molho pronto é suficiente para pelo menos 2 porções.

Muitas donas de casa pensam:quanto molho adicionar à salada? É melhor servir César em porções e adicionar cerca de 2-3 colheres de sopa de molho em um prato. No entanto, isso é uma questão de gosto pessoal. Algumas pessoas gostam tanto de molho Caesar com frango que leva pelo menos meio copo para uma porção.