A carne bovina é considerada uma parte essencial dadieta humana. Acompanha bem cogumelos, frutos secos, vegetais e muitos outros ingredientes. Portanto, é freqüentemente usado para criar todos os tipos de obras-primas culinárias. No artigo de hoje, apresentaremos várias receitas bastante simples, mas muito interessantes de carne assada em manga.
Para assar no forno, é aconselhável usarapenas carne fresca de alta qualidade com um belo tom rosado. É melhor que não seja pré-congelado. Porque a exposição ao frio torna a carne mais seca e menos saborosa. A peça selecionada deve ser lavada na torneira e cuidadosamente enxugada com papel toalha. Em seguida, é marinado em uma mistura de vários temperos e só então colocado em uma manga e tratado termicamente. Essa carne vai bem com molho de soja, sementes de gergelim, lúpulo-suneli, páprica, orégano, açafrão, manjericão e alho.
Dependendo da receita selecionada para eleadicione batatas, cogumelos, abobrinha, cenoura, brócolis e outros vegetais. E para que a carne assada na manga adquira o máximo de maciez e suculência, é complementada com uma grande quantidade de cebolas. Já a duração do tratamento térmico é de cerca de uma hora e meia e depende do tamanho da peça utilizada.
A receita descrita a seguir certamente será apreciada pelos amantes da comida picante e moderadamente picante. É relativamente fácil utilizá-lo para cozinhar carnes tenras e muito aromáticas. Para fazer isso, você precisará de:
Comece a cozinhar carne assadamanga em uma peça, você precisa processar a carne. É bem lavado, enxugado com papel toalha e untado com uma marinada de ervas secas, sal, uma mistura de pimentão, alho amassado, azeite e molho de soja. Tudo isso vai para a geladeira por várias horas, depois é embalado em uma luva e levado ao forno. A carne é cozida a 200 ° C até ficar totalmente cozida.
Este prato delicioso e muito aromático é uma combinação de muito sucesso de carne, cogumelos e vegetais. Para prepará-lo, você precisará de:
Antes de assar carne suculenta na mangaa peça selecionada é enxaguada com água da torneira e limpa com toalhas de papel. A carne assim preparada é polvilhada com sal e tomilho. Em seguida, é cortado em vários lugares e recheado com fatias de alho e pedaços de cogumelos. Tudo isso complementado com azeitonas e rodelas de tomate e embalado em uma manga. Asse a 220 ° C por cerca de meia hora. Decorrido o tempo especificado, a temperatura é reduzida para 180 ° C e aguardada por mais 40 minutos.
Este prato saboroso e bastante satisfatório se tornaráum verdadeiro achado para donas de casa ocupadas que não têm tempo para fazer um prato adicional. Para cozinhar carne assada em manga com batatas, você precisará de:
A carne lavada é cortada em pedaços grandes e entãocombinado com fatias de batata e cubos de pimentão. Tudo isso complementado com sal, creme de leite, alho amassado e ervas provençais. A mistura resultante é embalada em uma manga e cozida a 180 ° C. Depois de uma hora, o saco é cuidadosamente rasgado e seu conteúdo deixado no forno por mais 15 minutos.
Os amantes de carne suculenta e aromática podemaconselho prestar atenção a outra receita interessante de carne bovina assada na manga. Uma foto do próprio prato será postada abaixo, mas por enquanto vamos descobrir o que é necessário para prepará-lo. Neste caso, você deve ter em mãos:
É necessário iniciar o processo com o preparo da carne.É bem lavado em água fria, enxugado com toalhas de papel e generosamente coberto com uma marinada à base de especiarias, sal, mostarda, ervas provençais e azeite. Tudo isso é deixado brevemente na geladeira, e depois embalado em uma capa e tratado termicamente. A carne é cozida por uma hora e meia a 180 ° C.
Esta receita foi inventada por chefs árabes. A carne feita nele, assada na manga, acaba sendo muito saborosa e aromática. Para prepará-lo, você precisará de:
Carne e vegetais são cortados em pedaços grandes ecoloque em uma tigela. Sal, temperos, maionese e óleo vegetal também são enviados para lá. Tudo isso é bem misturado, embalado em uma luva e tratado termicamente. A carne é assada com aipo e abóbora por uma hora a 180 ° C.
Carne delicada e muito apetitosa cozida à manga é adequada tanto para um jantar familiar normal como para uma mesa festiva. Para prepará-lo, você precisará de:
A carne lavada e seca é cortada emvários locais e recheados com rodelas de alho. Por cima, a carne é friccionada com uma mistura de sal, especiarias e azeite e enviada para o frigorífico. Uma hora depois, é colocado em uma manga e complementado com anéis de cebola e rodelas de cenoura. A carne e os vegetais são cozidos por cerca de sessenta minutos a 200 ° C. É servido com batatas cozidas e qualquer molho picante.
Carne assada em manga com legumes efrutas secas, vão se tornar uma decoração digna de qualquer festa. É tão saboroso e aromático que vai adorar toda a sua família e convidados. Para prepará-lo, você precisará de:
É necessário iniciar o processo de cozimento comprocessamento de carne. É lavado em água fria, enxugado com toalhas descartáveis, cortado em vários lugares e recheado com alho. Em seguida, a carne é coberta por todos os lados com uma mistura de ervas picadas, sal, especiarias, manjericão e óleo vegetal. A carne preparada por este método é colocada em uma manga. As ameixas pré-lavadas e a água filtrada também são enviadas para lá. Um saco frouxamente amarrado é colocado em uma assadeira e enviado ao forno pré-aquecido. A carne é cozida por cerca de uma hora e meia a 200 ° C.
Junto com a carne no fornoenviar outra manga recheada com fatias finas de batatas misturadas com sal, temperos e óleo vegetal. O tempo de cozimento desse vegetal está diretamente relacionado à espessura do corte. Quanto mais finas as fatias, mais rápido elas vão assar. Antes de servir, a carne aromática é cortada em porções, disposta em lindos pratos e complementada com batatas torradas. Se desejar, tudo isso pode ser diversificado com salada de legumes fresca temperada com óleo vegetal.
