Não importa quão rica e cheia seja a mesa de festas,lanches quentes devem estar sempre presentes nele. Eles são especialmente bons para buffets. Eles são bons para aproveitar as bebidas depois que as principais guloseimas quentes já foram comidas.
Como aperitivos quentes, sanduíches feitos no forno, pãezinhos quentes de pão sírio com recheio, empadas de queijo e presunto e legumes assados com recheio ficam bem na mesa.
Sanduíches quentes "mini pizza"
Um aperitivo tão quente irá deliciar os hóspedes com seu sabor e aroma. Especialmente sanduíches irão deliciar os amantes de pizza.
Para cozinhar você precisará de:
- 1 pão branco fatiado;
- 80 g de pimenta vermelha búlgara;
- 2 ovos de galinha;
- 100 g de salsicha;
- 80g de tomate;
- 70 g de queijo duro;
- 35-45 ml de maionese.
Você também pode adicionar salsa fresca ou endro ao recheio.
- Todos os vegetais devem ser lavados, picados e misturados em um prato fundo.
- Rale o queijo e corte a salsicha em cubos pequenos. Adicione tudo aos legumes.
- Lubrifique o pão com uma pequena quantidade de maionese e transfira o restante para o recheio.
- A massa preparada deve ser aplicada às fatias de pão em uma pequena camada e coloque os sanduíches em uma assadeira untada com uma pequena quantidade de óleo.
- Pré-aqueça o forno a 160 graus e coloque a peça de trabalho nele.
Asse o prato por 5-7 minutos.Depois disso, se necessário, é recomendável colocar um pequeno raminho de verduras selecionadas em cada sanduíche. Você pode comer este deleite quente e frio.
Tomate com queijo e alho
Este aperitivo quente tem um sabor especial e é preparado muito rapidamente.
Os seguintes ingredientes são necessários para cozinhar:
- 3 tomates;
- 60 g de queijo (brynza);
- 3 dentes de alho;
- 15 ml de azeite;
- 5 g de salsa fresca.
Você também precisará de sal e pimenta preta esmagada na quantidade necessária para dar o sabor usual.
- Os tomates devem ser lavados e cortados em 2 metades e depois fritos um pouco em óleo quente dos dois lados.
- Polvilhe com especiarias.
- Verdes e dentes de alho descascados devem ser picados e polvilhados com esta mistura de tomates.
- Moa o queijo em um ralador, polvilhe os tomates e polvilhe tudo com um pouco de óleo.
- Recomenda-se levar o lanche preparado à prontidão (3-5 minutos) no forno a uma temperatura de 100 graus.
A comida deve ser servida quente na mesa. Você pode decorá-lo com folhas frescas de alface e azeitonas sem caroço.
Tortas com presunto e queijo
Lanches quentes na mesa festiva são muito diversos. Se você precisar preparar rapidamente um deleite delicioso, as tortas serão uma ótima opção.
Para cozinhar você precisará de:
- 2 pães pita finos;
- 110 g de queijo;
- 110 gr de presunto.
Se necessário, a receita pode ser complementada com ervas frescas.
- O queijo é moído em um ralador.
- O presunto é cortado em cubos pequenos e misturado com queijo.
- Lavash é cortado em duas metades.
- O recheio é colocado em uma borda e, em seguida, o pão pita é embrulhado em um “envelope”.
Depois disso, aqueça uma pequena quantidade de óleo em uma frigideira e frite as tortas de cada lado até dourar (cerca de 2 minutos).
Tal aperitivo é servido na mesa com molhos (alho, cremoso, tomate).
Sanduíches quentes com espadilhas
Este aperitivo quente na mesa festiva pode ser preparado em apenas 25 minutos.
Isso exigirá:
- 1 pão pequeno fatiado (branco);
- 1-1,5 latas de espadilha em óleo;
- 130 g de queijo duro;
- 2 dentes de alho.
O prato é preparado de acordo com as seguintes instruções passo a passo.
