Provavelmente toda dona de casa entrou em talsituação em que você precisa preparar algo rápido e saboroso, e sobra muito pouco tempo para isso. E, neste caso, a massa sempre vem em socorro, ou seja, o espaguete preferido de todos. Claro que não há nada complicado na preparação deste prato, mas mesmo assim existem vários segredos aqui, que nem toda a gente conhece.
Como cozinhar espaguete para não grudar?
Essa questão começa a preocupar quase todas as donas de casa após a primeira experiência malsucedida na cozinha. Quanto maior o pote, melhor.
Então, precisamos:
Método de preparação:
1.Ponha uma panela de água no fogo e leve para ferver. Importante! Certifique-se de adicionar óleo de girassol à água fervente, ele simplesmente não vai deixar a massa grudar. Despeje também uma colher de sal na panela.
2A água ferveu, agora você pode passar para o espaguete. Ventile-os na frigideira, mas não os parta de forma alguma - eles amolecem rapidamente na água e submergem completamente com facilidade (geralmente leva menos de um minuto). Quanto tempo leva para cozinhar o espaguete? Tanto quanto indicado na embalagem, na maioria das vezes é de 6 a 12 minutos. Tudo depende do tipo de trigo de que são feitos.
3. Nos primeiros dois minutos você precisa mexer constantemente para que não grudem, e então você não deve deixá-los cozinhar no fogão. Os espaguetes gostam muito de cozinhar "em companhia".
4. Então, o macarrão está pronto. Agora resta drenar a água deles e descartar em uma peneira.
5Coloque um pedaço de manteiga na panela onde o macarrão foi cozido. Depois que toda a água for drenada do espaguete, coloque-os de volta na panela. Observe que se o molho for servido com macarrão, é melhor recusar a manteiga, pois será supérfluo.
6. O prato está pronto.O melhor é servir o espaguete já na mesa, para o picante temperar com um pouco de molho. Agora você mesmo pode responder à pergunta de como cozinhar espaguete para que não grudem. Todo o segredo está no girassol e na manteiga, que devem ser acrescentados no momento do cozimento do macarrão. Há mais uma dica de como preparar espaguete. Para evitar que grudem, é melhor escolher macarrão de trigo duro. Como você pode ver, tudo é simples!
É melhor não cozinhá-los.A massa e o espaguete ficarão firmes se retirados do fogo 5 minutos antes de cozinhar. Eles vão ficar um pouco mal cozidos por dentro, mas não se preocupe - o segredo é que mesmo depois de drenar a água e adicionar óleo, eles ainda manterão uma certa temperatura, graças à qual o próprio espaguete ficará totalmente pronto. Se você digerir a massa, pode se livrar do excesso de viscosidade com água pura. Apenas enxágue-os bem. Só isso, a questão de como cozinhar o espaguete para que não grudem pode ser considerada resolvida.
