Os pratos de alce sempre foram os primeirosmesas de férias de ricos nobres. Esta carne é considerada uma das mais saudáveis e nutritivas. Há muito tempo é cozido no espeto, assado no carvão, em um forno. Hoje, a maioria das pessoas tenta comer direito. Se um alce for cozido em panela lenta, o prato será saboroso e saudável.
De acordo com esta receita, a carne era preparada para nobres ricos. Esta receita pode ser atribuída ao rei. Nós vamos precisar:
Para marinada você precisa tomar:
Muitos não sabem cozinhar alces emfogão lento. De fato, muito simples. O cozimento começa com a marinada. Para isso, despeje o vinagre diluído em água no recipiente (o mineral também é bastante adequado). Em seguida, esprema o suco do limão e adicione o conhaque. Coloque o tempero e misture tudo. Lave os legumes, descasque e corte em círculos. Lave os alces e corte em porções. Coloque os legumes na carne e despeje tudo com a marinada. Cubra com um guardanapo e deixe por um dia.
Quando a carne é marinada, escorra a salmoura.Descasque a cebola, lave, corte em cubos e deixe descansar no óleo em uma frigideira. Despeje o óleo em uma panela multicooker. Coloque a carne e a cebola. Elk em um fogão lento vai cozinhar por quarenta minutos. Para cozinhar, selecione o programa "Extinção". Quando o tempo acabar, você deve deixar a carne por mais 15 minutos na panela. Então você pode colocar os pratos.
Você pode adicionar saladas de vegetais a esse prato,legumes cozidos, macarrão, arroz cozido ou trigo sarraceno. Mas os verdadeiros gourmets recomendam servir tal assado com feijão. Pode ser enlatado ou fervido. Para aqueles que seguem a figura, os feijões verdes jovens cozidos servirão bem. Deve ser classificado e mergulhado em água fervente com sal. Você precisa cozinhar por 15 a 20 minutos e depois colocá-lo em uma peneira.
Existem diferentes para cozinhar essa carne,como moosecake, receitas. Em um fogão lento, você pode fazer isso de outras maneiras. Na Rússia, a carne e as batatas eram sempre cozidas. Os alces com batatas, cozidos em panela lenta, não só serão saborosos, gratificantes, mas também saudáveis. Porque os alimentos desta panela sempre contêm mais vitaminas. Muitos estão interessados em como cozinhar um alce em uma panela lenta com batatas? Uma maneira simples se assemelha à receita da vovó para cozinhar carne em uma panela no forno. A única diferença é que o nosso alce na panela lenta será cozido. Nós vamos precisar:
Corte a carne em pedaços pequenos.Então você precisa repelir cuidadosamente por todos os lados. Coloque em uma panela com óleo fervente e frite levemente por todos os lados. Descasque e lave os legumes. Corte as batatas em cubos, as cenouras - em tiras e as cebolas - em cubos. Coloque as cebolas em uma frigideira pré-aquecida com manteiga e deixe-as entrar um pouco, adicione as cenouras e frite-as um pouco também. Coloque a carne em uma panela da multicooker e os legumes por cima. Adicione água fervente e, de preferência, caldo de legumes, para que as batatas e a carne fiquem completamente cobertas. Adicione todas as especiarias, escolha um programa e tempo. Nosso bezerro de alce em um fogão lento irá cozinhar por cerca de quarenta minutos no modo "Ensopado". Quando o tempo de cozimento terminar, deixe assado por mais 15 minutos. Neste momento, você pode fazer uma salada de repolho jovem com cenoura, o que será um ótimo complemento para o nosso prato. Pique finamente o repolho e esmague-o com cuidado. Lave, descasque e rale as cenouras em um ralador grosso. Coloque tudo em uma tigela, sal, pimenta a gosto. Adicione um pouco de açúcar, um pouco de vinagre de maçã, qualquer óleo vegetal e misture.
Após 15 minutos, coloque o alce com batatas nos pratos. Adicione o creme de leite e polvilhe com ervas picadas. Ao lado dos pratos, coloque uma salada de repolho fresco. Almoço está pronto. Bom apetite!
