O molho de carne pode ser uma adição exclusiva a qualquer acompanhamento. Existem várias maneiras de prepará-lo. Detenhamo-nos mais detalhadamente nas melhores e mais deliciosas receitas.
Molho de carne com berinjela
Para prepará-lo, você precisa de três grandesberinjela, duzentos gramas de porco, uma cebola, cinco dentes de alho e um pouco de óleo vegetal. Corte todos os vegetais em tiras finas, exceto o alho. Recomenda-se colocar as berinjelas em água salgada por meia hora para liberar o amargor. Em seguida, esprema, coloque no óleo quente junto com a cebola picada. Cozinhe os vegetais, tampados, por vinte minutos, mexendo sempre. Em seguida, adicione a carne de porco picada à panela. O molho de carne deve ser cozido por meia hora, depois coloque os dentes de alho amassados, sal e desligue o gás. Este prato deve ser preparado com a tampa. Recomenda-se servir com arroz e batata cozida.
Molho de carne em molho de tomate
Para preparar este prato, você precisará de trezentosgrama de carne de porco picada, cebola picada muito finamente, cenoura ralada finamente, dez dentes de alho esmagados, uma colher grande de farinha, um pouco de manteiga, cento e vinte gramas de pasta de tomate sem açúcar, uma xícara e meia de água fervida. Vamos começar a cozinhar. Frite a carne picada com cebola e cenoura em uma panela funda (cerca de vinte minutos). Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha, acrescente a água e o macarrão. Misture bem todos os ingredientes, espere o molho engrossar e junte à carne picada. Em seguida, pique o alho e coloque no molho. Polvilhe salsa picada sobre o prato, se desejar.
Molho de carne com vegetais
Para preparar este prato, você precisará de trezentosgrama de carne picada em pedaços pequenos, três cenouras cortadas em cubos, cebola picada, fatias de três tomates suculentos, abobrinha jovem (cortada em tiras). Em uma frigideira separada, frite a carne por quarenta minutos, no final, certifique-se de salgar e apimentar um pouco. Durante este período, todos os vegetais devem ser cozidos. Para isso, coloque-os em uma panela funda e cozinhe, mexendo sempre. Todo o líquido deve ser evaporado. Em seguida, combine o conteúdo dos dois potes, misture bem, sal, adicione água, sal, dente de alho amassado e pimenta. Depois que o molho engrossar, pode ser servido com batatas cozidas e macarrão.
Molho de carne em molho cremoso
Este prato será muito simples de fazer. Você vai precisar de meio quilo de coração de frango, duas cebolas picadas, um copo de creme de leite e manteiga. Separe o produto cárneo semiacabado, lave e corte todas as veias. A seguir, sem cortar os corações, coloque-os na manteiga quente junto com as cebolas. Cozinhe tudo com a adição de uma pequena quantidade de água por cinquenta minutos. Em seguida, despeje o creme de leite, meio copo de água, sal, adicione um pouco de noz-moscada e um pouco de pimenta. Mexa todos os ingredientes, feche a tampa e cozinhe o prato por vinte minutos.
Vamos agora pensar em como cozinhar molho de carne "rápido"... Isso requer um pedaço de carne cozida.ou porco, pesando cerca de trezentos gramas. Você precisa fazer um refil de manteiga com cebola picada, cenoura ralada e sessenta gramas de pasta de tomate. Rale bem a carne e junte aos legumes. Em seguida, leve para ferver três xícaras de caldo de carne saturado, adicione todos os ingredientes a ele, leve para ferver. Em um copo, dilua quarenta gramas de farinha com água e aos poucos despeje no molho. É necessário reduzir o fogo e cozinhar o prato, mexendo sempre.
Bon appetit!
