Receita caseira de Mimosa com sauro

Salada é o que praticamente começa comqualquer refeição. Existem inúmeras receitas, mas cada dona de casa tem algumas de suas favoritas. Ela os prepara para as férias ou nos dias em que quer se animar. Uma das mais famosas pode ser considerada a receita de "Mimosa" com saury.

A maneira mais simples

Desde os tempos soviéticos, um dos melhores peixesa comida enlatada era considerada "salga em óleo". Talvez seja por isso que as donas de casa o usavam para preparar vários pratos. A receita clássica de "Mimosa" com saury não requer um grande número de componentes. Será o suficiente para ele: por 200 gramas de saury em óleo, 300 gramas de batata, 200 gramas de cenoura, 4 ovos de galinha, 150 gramas de cebola, maionese e sal a gosto.

Tudo é feito, como dizem, "de uma só respiração":

1. Ferva os ovos, as batatas e as cenouras. Em seguida, deixe esfriar um pouco e descasque.
2. Prepare o arco. Para fazer isso, pique finamente, despeje água fervente sobre ele e deixe nesta posição por 7 a 10 minutos. Em seguida, escorra a água e só então pode ser adicionada à salada. Isso é feito para tornar o vegetal amargo mais macio e macio.
3. Moa batatas, ovos e cenouras com um ralador e arrume tudo em pratos separados. E coloque as claras em separado das gemas.
4. Retire o peixe do óleo e amasse com um garfo até formar um mingau.
5. Ao montar a alface, coloque os produtos em uma tigela em camadas.na seguinte seqüência: peixes - proteínas - cenouras - cebolas - batatas - gemas. Cada camada, com exceção da última, deve ser generosamente untada com maionese.

Esta receita de "Mimosa" com saury permitirá que você crie uma verdadeira decoração para qualquer mesa.

Opção de ano novo

Durante a celebração do Ano Novo, não queroapenas o clima, mas também a mesa festiva correspondia ao próximo evento. Portanto, a receita de "Mimosa" com saury nesse dia também deve corresponder. Um prato é preparado a partir do conjunto habitual de produtos: para 1 lata de conserva "Saira" 2 batatas, 3 ovos, 1 cenoura, maionese e 1 cebola.

O processo de cozimento também não muda:

1. A preparação dos ingredientes decorre normalmente. Os ovos devem ser cozidos bem cozidos, depois resfriados em água fria corrente e, só então, retire a casca. É assim que fica melhor na hora de limpar.
2. Cebola, cortada em cubos, mantenha um pouco em água fervente para que o amargor desapareça.
3. Ferva as batatas e as cenouras, deixe esfriar e triture.
4. Como você sabe, "Mimosa" é uma salada,que é uma construção em camadas. Portanto, a próxima etapa é a montagem. A seqüência de produtos é a seguinte: batata - cenoura - maionese - peixe - cebola - maionese - gema - proteínas.
5. Para terminar, cubra a pirâmide resultante de todos os lados com maionese e decore com raminhos de endro e sementes de romã por cima.

O design brilhante certamente adicionará solenidade à mesa festiva.

Clima ensolarado

Normalmente, o prato mais elegante da mesa é uma salada desaury enlatado. "Mimosa" é familiar a todos desde a infância. Sua preparação parece uma espécie de ritual. Esta salada é despretensiosa e requer um conjunto mínimo de produtos. Normalmente estão sempre disponíveis na fazenda. Neste caso, um pequeno "toque" foi adicionado à receita: 1 lata de salsicha enlatada, 4 ovos, 2 batatas, 1 cenoura, meio limão, sal, 1 cabeça de cebola roxa de alface, maionese.

Método de preparação:

1. Cozinhe cenouras e batatas no vapor para maior benefício.
2. Despeje a cebola picada com água quente por 5 minutos. Em seguida, escorra e polvilhe a própria cebola com suco de limão espremido na hora.
3. Ferva os ovos por 7 minutos após ferver a água. Caso contrário, a gema ficará verde e estragará a aparência do prato. Separe as gemas e as claras.
4. Rale todos os produtos um a um com um ralador grosso.
5. Coloque os produtos uns sobre os outros, untando as camadas com maionese, na seguinte ordem: peixes - proteínas - cenouras - cebolas - batatas.
6. Cubra toda a pirâmide com maionese e polvilhe com gemas por todos os lados.

Salada pronta de saury em lata "Mimosa" pode ser decorada com ervas ao seu gosto.

Opção cremosa

Existe uma opção simplificada, mas não menos saborosa.Cozinhar salada "Mimosa" com saury e queijo. Tem um paladar muito delicado, com um agradável aroma cremoso. Para este método, você vai precisar de menos produtos ainda: 6 ovos cozidos, uma cabeça de cebola, uma lata de Saira em óleo, 75 gramas de queijo duro e a mesma quantidade de manteiga, sal, maionese, ervas.

A salada é preparada na seguinte sequência:

1. Descasque os ovos, divida em componentes e rale-os separadamente.
2. Pique a cebola em pedaços menores e regue com água fervente.
3. Retire o peixe da jarra e amasse arbitrariamente.
4. Moa o queijo em um ralador fino e a manteiga pré-congelada em um grosso.
5. Coloque os produtos num prato, alternando entre si nesta ordem: proteínas - manteiga - queijo - cebola - peixe - maionese.

Para preparar uma salada de acordo com esta receita, é melhoruse um anel de pastelaria. Também pode ser preparado em porções e servido em copos. Portanto, todos os produtos devem ser picados o mais pequeno possível.

Ternura em cada colher

Se mudarmos ligeiramente a lista de ingredientes, entãovocê pode obter uma salada completamente diferente de saury enlatado. A mimosa pode ter um sabor muito mais suave se você adicionar arroz a ela. A proporção dos produtos ficará assim: 4 cenouras (pré-cozidas), 2 cebolas, 6 ovos cozidos, meio copo de arroz, uma lata de saury enlatado, maionese.

E o prato será preparado na seguinte ordem:

1. Ferva o arroz e deixe esfriar.
2. Pique a cebola e ferva.
3. Amasse o peixe com uma colher ou garfo. O óleo deve primeiro ser derramado. Não será necessário no futuro.
4. Triture o resto dos produtos com um ralador fino normal.
5. Reúna os alimentos em camadas: arroz - queijo - proteínas - peixe - cebola - cenoura - gemas. Unte cada camada, exceto a última, levemente com maionese.
6. Coloque o prato na geladeira de forma que fique bem saturado e as camadas grudem.

Qualquer folhagem é adequada para decorar uma iguaria tão delicada. O próprio fato de sua combinação com as gemas dará visualmente o efeito desejado.