Um sanduíche é um sanduíche na África!Esta invenção verdadeiramente engenhosa da humanidade salva em muitos casos: por exemplo, se chegarem convidados inesperados, ou se você precisar fazer um café da manhã rápido ou um lanche para o trabalho. E também na mesa festiva - claro, com muito prazer e com uma enorme variedade. Existem milhares de receitas de sanduíches no mundo. E muitos deles merecem ser chamados de realmente gostosos. E alguns parecem bastante comuns, mas são úteis para nossos organismos. Por isso, a gama é a mais vasta - escolha de acordo com o seu gosto pessoal, cozinhe com facilidade e simplicidade e cuide da sua casa e dos seus convidados!
Vamos começar com um simples
Sanduíches, batidos -a categoria mais acessível. Na casa encontrará sempre pão, manteiga, queijo com linguiça e outros ingredientes não muito caros, com os quais poderá fazer um excelente lanche. Mas, falando sério, mesmo um sanduíche de salsicha comum pode ser transformado em um verdadeiro milagre culinário. Além disso, nas variações sobre o tema, você pode mostrar bem a sua imaginação, por exemplo, no que diz respeito à decoração de um prato. Então você está pronto para começar? Então vamos começar a cozinhar!
Com linguiça, queijo, ovo
Via de regra, nas explicações dessas receitas de sanduíches, o nível de dificuldade é "elementar". E realmente, o que poderia ser mais fácil? Mas esse sanduíche é farto e delicioso.
- Ferva 2 ovos cozidos. Em seguida, esfriamos em água gelada, limpamos e cortamos em anéis finos.
- Pegamos o pão já cortado (pão ou torradeira).
- Cortamos linguiça cozida comum (você pode levar linguiça defumada, o principal é a qualidade do produto).
- Levamos o queijo fundido em um tubo, que é facilmente espremido por um orifício feito com uma faca. O principal é que não deve ser um produto de queijo, mas sim natural.
- Espalhe um pedaço de pão com o ingrediente anterior e nivele-o com uma camada uniforme (você pode usar uma faca ou garfo).
- Coloque um pedaço de salsicha nesta camada. Colocamos também algumas gotas de queijo fundido sobre ela e, em cima de toda a estrutura, pressionamos os ovos cozidos com rodelas.
- Para estetas culinárias: você pode decorar um sanduíche com linguiça, queijo, ovo com ervas frescas por cima. Mas você pode usá-lo sem ele.
Dica: aliás, se você tiver uma torradeira, pode primeiro fazer croutons ruivos com fatias de pão. E já sobre eles coloque todos os ingredientes correspondentes à receita. Vai ficar uma delícia!
E agora - o forno!
Sanduíches quentes assados no forno -uma história separada. A propósito, uma versão alternativa do lanche acima pode ser realizada no forno. Verdade, mudando ligeiramente a receita original. Nele, você precisa pegar um queijo já duro e cortá-lo em quadradinhos bem finos (ou pegar um queijo torrado pronto). Então tudo é simples: essa receita de sanduíches não vai demorar muito.
- Coloque o pergaminho sobre uma assadeira do forno, e sobre ela pedaços de pão torrado para que não entrem em contato uns com os outros.
- Colocamos um pedaço de linguiça no pão em sua forma (ou vários pedaços pequenos, você pode cortá-lo em cubos).
- Acima - círculos de ovos.
- Terminamos toda a estrutura com um pedaço fino de queijo duro - também em formato que corresponda (mas não se sobreponha) ao produto de pão.
- Mandamos a assadeira para o forno. Cozinhar até que o queijo se espalhe. Algumas pessoas preferem ter uma crosta marrom dourada no sanduíche. Em seguida, o tempo de cozimento deve ser aumentado.
- Servir quente. É possível com ketchup ou com molho de tomate picante (agridoce, outro).
Mais opções
Na verdade, alguns cozinheiros dizem que quenteSanduíches de forno podem ser feitos com praticamente qualquer coisa. O principal é que os produtos sejam compatíveis, sendo aconselhável cobri-los com um pedaço muito fino de queijo duro (ou similar ralado no ralador). E as receitas de sanduíches podem ser muito diversas. Aqui estão mais algumas opções.
- Introduza o tomate - retire o ovo.Coloque as fatias de pão em uma assadeira. Cubra-os levemente com ketchup. Coloque a salsicha sobre o ketchup (inteira ou esfarelada - como quiser). Coloque as rodelas de tomate sobre a salsicha em forma de pão. Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno. Eles são preparados muito rapidamente - podem ser servidos imediatamente após a coalhada pingar e dourar levemente.
