A truta ao molho cremoso é extraordináriaum prato delicado e saboroso que se tornará o ponto alto de qualquer festa. Cozinhar peixes é um prazer! As receitas geralmente são diretas e todos os ingredientes de que você precisa podem ser encontrados no supermercado local.
Truta em molho cremoso vai ficar perfeitauma solução para o caso em que os convidados decidem aparecer de repente, e não há absolutamente nenhum tempo para preparar obras-primas culinárias complexas. Este é o caso quando você não pode cair de cara na lama. Para preparar este prato simples, você precisará dos seguintes ingredientes:
A truta ao molho cremoso é bastante simples de cozinhar. Para criar um prato verdadeiramente saboroso e saudável, você não precisa de um ensino superior de culinária e de muitos anos de experiência.
Corte o peixe ao longo da crista, o resultado deverá ser 4 peças. Divida o limão em 4 fatias e esfregue a truta com elas. Adicione especiarias.
Aqueça o óleo em uma panela e frite nelacebola cortada em rodelas finas. Literalmente depois de 2-3 minutos, adicione 3 colheres de sopa de farinha, misture bem e despeje o creme de leite ou creme de leite. Com agitação constante, adicione uma colher de sopa de suco de limão. Assim que surgirem as primeiras bolhas na superfície, retire a panela do fogo e retire o molho.
Unte a forma em que o peixe será assadopasse manteiga e cubra com papel manteiga, coloque o peixe e regue com o molho preparado, depois leve ao forno pré-aquecido. Cobrir a truta com papel alumínio é opcional. Asse o peixe por pelo menos 20 minutos, após o qual você pode servir à mesa, guarneça a truta em um molho cremoso com salsa fresca ou endro.
A truta tem um sabor delicado especial.Sem levar em conta algumas nuances da culinária, você pode estragar o prato. Antes de fritar ou estufar o peixe, deve-se prepará-lo com cuidado. Em primeiro lugar, limpe as escamas, passando da cauda do peixe às guelras. Depois disso, a carcaça deve ser eviscerada, bem enxaguada e limpa de muco. Não é necessário retirar a pele da truta - você pode se livrar dela já no processo de degustação do prato.
Se a carcaça da truta for pequena, você podecozinhe com a cabeça. Mas é preciso livrar-se das barbatanas, cauda e brânquias de qualquer maneira, pois são elas que dão o amargor característico. Se a carcaça for grande, pode ser cortada em bifes ou filés. Como a truta é um peixe bastante gordo, o molho é melhor preparado com creme de leite desnatado. E agora você pode continuar a se familiarizar com as maneiras mais interessantes de prepará-lo.
Esta é outra receita clássica que não évai levar muito tempo e esforço. Se você seguir todas as regras e recomendações, deverá obter um prato excepcionalmente macio, suculento e aromático que desaparecerá instantaneamente do prato. Ingredientes necessários:
A carcaça da truta deve ser cortada em bifes de pelo menos 2 cm de espessura, polvilhada com o suco de 1 meio limão e esfregada com especiarias. Rale o queijo e misture com as natas e o sumo da metade restante do limão.
Coloque os bifes em uma assadeira,untado com óleo vegetal, acrescente sal e regue com o molho preparado. Resta apenas mandar ao forno a truta em molho cremoso e esperar que o queijo dourar.
Quem diria que em apenas 60 minutos você poderia preparar um ótimo prato de truta! Acontece que você pode. Você só precisa preparar todos os ingredientes necessários:
Agora você só precisa cozinhar um peixe perfumado.Para fazer isso, corte o filé de truta em porções, polvilhe com o suco da metade de um limão e esfregue com especiarias, em seguida, reserve por alguns minutos. Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira. Frite rapidamente os pedaços de peixe dos dois lados. Numa panela aqueça o creme de leite, mas não deixe ferver, coloque a truta ali e continue cozinhando em fogo baixo.
Literalmente após 2-3 minutos, despeje as verduras picadas e um pouco de sal. Cubra tudo com uma tampa. Após 10 minutos, a truta pode ser servida com um molho cremoso.
Esta é uma receita excelente para quem apreciaAroma intenso a cogumelos e prefere uma alimentação saudável. A truta ao molho cremoso no forno pode ser cozinhada rapidamente. Você precisará dos seguintes ingredientes:
Os bifes de truta devem ser ralados com especiarias etemperos, polvilhe com suco de limão e coloque em uma assadeira. Coloque cogumelos inteiros em cima do peixe. Despeje o creme de leite sobre tudo e leve ao forno pré-aquecido. Em apenas 20 minutos, o prato estará quase pronto. Resta apenas polvilhar a truta com ervas e deixá-la no forno apagado para que o prato "passe".
Você pode cozinhar trutas inteiras recheando-as com cogumelos.
Macarrão com truta em molho cremoso também é bom.O prato é fácil de preparar. O principal é escolher produtos frescos e de alta qualidade. É necessário dizer que a truta é um produto versátil que permite criar muitos pratos excelentes.
