Saladas de frutos do mar são sempre benéficas eestão ganhando. São leves e nutritivos, deliciosos e fáceis de preparar. A título de exemplo, analisemos várias receitas originais, cujos “heróis” serão os nossos amados espadachins. Com quais ingredientes eles devem ser combinados para fazer obras-primas culinárias, como temperar e como decorar - você lerá sobre tudo isso útil e interessante no artigo de hoje.
O tópico do nosso artigo é salada com espadilha:receita "Peixe em uma lagoa" e outras guloseimas. Há cerca de 30-40 anos, os potes com este peixinho defumado eram uma iguaria que os nossos pais tinham muita dificuldade em arranjar nas férias. Cada espadilha foi cuidadosamente retirada de latas e colocada em pires, cercada por fatias dos mesmos limões raros ou azeitonas sem caroço.
Como é feita essa salada de espadilha?A receita "Peixe em um tanque" é assim: ferva cenouras e batatas em água salgada. Em seguida, descasque e rale em um ralador grosso. Pique finamente os ovos cozidos e descascados. Amasse as espadilhas com um garfo, só não se esqueça de deixar 5 a 7 peças intactas, para decoração. Coloque as folhas de salada nos pratos. Eles servirão de decoração. E agora coloque a salada com espadilhas em camadas.
O próximo prato da nossa mesa festiva ésalada com espadilhas e ervilhas. Também inclui 2 batatas grandes, algumas colheres de sopa de cogumelos em conserva ou salgados, ervilhas enlatadas, 1 cebola, maionese para temperar. Corte as espadilhas em pedaços pequenos. Ferva as batatas em uniformes, deixe esfriar, corte em cubos. Pique a cebola em meias argolas finas. Corte os cogumelos em tiras, depois de enxágue-os e jogue-os em uma peneira. Combine os alimentos, acrescente as ervilhas. Regue com óleo de espadilha e tempere com maionese. Mexer. Seria bom decorar o prato com metades de ameixas em conserva, e você pode servir na mesa. O prato também será agarrado.
Uma salada comespadilhas e milho. No entanto, depois de experimentá-lo, você se tornará um fã fiel do lanche. Além disso, o prato é composto por um grande número de vegetais, o que significa que é muito útil. Ingredientes: 2 batatas cozidas e 1 cenoura e nabo cada (só não pegue um nabo como em um conto de fadas infantil - 1 pequeno ou meio médio é suficiente para uma salada!), Alguns pepinos salgados ou frescos, uma jarra de milho enlatado. Corte as espadilhas em pedaços. Legumes cozidos - em cubos, pepinos - em rodelas finas. Combine os produtos, sal e pimenta, tempere com maionese. Ferva 1 ovo separadamente. Corte em fatias e corte o pepino em fatias ovais alongadas. Coloque a salada numa lâmina, decore com um ovo e um pepino, deixe o prato fermentar uns minutos e experimente!
Salada com espadilha consiste em apenas 3 componentese cenouras. Mas seu gosto não sofre com isso! Ferva forte 3 cenouras e 5 ovos. Amasse as espadilhas. Eles serão a base da iguaria. Pincele com maionese. A segunda camada é a cenoura, a terceira é o ovo. Malha de maionese entre eles e por cima. E você pode decorar com sementes de romã ou cebola verde picada. Esta salada vai deliciar o paladar e os olhos em qualquer mesa festiva.
Uma maravilhosa variedade de petiscos de peixecomida enlatada - salada com espadilha e batata, cogumelos cozidos, ovos, picles e cebolinha. Aprox. 300 gr. ferva os cogumelos frescos em água e sal até ficarem macios. Em seguida, corte em rodelas finas e refogue em molho branco. Ferva 3 batatas, descasque e corte em cubos. Pique espadilhas e pepinos em pedaços. Ferva 4 ovos. 3 costeletas. Pique um punhado de cebolas verdes. Combine os ingredientes de uma salada com espadilhas e cogumelos, adicione sal a gosto e tempere com molho de cogumelos. Se não for o suficiente, adicione um pouco de maionese ou creme de leite. Corte o ovo restante em fatias ou rodelas e decore a salada em um prato. Fatias de tomate vermelho e amarelo ou anéis de pimentão doce também ficarão bem aqui. Polvilhe a salsa sobre a salada. Deixe todos os ingredientes de molho no molho e apresse-se para saborear uma refeição maravilhosa!
