Adequado para fazer tortas absolutamentequalquer massa - fermento, shortbread, puff ou ázimo. A receita mais simples é provavelmente uma torta de batata, que é perfeita tanto para um almoço normal quanto para tratar os convidados. Você pode prepará-lo com rapidez e facilidade. Para o recheio, você pode usar não apenas uma batata, mas também adicionar outros produtos, se desejar. Sugiro experimentar algumas receitas simples para fazer tortas com batatas.
Torta de Frango e Batata
Precisamos de: um pequeno frango ou pernas, seis batatas médias, duas cebolas.
Para a massa: um copo de kefir, duas colheres de sopa de óleo de girassol, dois ovos, farinha, uma pitada de refrigerante, sal.
Para fazer uma torta de frango e batataprecisaremos de uma hora e meia. Vamos começar com o teste. Bata os ovos, despeje em um copo de kefir, acrescente refrigerante, óleo de girassol e sal. Sove a massa para que rola bem. Cobrimos com uma toalha e deixamos um pouco.
Agora estamos preparando a carne picada. Retire a carne dos ossos e corte em cubos. Descasque as batatas e corte em cubos. Pique a cebola em rodelas finas. Misture tudo, sal e pimenta um pouco.
Divida a massa em duas partes diferentes.Estenda a parte maior, coloque em uma assadeira e coloque o recheio por cima. Abra a massa restante e feche o recheio. Apertamos bem as bordas do bolo, fazemos um pequeno orifício para o vapor no centro, colocamos duas colheres de sopa de água e colocamos um pedaço de manteiga.
Leve o frango e a torta de batata ao forno e leve ao forno por cerca de uma hora, até formar uma crosta marrom.
Pode ser servido com chá doce ou caldo. A torta de frango e batata pode ser servida quente ou fria. Em qualquer caso, vai ser muito gostoso!
Torta com carne picada e batata
Produtos necessários para a massa: três copos de farinha, um pacote de margarina, duas colheres de fermento em pó, um copo de kefir e sal.
Produtos para o recheio: meio quilo de carne picada, uma cabeça de cebola, quatro batatas médias, dois dentes de alho, um pouco de óleo vegetal, pimenta, sal.
Preparação: Primeiro, sove a massa da torta. Para fazer isso, pegue uma xícara grande, peneire a farinha, acrescente o fermento, acrescente o sal e misture.
Moer margarina pré-congeladaem um ralador e sove com as mãos com farinha. Despeje lentamente o kefir e sove a massa, deve ficar bem pegajosa. Faça um pãozinho com a massa e leve à geladeira por meia hora.
Para preparar o recheio, precisamos fritar a carne picadaem óleo vegetal, pimenta e sal a gosto. Pique as cebolas e adicione à carne picada. Depois de um tempo, adicione o alho picado. Deixe a carne picada esfriar. Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com farinha. Corte a massa resfriada em duas partes desiguais. A parte maior é enrolada em um bolo e colocada em um molde. Espalhe a carne picada e as fatias de batata uniformemente por cima. Cobrimos o bolo com o segundo pão achatado, fixamos as bordas e fazemos um furo no meio, no qual deitamos um pouco de caldo. Cobrimos a superfície da torta com um ovo e levamos ao forno por uma hora. Depois disso, tiramos e servimos à mesa.
Torta de batata
Precisamos de: um copo d'água, dois copos de farinha de centeio, quatro colheres de sopa de óleo vegetal, sete batatas médias, três cebolas, sal.
Preparação:Sove a massa não muito íngreme, abra um bolo de um centímetro de espessura e coloque sobre uma assadeira untada. Perfuramos o bolo em vários locais. Ferva as batatas, esmague-as e acrescente as cebolas fritas. Passamos esse recheio sobre um bolo, enrolamos as pontas da massa, unimos, untamos com azeite e levamos ao forno para assar.
Bon appetit!
