Donuts (uma receita clássica será descrita mais tarde) sempre acabam sendo muito macios e saborosos. Você pode cozinhar uma iguaria de diferentes maneiras. Neste artigo, apresentaremos duas opções.
Não há nada complicado na preparação de tais produtos. Para isso, precisamos dos seguintes componentes:
Como fazer donuts de coalhada? A receita clássica requer uma mistura intensiva da base.
Bata os ovos grandes e, em seguida, adicione o açúcar de beterraba e um pacote de queijo cottage desnatado, um por um.
Depois de misturar bem os produtos, adiciona-se bicarbonato de sódio apagado e farinha de trigo. O resultado é uma massa macia e tenra que não gruda nas mãos.
Como são formados donuts de coalhada?A receita clássica não requer o uso de nenhuma ferramenta especial. Rasgue um pequeno pedaço de massa com as mãos e forme uma bola com 2,5 cm de diâmetro.
Assim que todos os produtos estiverem prontos, prossiga paraassando-os. Para fazer isso, o óleo vegetal é fortemente aquecido em uma tigela funda. Várias bolas de coalhada são colocadas alternadamente nele e fritas lentamente, virando-as periodicamente com uma escumadeira.
Agora você sabe como os donuts de coalhada são feitos.A receita clássica foi apresentada acima. Depois que todas as bolas aumentarem de tamanho, ficarem viçosas e avermelhadas, elas são cuidadosamente removidas do óleo e colocadas na peneira.
Depois de escoar o excesso de gordura, os donuts são colocados em um prato e polvilhados com pó. Se desejar, eles podem ser regados com cobertura de chocolate. Esta iguaria é servida à mesa com um copo de chá.
Se você está cansado de donuts com coalhada, sugerimos que os faça à base de kefir. Esses produtos são perfeitos para beber chá em família.
Então, de que alimentos precisamos para fazer donuts caseiros? A receita clássica de kefir requer o uso dos seguintes ingredientes:
Para preparar rosquinhas fofas, o kefir é despejado em um prato de metal e aquecido levemente no fogo. Em seguida, adicione o bicarbonato de sódio e mexa intensamente com uma colher.
Tendo conseguido a formação de espuma de um produto lácteo, para elecoloque um ovo de galinha, um pouco de sal e açúcar de beterraba. Para donuts mais macios, é recomendável adicionar algumas colheres de sopa de óleo vegetal à massa.
Depois de misturar bem os componentes, a farinha é adicionada aos poucos. O resultado é uma massa macia que não gruda nos dedos. É colocado em um saco e deixado de lado por 25 minutos.
Para formar donuts, massa prontaenrolado em uma camada de 1-1,3 cm de espessura e cortado em círculos usando um molde especial ou um vidro comum. Depois disso, é feito um furo em cada produto da mesma forma. Na saída, eles ganham uma espécie de anel.
Para fazer rosquinhas no kefir o mais suculento e macio possível, eles devem ser fritos apenas em óleo quente. Para fazer isso, é despejado em uma tigela funda e aquecida em fogo máximo.
Assim que uma leve fumaça sai da gordura vegetal, anéis de massa são colocados nela.
Frite os donuts dos dois lados (em fogo médio) até dourar. É aconselhável virá-los com uma escumadeira ou garfo.
Após o primeiro lote de produtos é cuidadosamentemarrom, retire com cuidado do óleo quente e coloque na peneira. Em seguida, novos produtos semiacabados são colocados nos pratos e fritos da mesma forma.
Deixando o excesso de gordura escorrer, os donuts acabados ficam lindoscoloque em um prato. Após polvilhar os produtos com o pó, eles são servidos à mesa da família com uma xícara de chocolate quente. A propósito, se desejado, essa sobremesa pode ser derramada com glacê quente e decorada com migalhas de pastelaria multicoloridas.
Tendo aprendido a fazer donuts em casacondições, você não pode mais se preocupar com o que servir aos membros de sua família. Se seguir todos os requisitos da receita, certamente obterá produtos culinários muito delicados, fofos, macios e deliciosos.
