Como se costuma dizer, você não pode proibir uma vida bonita.Acrescentamos que também é saboroso de comer. Na pauta está o bolo waffle, adorado por muitas donas de casa, chefs e apenas crianças. Você não precisa ter as habilidades de um chef com três estrelas Michelin para fazer esta obra-prima. Basta você saber segurar uma batedeira nas mãos e bater os ingredientes de acordo com a receita.
Os waffles são um sabor familiar a todos desde a infância.Segundo a lenda, os gregos foram os primeiros a criar esta maravilhosa criação culinária. Mas, felizmente, eles não conseguiram guardar o segredo da receita e o mundo viu uma nova sobremesa. O povo da Alemanha também adorava os waffles. Afinal, a palavra "waffle" na tradução do alemão para o russo significa "favo de mel". Se você pensar a respeito e examinar mais de perto o padrão, perceberá que ele realmente se parece com um favo de mel. Mas, para dar a todas as pessoas a oportunidade de se sentirem chefs, o engenheiro americano Cornelius Swarthout inventou em 1869 uma máquina que mais tarde foi chamada de ferro de waffle.
Cientistas afirmam que esta iguaria foi mencionadaem fontes anteriores. No século XIII, por exemplo, era preparado apenas para a nobreza. Os waffles se tornaram muito populares depois que sua receita foi publicada em um livro de receitas em 1735. O tempo não para, e as tecnologias de produção, as receitas também.
Hoje vamos nos concentrar na receita de um bolo waffle, e não um, mas vários.
Sua base é sempre feita de bolos, que emo mercado de alimentos moderno custa um centavo a dúzia. Mas você deve concordar que é melhor cozinhá-los em casa, sabendo do que são feitos. E aqui vão algumas dicas para quem ainda se atreve a assar uma base de waffles em casa:
Existem muitas opções de waffles, mas hoje vamos dividir apenas algumas delas.
Em geral, não há especificidade estrita sobrese é possível adicionar algo mais ou não. Isso depende principalmente da própria pessoa. Você pode adicionar o que seu coração deseja à sobremesa: chocolate, nozes, frutas, bagas. Vamos descobrir a receita do bolo waffle de abacaxi.
Você precisará de:
Primeiro, rale bem o maçapão,em seguida, adicione claras de ovo levemente batidas. Não é recomendado bater demais, misture bem com um batedor. Em seguida, misture o açúcar de confeiteiro com a farinha e uma pitada de canela. Depois de concluir todas essas etapas, você deve ter uma massa.
Em seguida, pegamos uma assadeira, untamos e fritamos waffles crocantes.
Na próxima etapa, descasque o abacaxi.Divida a fruta em duas partes: basta cortar uma com uma faca e a outra - levar ao liquidificador até a consistência de purê. Agora pegue o creme de leite e bata até obter uma espuma bem grossa, acrescentando aos poucos o licor de laranja e o purê de abacaxi.
Agora você precisa untar os bolos de waferCremoso de creme de abacaxi, empilhe um em cima do outro (em uma pilha). Alternativa: por exemplo, você coloca nozes em uma camada e abacaxis finamente picados na outra. Por fim, cubra o bolo waffle com creme, como na foto, de lados diferentes para que não fiquem lacunas.
O resto do creme pode ser usado para decorar nosso bolo com um saco de confeitar.
Esta sobremesa deve ser servida imediatamente, pois os waffles podem facilmente perder a firmeza e ficar menos crocantes.
Este bolo vai agradar a todos os amantes de doces evai apelar até mesmo para aqueles que são céticos quanto a este doce. Passe menos de cinco minutos lendo a receita e cerca de 40 minutos cozinhando, você vai deliciar toda a família com uma sobremesa original e deliciosa. Vamos passar para a receita de bolo waffle de mirtilo.
Ingredientes:
Quebrando waffles comprados na loja em pequenospedaços e coloque-os em uma tigela separada. Em seguida, derreta a manteiga e despeje sobre a migalha de waffle resultante. Nivele a superfície com uma espátula e aperte ligeiramente.
Tomamos queijo cottage, iogurte, açúcar e batemos atéconsistência homogênea. Descasque e lave os mirtilos. Deixe a água escorrer, seque levemente os bagos. Agora você precisa esfregar com as mãos ou com a ajuda de utensílios de cozinha. Misture o purê resultante com a massa da coalhada. Mergulhe a gelatina em água fria.
Aqueça o creme um pouco e acrescente gelatina. Despeje a solução resultante na mistura de coalhada, onde estão os mirtilos.
Em migalhas de waffle encharcadas de gheeDisponha a mistura de coalhada com mirtilos. Colocamos o bolo na geladeira por várias horas para que a camada de coalhada tenha tempo de endurecer um pouco. Depois de decorrido o tempo especificado, pode retirar a sobremesa e saboreá-la com uma chávena de chá.
Este tipo de bolo é considerado um dos maispopular no mundo todo, porque todo mundo adora leite condensado. Para fazer esta sobremesa, vai demorar apenas o mínimo do seu tempo, mas você vai gostar e lembrar do sabor por muito, muito tempo.
Ingredientes:
Se de repente no balcão não houvesse nenhum fervidoleite condensado, você pode tomar comum. Quando chegar em casa, cozinhe você mesmo: coloque a jarra na água e cozinhe por cerca de uma hora em fogo baixo. Por fim, vamos passar para a receita de um bolo waffle, vocês podem ver a foto acima.
Derreta a manteiga e adicione ao leite condensado. Mexa até obter uma consistência homogênea.
Coloque o bolo em um prato especial para o bolo.Cubra com leite condensado e polvilhe com nozes picadas. Por cima do primeiro bolo colocamos o segundo, o terceiro, etc. Cobrimos cada camada com leite condensado e polvilhamos com nozes picadas. Fazemos isso com todos os bolos, exceto o último.
Cobrimos nosso bolo com o último bolo, entãocubra com papel manteiga e coloque um agente de peso por cima com muito cuidado. É necessário para comprimir bem todas as camadas do bolo. Enquanto isso, vamos começar a fazer a cobertura de chocolate.
Despeje o leite em uma panela e leve paraebulição. Coloque o chocolate e a manteiga quebrados nas fatias ali. Esperamos até que o chocolate esteja completamente dissolvido. Em seguida, deixe o esmalte esfriar um pouco e engrossar. Ou você pode usar os restos de leite condensado fervido. Basta espalhar nas laterais e no topo do bolo waffle. A foto abaixo é uma dessas receitas. Além disso, você pode decorar a sobremesa com avelãs ou nozes moídas.
Remova o agente de aumento de peso do bolo.Cobrimos as bordas laterais e a parte superior com cobertura de chocolate e polvilhamos com nozes. Colocamos na geladeira para que a cobertura endureça e o bolo fique mais rico e delicado. Bolo waffle com leite condensado está pronto!
O artigo mostrou claramente como fazerbolo caseiro de waffle. Mesmo o cozinheiro mais inexperiente consegue lidar com essa tarefa. Você não precisa de habilidades e esforços especiais ao assar bolos de wafer, tudo será feito por uma frigideira ou técnica especial.
Bom apetite a todos!
