Os cookies "Leningradskoe" podem ser facilmente preparados emcondições de casa. E não será pior do que uma sobremesa da loja. Não tenha medo de que o sabor seja diferente. Se mudar, apenas para melhor. Tente assar esses biscoitos no forno e você verá por si mesmo!
Muitos provavelmente viram nas prateleiras das lojasbiscoitos pequenos e desbotados. E ainda mais pessoas gostavam de comer esta sobremesa pelo seu sabor. É especial, remanescente da infância. Este cozimento é macio e arejado, macio e ao mesmo tempo crocante, apenas derrete na boca.
Cookies "Leningradskoye" refere-se a prolongadoconfeitaria. Eles se distinguem por uma estrutura em camadas e fragilidade. Eles contêm menos calorias do que produtos assados com açúcar, mas ainda não são considerados um produto dietético.
Para cozinhar, leve a farinha com um poucolivre de glúten. A massa é amassada por um longo tempo e enrolada várias vezes para torná-la mais plástica e flexível. Mas desenhar um padrão neste produto é muito difícil, porque o lote rapidamente assume sua forma original.
Faça você mesmo os cookies de Leningrado. A receita certamente será do seu gosto.
A receita da famosa sobremesa é tão simples queconsiste em apenas três ingredientes que provavelmente todos encontrarão em casa. A massa é obtida como para um biscoito comum. Se você já teve que cozinhar charlotte de maçã, pode lidar completamente com esse cozimento.
Portanto, para preparar os cookies de Leningrado, você precisará de:
Para que os biscoitos Leningradskoye tenham um aroma picante, um pouco de baunilha ou canela pode ser adicionada à massa.
Primeiro, separamos as gemas das proteínas.É tão simples que você nem precisa explicar como fazê-lo. Bata os brancos até formar picos duros. Verifique o resultado com uma colher. Se estiver, eles fizeram tudo certo. Agora bata as gemas, mas ao mesmo tempo com açúcar em pó. Esse pequeno segredo ajudará a acelerar o processo e a gastar muito menos tempo.
Agora vamos lidar com farinha.Ele deve ser peneirado para saturar o oxigênio e se livrar de pequenos detritos. A massa dessa farinha sempre fica mais arejada e magnífica. Algumas donas de casa são, por algum motivo, com preguiça de fazer isso e em vão. Adicione gradualmente a farinha às gemas com açúcar, mexendo sempre.
O último passo ativo é a introdução de proteínas. Eles precisam ser adicionados à massa com cuidado, caso contrário, os biscoitos Leningradskoye ficarão não tão arejados.
Pré-aqueça o forno a 180 graus10-15 minutos. Enquanto isso, cubra com uma folha de papel manteiga ou um pouco de graxa uma assadeira com óleo vegetal. Espalhamos a massa com uma colher de chá. Se desejar, você pode usar um saco ou seringa especial para confeitar. Com a ajuda deles, os cookies ficarão mais uniformes.
Polvilhe fatias de massa com açúcar.Isso é necessário para um efeito estético, portanto este item é opcional. Agora a sobremesa é enviada para assar no forno por dez minutos. Se você não deseja polvilhar com açúcar, como decorar biscoitos de Leningrado? A foto no artigo mostra isso lindamente. Use, por exemplo, vários confeitos para confeitaria, chocolate ou nozes.
Aproveite esta delícia com café, chá,leite ou qualquer outra bebida. Os cookies podem ser polvilhados com geléia, geléia, mel, leite condensado, xarope, creme de leite ou creme. Em geral, tudo o que a alma deseja. E você pode servir doces separadamente e comer biscoitos com biscoitos.
Tente cozinhar esta deliciosa sobremesa, e ele certamente se tornará um convidado frequente à sua mesa!