- Com filé de pollock. Adicione um pouco de sal ao filé de peixe.Corte a cebola em meias argolas ou rodelas finas. Com dois ovos crus e 0,5 xícara de leite, construímos uma mistura batendo. Você precisa mergulhar cada pedaço de pão para sanduíches com filés, antes de colocá-lo em uma assadeira, levemente untada com óleo vegetal. Coloque um pedaço de filé de pollock no pão, um anel de cebola no peixe e polvilhe generosamente com queijo ralado por cima. E mandamos para o forno - até dourar.
Com espadilhas
Alguns de nós ainda se lembram bem de comoera difícil conseguir um pote de espadilha para o feriado. Não é segredo que os sanduíches com espadilha eram considerados um prato festivo na época soviética. Muita coisa mudou no mundo desde então. Agora, esse peixe pode ser comprado em qualquer loja ou supermercado que se preze. E algumas donas de casa preferem até cozinhá-los com as próprias mãos. Mas esses lanches não perderam sua relevância até hoje. Convencionalmente, eles podem ser divididos em várias categorias: sanduíches frios e quentes.
Clássicos do gênero
Para ela levamos: um pote de espadilha, pepino em conserva (ou dois, se forem pequenos), 100 gramas de maionese, 3 ovos, cebolinha, um pão ou torrada. Usamos azeitonas verdes e ervas frescas para a decoração.
- Corte o pão (você também pode levar pão preto) em fatias (espessura - cerca de um centímetro e meio). Se você comprou um produto de padaria cortado, pulamos este momento.
- Traga a torrada para um tom dourado na torradeira. Então tiramos e esfriamos. Quando esfriarem, amasse o alho e esfregue os pedaços de um lado.
- Pique as ervas frescas e adicione à maionese.Mexa até ficar homogêneo. Espalhamos o pão com esta massa. E por cima colocamos rodelas de pepino em conserva pré-cortado (também pode retirar salgado do barril).
- Ferva os ovos cozidos. Esfrie / descasque e corte em círculos. Coloque em um sanduíche ao lado de um pepino.
- Abrimos uma lata de comida enlatada.Para cada sanduíche, 2-3 peixes pequenos irão. Nós os colocamos em cima ou nas laterais - o que você quiser. E finalizamos toda a estrutura com um anel de oliveira e um raminho de endro. Tudo pode ser servido à mesa como um lanche festivo ou do dia a dia.
Com tomates e pepinos frescos
Para uma jarra de peixe, precisamos: alguns tomates, dois pepinos frescos, um pão, um pouco de maionese para prender, alho, ervas.
- Corte o pão em pedaços (ou compre já cortado). Doure levemente cada fatia em uma torradeira (por falar nisso, você também pode usar pão "quadrado" da torradeira).
- Corte os pepinos com tomates em rodelas. O tomate deve ser ingerido com mais força para que não haja excesso de suco.
- Corte o alho ao meio e no sentido do comprimento e esfregue a base do sanduíche com ele.
- Lubrifique um pouco com maionese - vai manter a estrutura unida.
- Em cada pedaço de pão colocamos fatias de pepino e tomate e, por cima, alguns peixes espadilha. Decoramos tudo com ramos de folhagens. E você pode convidar pessoas para a mesa!
Espadilhas quentes
Receitas de sanduíches de natal com espadilha com estenão são limitados. Aconselhamos que prepare uma versão quente do aperitivo. Para ele, leve: pão fatiado, queijo duro - 150-200 gramas, alguns dentes de alho, 2 tomates frescos, um pouco de provence e raminhos de ervas para decoração.
Cozinhar é fácil!
- Combine a maionese com ervas picadas e alho. Quebre no liquidificador até ficar homogêneo. Cubra levemente cada pedaço de pão com essa massa.
- Colocamos o queijo em camadas finas. Corte os tomates em círculos.
- Em cada fatia, colocamos tomates, alguns peixes e cobrimos com uma camada de queijo.
- Mandamos para o forno ou para o micro-ondas. Prontidão - derreter o queijo (você pode esperar por uma crosta dourada, mas certifique-se de não queimar).
- Decore os sanduíches prontos com raminhos de endro e sirva quente.
Sanduíches com caviar
Este aperitivo é considerado desde os tempos soviéticosexótico. O caviar era muito difícil de conseguir e ficava sobreposto ao pão em quantidade escassa. Hoje podemos espalhar generosamente, será mais saboroso assim. E a receita do feriado para sanduíches é simples. Abra o frasco de caviar vermelho. Corte o pão e cubra as fatias com manteiga. Espalhamos com caviar por cima e decoramos arbitrariamente (não é preciso fazer isso - fica bem apresentável). Então o aperitivo está pronto. Acompanha bem um copo de vodka gelada, segundo a tradição. Bom apetite, pessoal!
