Batatas são popularmente chamadas de "segundo pão", etudo porque nenhuma festa pode fazer sem isto. Há muitas receitas para a preparação de batatas, e cada uma delas é original à sua maneira. As batatas podem ser cozidas, fritas, cozidas e assadas, e acompanha bem qualquer prato.
Considere algumas receitas bastante simples, mas especialmente deliciosas para cozinhar batatas.
Batatas com queijo no forno
Batatas assadas com queijo no forno ficam muito macias e com uma crosta crocante e perfumada.
Nós precisaremos de:1,5 kg de batata média, uma colher de sopa de manteiga, um dente de alho, 350 gramas de queijo duro, três copos de leite, um copo e meio de creme, cinco ovos, meia colher de chá de noz-moscada, pimenta, sal.
Приготовление:Primeiro de tudo, vamos fazer batatas. Retire a casca, lave e corte cuidadosamente em placas finas na forma de um círculo. Você pode usar um ralador, com uma lâmina especial para fichas. Nós esfregamos o queijo em um copo separado, de preferência em um ralador grosso. Aqueça o leite em uma panela pequena, adicione um dente de alho, noz-moscada, pimenta e sal a gosto. Depois de alguns minutos, retire a panela do fogo, retire o alho e deixe o leite esfriar.
Neste momento, bata os ovos juntos com o creme,despeje-os no leite e misture bem. Se necessário, você ainda pode sal e pimenta. Tomamos a forma em que as batatas serão assadas com queijo no forno, lubrificaremos com manteiga e espalharemos a primeira camada de círculos de batata. Em seguida, polvilhe as batatas com queijo e despeje a mistura de leite. Nós não tomamos toda a mistura, então ainda precisamos dela para preencher as próximas camadas. A segunda e terceira camadas são as mesmas que a anterior, apenas a terceira camada de batatas é coberta com queijo e manteiga ralada.
Aqueça o forno a 180 graus e defina o formulário com batatas por 1,5 horas. Batatas com queijo no forno servido quente.
Queijo de batata no microondas por 10 minutos
Este prato é cozido muito rapidamente e simplesmente, por isso é bem adequado como um café da manhã.
Vamos precisar de: duas batatas médias, uma colher de sopa de óleo de girassol, uma fatia de queijo, um dente de alho, pepino em conserva, 50 gramas de creme azedo.
Preparação: lave bem as batatas em água corrente, lubrifique com óleo de girassol, envie para o microondas, ligue a potência máxima e aguarde quatro minutos.
Enquanto a batata está sendo preparada, nós fazemos recheio para ela.Esfregue o queijo em um ralador fino, pique finamente um pepino, esprema o alho, adicione o creme azedo e misture delicadamente. Cortar as batatas acabadas ao meio, coloque o recheio cozido em cada metade e coloque-o de volta no microondas por alguns segundos para derreter o queijo.
O delicioso e farto café da manhã está pronto.
Ensopado de batata no forno
Ingredientes: um quilo e meio de batatas, um pote de ensopado de carne, duas cebolas, um pote de maionese, 150 gramas de queijo duro, meio pacote de manteiga, sal.
Cozinhando:Coloque as batatas descascadas em uma panela, coloque na água, sal a gosto e deixe ferver no fogo. Desligue a panela quando as batatas começarem a ferver levemente e amasse com manteiga.
Cebola pique palhetas finas, fritena gordura do ensopado ao marrom dourado e estenda o guisado. Divida as batatas em duas partes, uma parte espalhada uniformemente sobre uma assadeira previamente untada, coloque o ensopado com cebola e novamente as batatas. Unte as batatas com maionese e polvilhe com queijo ralado. Aqueça o forno a 200 graus e asse até que uma crosta dourada se forme na superfície.
Sirva com molho ou salada de legumes.
