O nome incomum salada "Bahor" recebeugraças à aparência bonita. Traduzido do uzbeque, isso significa "primavera". Em sua terra natal, a salada Bahor há muito tempo ganhou o reconhecimento de todos os gourmets. Começamos a fazer isso relativamente recentemente. No entanto, mesmo aqui ele gostava de muitos. O verdadeiro "Bahor" é cozido com cordeiro. No entanto, na Rússia, eles preferem a versão simplificada e o fazem com frango ou presunto com pouca gordura. Assim, a deliciosa e nutritiva salada Bahor também se torna um prato de dieta, que sem dúvida encantará a metade feminina. A vantagem do prato é que os produtos podem ser comprados em todos os supermercados. E isso significa que, em qualquer época do ano, você pode criar um clima de primavera.
Apesar do nome de salada, incomum para uma pessoa russa, os produtos para ela exigirão os mais simples:
Então, todos os ingredientes são comprados, você pode começarprepare a salada bakhor. Se você usar salsicha, corte-a em tiras. Mergulhe a carne em água e deixe repousar por algumas horas. Depois, preparamos para cozinhar e, enquanto isso, lidamos com o restante dos produtos.
Se pepinos e tomates são comprados na loja, eles também sãoé aconselhável mantê-lo na água por algum tempo. Se os vegetais são do seu jardim, você pode pular esta etapa e começar a picar imediatamente. Pepinos cortados em tiras. Se os tomates estiverem duros o suficiente, eles também serão cortados em tiras, após a remoção das sementes. Os ovos são derramados com água e fervidos cozidos. Depois de limpos e esfregados com um garfo ou passados através de um cortador de ovos. Nabos de cebola são cortados ao meio para remover o amargor, você pode polvilhar levemente com vinagre ou suco de limão. Pique o alho com uma faca ou esmague-o através de uma prensa. Lave cuidadosamente as verduras e coloque em uma peneira ou peneira para tornar o vidro líquido. Depois disso, finamente picado. A carne preparada é resfriada e cortada em cubos de tamanho médio. Em seguida, todos os componentes preparados são colocados em uma tigela funda e misturados, pimenta e sal são adicionados.
A salada Bakhor está quase pronta, agora vamos cozinharvestir e decorar. Você pode encher o prato com maionese, óleo refinado, ou pode fazer uma mistura de azeite e gotas de vinagre balsâmico. Tudo depende da imaginação e das preferências de gosto do cozinheiro. O molho escolhido é derramado sobre o prato pouco antes de servir. Para decoração, você pode usar fatias de queijo ralado, alface ou tomate.
