A receita clássica de salada de Mimosa é conhecidanem todas as donas de casa, porque geralmente se aceita que tal prato seja preparado com tubérculos de batata cozida. Mas este não é o caso. Inicialmente, a salada era feita com a adição de arroz de grãos redondos. Quanto ao resto dos ingredientes, não há alterações na sua composição.
Receita passo a passo da salada "Mimosa": versão clássica
Produtos necessários:
Processamento de ingredientes básicos
A receita clássica da salada Mimosa exige o cumprimento estrito de todas as recomendações de cozimento descritas a seguir. Caso contrário, o prato escamoso não ficará tão saboroso e macio como gostaríamos.
Primeiro você precisa ferver arroz de grãos redondos. Precisa ser separado (se houver necessidade), despeje na peneira e lave bem com água morna, passando os dedos com as mãos. Depois disso, os cereais devem ser colocados em água fervente com sal e cozidos até ficarem macios, no máximo 20 minutos. A seguir, o arroz deve ser colocado novamente em uma peneira, enxaguado em água fria e deixado para retirar completamente o líquido.
É importante notar também que a receita clássicasalada "Mimosa" inclui cenouras cozidas. Infelizmente, muitas donas de casa ignoram esse ponto, privando o prato de um sabor mais rico. Ferva as cenouras em água e sal, deixe esfriar, descasque e rale também.
As cebolas também fazem parte integrante deste prato. Deve ser retirado da casca e picado muito finamente com uma faca. Recomenda-se também moer queijo duro com ralador.
Processo de formação
Para fazer uma clássica salada de Mimosa comarroz, você deve pegar um prato não muito fundo, colocar 1 pote de saury com caldo sobre ele, amassar até formar mingaus com um garfo e depois distribuir em uma camada fina e uniforme sobre a superfície do prato. Depois disso, é necessário distribuir e untar alternadamente os seguintes produtos com maionese gordurosa:
Alimentação correta para a mesa
Salada moldada leva algumas horasmanter em temperatura ambiente, e em seguida colocar na geladeira. Durante este tempo, todas as camadas dispostas alternadamente irão absorver a maionese gordurosa, tornando o prato mais macio e suculento. Antes de colocar a Mimosa na mesa, é recomendável decorar a superfície com folhas frescas de salsa.
