Carne de caranguejo é considerada uma iguaria que vale a penamuito caro e fresco não é vendido em todos os lugares. Alternativamente, você pode comprar um produto enlatado, ou mesmo substituí-lo por varas de caranguejo mais baratas e conhecidas. Claro, eles não são feitos de charcutaria, mas usando filés de peixe e sabores. No entanto, o sabor dos pratos aos quais um substituto foi adicionado ainda é tenro e perfumado. Vamos dar uma olhada em como cozinhar salada de caranguejo clássica. Você encontrará a receita e suas variantes em nosso artigo. Este prato, juntamente com Olivier e arenque sob um casaco de pele, é muito popular entre as anfitriãs russas, especialmente as crianças adoram. Então, estocar os ingredientes necessários e começar a trabalhar.
Salada de caranguejo clássica: receita com milho e arroz
Para isso, você precisará de:
- 250 g de palitos de caranguejo (este é apenas um pacote);
- meio copo de arroz cozido;
- 2 ovos cozidos;
- 2 pepinos verdes frescos de tamanho médio;
- 1 lata de qualquer milho enlatado
- cebolas verdes, maionese, especiarias a gosto.
Corte os palitos de caranguejo em cubos, o mesmofaça com os ovos, descasque os pepinos e pique pequenos. Escorra o milho. Agora misture todos os ingredientes em uma tigela, acrescente a cebola verde picada, polvilhe com sal e pimenta. Você pode misturar bem novamente. Esta clássica salada de caranguejo, de receita tão simples, será um excelente aperitivo para uma mesa festiva, inclusive de passagem de ano, e também acompanhará na perfeição o almoço ou o jantar. Claro, os palitos podem ser substituídos por carne de caranguejo cozida de verdade, e a salada em si pode ser decorada com caviar vermelho, mas essa opção não pode ser considerada todos os dias - ambos os ingredientes são muito caros. No entanto, se você tiver frutos do mar frescos ou enlatados, pode usar as opções de cozimento abaixo.
Salada de caranguejo clássica: receita com carne natural e vegetais
Para uma refeição gourmet, você precisará de:
- 150 g de carne de caranguejo em lata;
- 2 batatas para ferver;
- 1 pepino fresco;
- um par de inflorescências de brócolis;
- um pouco de milho enlatado;
- folhas verdes de alface;
- um pouco de óleo vegetal e suco de limão para vestir e também especiarias - sal e pimenta.
A clássica salada de caranguejo neste casoo preparo é muito simples: corte a carne em rodelas, pepino e batata - rodelas bem cuidadas, ferva a couve e divida em inflorescências. Em seguida, cubra o fundo de um prato grande ou saladeira rasa com folhas de alface, coloque carne de caranguejo por cima e coloque cuidadosamente os vegetais nas laterais - batata, repolho, milho e pepino. Polvilhe-os com óleo vegetal, sal e pimenta a gosto. Não há necessidade de misturar os ingredientes. Um cenário tão incomum será uma ótima decoração para sua mesa. Salada de caranguejo, uma receita clássica - tanto com milho e arroz, quanto com vegetais - certamente fará o gosto dos convidados e de sua família. Certifique-se de tentar prepará-lo para o jantar ou para as celebrações do próximo ano novo.
