Donuts vêm desde a infância.Mesmo não sendo muito saudáveis e definitivamente prejudiciais à figura, os donuts continuam sendo uma das sobremesas mais apreciadas. Exuberante, saboroso, perfumado. Como você pode negar a si mesmo o prazer de comer pelo menos um? Comprar donuts de verdade, em nosso entendimento, não é tão fácil agora. Uma versão cada vez mais americana está à venda: o hambúrguer redondo. O que resta para os amantes desses maravilhosos anéis polvilhados com açúcar de confeiteiro? Pesquise receitas e aprenda a fazer rosquinhas você mesmo.
Os mais comuns são donuts de fermento.Talvez valha a pena descrever sua receita. Claro, o primeiro passo é dissolver 2 colheres de sopa de açúcar e 10 g de fermento no leite aquecido. Cubra o recipiente com uma tampa ou pires por 10 minutos, o fermento deve fermentar e deve surgir espuma em sua superfície.
Em seguida, outro meio litro de leite é aquecido, adicionadonele sal, 2 gemas e 3 colheres de sopa de manteiga derretida. Mexa e despeje o fermento preparado na mistura. Em seguida, 600 g de farinha são passados por uma peneira e, aos poucos, colocados na mistura de leite. A massa deve ser ligeiramente mais espessa do que a massa da panqueca.
Cubra com alguma coisa e deixe aquecer por 30 minutos ou leve a tigela ao forno ligeiramente pré-aquecido. Depois de meia hora, a massa é ligeiramente amassada e deixada sozinha por mais 1,5 horas.
Em seguida, o óleo é colocado na panela e colocadoFogo. Depois que o óleo esquentar, você pode começar a assar os donuts. As mãos devem ser untadas com óleo antes de cada rosquinha. Forma-se uma bola de massa na mão, faz-se um furo no centro, coloca-se numa frigideira e frita-se.
Donuts com massa de fermento são muitoexuberante e arejado. No entanto, algumas pessoas não comem massa de fermento por vários motivos. Isso significa que eles não conseguirão se satisfazer com donuts deliciosos? De modo nenhum. Para eles, há donuts no kefir. A receita da massa é bem simples.
Ele contém 250 ml de kefir, um ovo, 5colheres de açúcar, um pouco de sal, refrigerante (meia colher de chá) e 3 xícaras de farinha. Essa receita também é boa porque leva muito menos tempo para preparar donuts, já que você não precisa esperar a massa subir. E trabalhar com ele é muito mais fácil. Ao mesmo tempo, donuts são tão arejados e saborosos quanto donuts de fermento.
Donuts com kefir. Receita
Misture o kefir com ovo, sal e açúcar.Em seguida, adicione a farinha peneirada. A massa é amassada até ficar elástica, deve sair facilmente das mãos. A massa é dividida em várias partes e desenrolada com uma espessura de 1 cm, dela são cortados círculos com um copo e um orifício com um copo. Os donuts resultantes são transferidos para óleo aquecido e fritos. Os pedaços de massa podem ser desenrolados novamente.
Em ambos os casos, os donuts acabados são transferidos para um guardanapo de papel, para absorver o excesso de gordura. Depois disso, será muito mais conveniente comê-los.
No entanto, cozinhar é uma arte de variedade. Isso também se aplica a pratos como donuts com kefir. Receita de rosquinhas com mel recheado é uma ótima alternativa às usuais.
Para preparar esta sobremesa, é necessário preparar 2 copos de farinha, 30 g de manteiga, uma colher de mel, uma colher de açúcar, um ovo, meio copo de leite, a mesma quantidade de kefir.
Em primeiro lugar, batem-se os ovos com açúcar, despejam-se nele mel e manteiga derretida e misturam-se. Em seguida, o leite morno é adicionado a essa mistura.
O próximo passo:o kefir é derramado na farinha peneirada e um saco de vanilina é adicionado. Em seguida, combine as duas misturas e sove a massa. É cortado ao meio e enrolado em placas finas. Um prato é colocado sobre a mesa e círculos são marcados com um copo de donuts. Com um recuo de alguns milímetros, espalhe a geleia ou em círculo. O recheio deve ser espesso. De cima, tudo é coberto com uma segunda camada de massa, os círculos são novamente recortados com um copo, o centro também deve ser removido com um copo ou algo semelhante. As bordas são comprimidas em ambos os lados. Coloque os donuts prontos em uma assadeira pré-aquecida.
É assim que eles são, donuts com kefir. Cada um escolhe a receita para si, para provar.
