Indo-patos são patos almiscarados domesticados,morando na América do Sul. Eles são despretensiosos na manutenção e têm carne tenra na dieta. Graças a essas qualidades, as mulheres Indo estão se tornando cada vez mais populares em nosso país. Hoje, o Indo-duck pode ser comprado no mercado e cozinhá-lo não é mais difícil do que um simples pato ou frango.
Oferecemos uma receita simples para Interior com Limões.De todos os produtos, você precisará de uma indoutka, três limões, três cebolas, algumas colheres de sopa de molho de soja e pimenta vermelha moída. A salga do prato é opcional, pois o molho é salgado. A ave precisa ser lavada, seca e dividida em partes. As cebolas são cortadas em rodelas ou meias argolas, e os limões são cortados em círculos.
Depois que todos os componentes estiverem preparados,você precisa cobrir a assadeira com várias camadas de papel alumínio e dispor os pedaços de carne em porções. Polvilhe com pimenta vermelha por cima e cubra com uma camada de cebolas e depois com uma camada de limões. Tudo é bom para derramar com molho de soja, embrulhe em papel alumínio e leve ao forno por duas horas. Para que o vapor escape, é necessário deixar um pequeno orifício na parte superior e, cerca de 20 minutos antes de ficar totalmente pronto, é necessário desdobrar a parte superior da folha. Esta receita de interior pode ser ligeiramente modificada substituindo os limões por maçãs e laranjas. Se a carcaça não for muito grande, pode ser assada inteira.
Interior é bom em qualquer forma - frito ecozido. Mas se você apagar o Indo-duck, ele ficará mais macio. Por exemplo, uma indowka cozida com creme de leite ou cozida com ameixas. Essas receitas internas também são muito fáceis de fazer.
Para cozinhar um pássaro com creme de leite, você vai precisara própria indowka, duas ou três cebolas médias, o mesmo número de tomates grandes, uma cenoura grande, alguns dentes de alho, 250 gramas de creme de leite, leve sal e pimenta a gosto.
Cozinhar um interior de acordo com esta receita levaráhora e meia. Para começar, deve ser dividido em quatro partes - primeiro ao longo da crista e depois ao meio. Misture sal com pimenta e esfregue cada pedaço com esta mistura. Em seguida, preparamos os legumes: rale as cenouras em um ralador grosso, pique finamente a cebola e o alho. Despeje os vegetais ou o azeite de oliva em uma frigideira funda, espalhe os vegetais e frite até dourar.
Depois que os vegetais são fritos, na panelaDisponha os pedaços de indoutka preparados, acrescente um pouco de água e leve ao fogo lento, quase até ficar macio. No final, quando a carne estiver macia, adicione os tomates picados ou a pasta de tomate e regue com o creme de leite. Esta deliciosa refeição ficará pronta em quinze minutos. O molho que se forma durante o cozimento é misturado com um pouco de farinha e levado para ferver para engrossar. Braised Indoor é servido na mesa com qualquer acompanhamento.
A seguinte receita de indowka guisada com ameixasé preparado assim: você precisa levar uma indowka, uma cebola, um limão, duas ou três maçãs, 100 gramas de ameixa, a mesma quantidade ou um pouco mais de manteiga e alguns dentes de alho. A carcaça é bem lavada e esfregada com uma mistura de sal e pimenta. Agora a carne picada é feita de cebola, alho, maçã e limão. Para fazer isso, todos os componentes devem ser finamente picados e misturados. Limão pode ser usado inteiro, ou você pode primeiro remover as raspas dele. Adicione ameixas à mistura resultante e recheie o pássaro com elas. Unte uma assadeira com óleo, coloque o indoutka preparado e coloque-o por uma hora e meia no forno pré-aquecido a 180 graus. A assadeira deve ser funda o suficiente, pois muita gordura é derretida durante o cozimento. Eles precisam regar periodicamente o Indo-duck para que fique coberto com uma crosta crocante e avermelhada. Você pode usar arroz ou batatas fritas como acompanhamento.
Como você pode ver, esta receita de interior, como as anteriores, não é nada complicada. Tendo dominado as maneiras simples de cozinhar este pássaro, você pode passar para receitas mais complexas.
