Longe vão os dias em que nas prateleiras das lojasa farinha era do mesmo tipo e do mesmo fabricante. Agora você pode comprar facilmente farinha de trigo sarraceno, aveia e centeio. Este sortido já foi totalmente apreciado pelos proprietários de fabricantes de pão, que estão a fazer experiências com paixão na criação de pão. Não fique atrás deles e de outros. Então, por exemplo, você pode dominar panquecas de aveia. A receita, que pode ser considerada básica, não difere muito da habitual à base de farinha de trigo. Mas sua encarnação tem seus próprios truques. Mas se você os dominar, poderá se dar ao luxo de uma nova iguaria pelo menos a cada dia.
Se você começou panquecas de aveia, a receitaalém disso, também incluirá o trigo. Um quarto do normal deve ser tomado em um copo de aveia. Uma xícara e meia de leite morno, mas não quente, dois ovos, duas colheres de sopa de óleo vegetal e açúcar e um quarto de colher de refrigerante e sal são adicionados à mistura. Todos os componentes são amassados com uma colheitadeira ou batedeira, a massa é deixada em repouso por meia hora. A impressão inicial de que é líquido engana: nesse tempo a massa vai engrossar. As panquecas são tradicionalmente assadas. À medida que o prato é enchido, os produtos culinários são cobertos com manteiga. E quando toda a pilha é dobrada, é coberta com uma tigela funda e deixada para “descansar” por dez minutos: é isso que tornará os produtos assados especialmente fofinhos e macios.
Há muito tempo é considerado o mais corretopanquecas de esponja. E se você não se importar em mexer um pouco, faça panquecas de aveia à base de fermento. A receita prescreve 30 gramas de fermento para serem diluídos em três copos de água morna ou leite. Enquanto estiverem bem, misture 2,5 xícaras de farinha de aveia com 1,5 xícaras de farinha de trigo. A mistura é derramada no leite. Quando a massa cresce, são introduzidas as gemas de três ovos, moídas com duas colheres de açúcar e uma pitada de sal. Em seguida, adicione a manteiga macia (duas colheres de sopa). Depois de amassar diligentemente, coloque as claras em neve, batidas com meio copo de natas. Depois da próxima elevação da massa, você pode começar a assar as panquecas de aveia: a receita garante que elas fiquem simplesmente deliciosas.
Nossos vizinhos se oferecem para experimentar um interessantereceita de panqueca de aveia. Duas xícaras deste produto são misturadas com meia xícara de farinha e um quarto de xícara de açúcar em pó. Os ingredientes são moídos, dois ovos são colocados neles, um copo de leite é servido e 150 gramas de manteiga são colocados. A massa é batida até ficar homogênea com uma batedeira, após o que é complementada com meio copo de flocos, um quarto de colher de refrigerante, amassada e deixada por dez minutos para "aproximar". Cozinhar é clássico, comer com o que seu coração deseja.
Você pode fazer tudo sem farinha.Uma boa receita para panquecas de aveia combinadas com semolina. Ambos são tomados em um copo. Os componentes são misturados e colocados em meio litro de kefir com baixo teor de gordura. A única ressalva é que é necessário aguentar a futura massa por duas horas (não na geladeira). Em seguida, três ovos batidos e três colheres de sopa de óleo vegetal são colocados em uma tigela, sal, refrigerante (meia colher de chá cada) e açúcar (duas colheres de sopa) são despejados. Depois que a massa ficar uniforme, você pode fritar panquecas deliciosas.
Para a figura, sal e açúcar são prejudiciais, assim comoalimentos com alto teor calórico. Aqueles que se preocupam em se manter em boa forma podem preparar panquecas dietéticas de aveia. A receita sugere adicionar uma banana e uma pêra suculenta a eles, mas outras frutas macias também podem ser usadas. São os primeiros a serem processados: são limpos, cortados em pedaços e enviados ao liquidificador com 400 gramas de aveia. Na ausência desse dispositivo útil, uma banana pode ser empilhada com um garfo e uma pêra pode ser ralada, mas você obtém uma consistência mais grossa. Em seguida, um copo e meio de leite e uma colher de mel líquido são colocados na tigela, dois ovos são colocados e a massa é trazida à homogeneidade. O forno pode ser assado na hora, não há necessidade de ficar aqui parado.
Eles também serão atraentes em primeiro lugar.para quem gosta de doces e se preocupa com o valor: são apenas 94 Kcal por 100 g de iguarias. A forma como essas panquecas de aveia são preparadas também é curiosa. A receita recomenda derramar um copo de cereal com leite diluído em água fria (meio litro de ambos), e ferver um mingau líquido. Quando resfriado, ele se desfia, um garfo comum serve para isso; um ovo é colocado no mingau, duas colheres de sopa de açúcar e uma pitada de sal são despejadas. Após amassar, as panquecas finas são assadas da maneira usual.
Não seja preguiçoso e cozinhe panquecas de aveia pelo menos uma vez. A receita desta iguaria com certeza se tornará uma das preferidas da sua casa.
