A maionese tem muitos odiadores, no entanto, continua a ser o molho frio mais comum.
Os amantes deste produto comem assim,espalhar no pão. Algumas pessoas usam com tomates ou pepinos. Mas poucos sabem que em casa dá para fazer um delicioso molho de maionese, que fica perfeito tanto como molho para salada quanto como complemento do prato principal. Existem muitas receitas e você pode escolher qualquer uma delas. Todo mundo conhece molhos tártaro e aioli. Por que não tentar algo mais original?
A maneira mais fácil de cozinhar com suas próprias mãoscreme de leite e molho de maionese. Pode ser servido sozinho como molho ou usado como ingrediente em massas de queijo. Para prepará-lo, você precisará de:
Misture os ingredientes em qualquer proporção a gosto. Se quiser temperar a massa com este molho, misture-o com queijo duro ralado e adicione à massa fresca.
Molhos de mostarda são onipresentes e mais comumente servidos com frutos do mar, frango ou junk food. Combinam especialmente bem com batatas fritas, substituindo com sucesso o ketchup habitual.
Para fazer um molho de mostarda e maionese, você precisará de:
Misture todos os ingredientes em uma tigela. É melhor deixar o molho de maionese por algumas horas para permitir que os sabores se misturem. Guarde estritamente na geladeira.
Este molho de maionese, a receita para a qualversátil, inclui muitos ingredientes. Este bouquet de aromas torna-o adequado para tudo - batatas fritas, hambúrgueres e frango frito, bem como saladas. Você também pode adicionar mais ou menos de cada ingrediente para seu gosto pessoal.
Este molho é especialmente fácil de fazer se você tiversobras de leitelho de cozimento ou panqueca. O soro de leite coalhado substitui o creme de leite nesta receita. Todo o resto é simplesmente adicionado a seu gosto. Se desejar, pode complementar o prato com queijo ralado fino.
Ingredientes para uma receita clássica:
Em uma tigela média, misture o creme de leite e a maionese até ficar homogêneo. Adicione outros ingredientes, ajustando a quantidade ao seu gosto. Guarde o molho de maionese preparado na geladeira.
Poucas pessoas comem batatas fritas ou hambúrgueres semmolho com um sabor rico. A maioria dos amantes de fast food se limita a misturar partes iguais de ketchup e maionese, sem pensar em inventar uma combinação de sabores mais interessante.
O molho de maionese original para batatas contém os seguintes ingredientes:
Misture todos os ingredientes numa tigela pequena. Ajuste suas proporções de acordo com a necessidade. Você pode armazenar o produto acabado em um recipiente fechado por 3 dias (na geladeira).
Maionese, picles e suco de limão são tudo o que você precisa para criar um molho caseiro perfeito para adicionar um sabor picante a todas as suas receitas de peixe favoritas.
Basta misturar os seguintes alimentos:
Este produto é ligeiramente diferente dedas opções acima, visto que é aconselhável cozinhá-lo do zero e não usar maionese comprada em lojas. Caso contrário, o sabor do molho acabado não será tão rico. Tome os seguintes alimentos:
Misture o alho, o sal e as gemastigela pequena do processador de alimentos até ficar homogêneo. Sem desligar o aparelho, acrescente o óleo aos poucos por um canudo, bata até formar uma maionese espessa. Transfira o produto resultante para uma tigela.
Combine o suco de limão e a mostarda e despeje a mistura na maionese. Adicione água a gosto. Cubra a parte superior da tigela de molho com filme plástico e leve à geladeira até servir.