- As fatias de pão devem ser fritas de cada lado em óleo de girassol aquecido até dourar.
- O alho é descascado, eles são esfregados com pedaços fritos.
- O queijo é cortado em fatias finas e colocado no pão.
- Em cima devem ser colocados 1 ou 2 peixes (dependendo do seu tamanho).
O forno deve ser aquecido a 180 graus e coloque uma assadeira com sanduíches por 10-15 minutos. Depois de decorrido o tempo, eles são retirados e decorados com ervas frescas.
Mini rolos com queijo, frango e cogumelos
Estes mini rolos são muito saborosos e satisfatórios. Eles devem ser servidos já no meio da festa, quando os convidados começam a sentir fome novamente.
Para cozinhá-los, você precisará de:
- 2 pães pita (fino);
- 15 ml de maionese ou molho de alho;
- 150 g de queijo duro;
- 150 g de cogumelos cozidos;
- 200 g de carne de frango branca cozida.
Se necessário, deve-se usar sal e pimenta preta (moída).
- O queijo é moído em um ralador e transferido para uma tigela funda.
- A carne de frango pronta deve ser dividida em fibras e misturada com queijo.
- Cogumelos cozidos são esmagados e combinados com o restante dos ingredientes.
- No final, tudo é complementado com molho ou maionese com especiarias a gosto.
- Lavash é colocado em uma superfície plana e bem lubrificado com o recheio preparado e depois embrulhado firmemente.
- Depois disso, o produto semi-acabado é cortado em rolos e colocado em uma assadeira.
O forno é aquecido a 160 graus e uma assadeira com pãezinhos é colocada nele por 3-5 minutos. Depois disso, eles podem ser colocados em um prato e servidos à mesa.
Rolos assados com salmão rosa em lavash
A receita de um aperitivo quente com salmão rosa é muito simples.
Para prepará-lo você vai precisar de:
- 2 latas de salmão rosa enlatado no próprio suco;
- 2 pães pita (fino);
- 1 punhado pequeno de endro e salsa;
- 50 ml de maionese;
- 100 g de queijo duro.
Você também precisará de sal, pimenta preta (moída) e ervas aromáticas secas.
- Transfira o peixe da jarra para um prato fundo e pique bem com um garfo.
- Lave as verduras em água corrente e pique, depois transfira para o peixe.
- Adicione também uma pequena parte de maionese e um pouco de suco de salmão rosa. Misture tudo bem e tempere.
- Espalhe o pão pita na mesa, unte-o com a maionese restante e coloque o recheio preparado por cima.
- Moa o queijo em um ralador e polvilhe por cima do recheio.
- Enrole a pita bem e corte em pequenos rolos.
- Eles precisam ser colocados em uma assadeira e colocados no forno.
No forno, o prato é assado a uma temperatura de 160 graus por 10 a 13 minutos. Depois disso, é retirado e servido na mesa com molho de alho.
Julienne em tortinhas
Para preparar um aperitivo tão quente, você precisará de:
- 6-8 tortinhas;
- 50 g de cebola;
- 100 g de cogumelos (shiitake);
- 60 ml de natas com teor de gordura de 10%;
- 50 g de queijo duro;
- 10ml de azeite.
Você também precisará de sal e pimenta (pimenta da Jamaica) na quantidade necessária para o sabor habitual.
- Cogumelos e cebolas devem ser lavados, picados e fritos em óleo.
- É necessário adicionar creme e especiarias aos legumes preparados e depois aquecer bem a mistura.
- A juliana cozida é disposta em tortinhas e polvilhada com queijo ralado por cima.
- O forno deve ser aquecido a 180 graus e coloque uma assadeira com tortinhas por 20 minutos.
Depois que o prato estiver cozido, ele deve ser retirado e transferido para um prato para servir. Julienne em tortinhas deve ser comida quente.
Não é necessário escolher guloseimas para a mesa festivaapenas no sabor e aroma, mas também na aparência. Receitas de aperitivos quentes com fotos permitem que você veja com antecedência como ficará o prato no final.
