Sopa de purê de abóbora? Poucas pessoas levam a sério a receita desse prato, embora o cultivo dessa cultura agora não seja incomum. Agora se sabe que a abóbora contém em sua polpa um arsenal tão rico em vitaminas e minerais, do qual poucos vegetais e frutas podem se orgulhar. Até 90% da polpa é água, e os 10% restantes incluem proteínas, carboidratos, glicose com frutose e sacarose, caroteno e uma grande quantidade de vitaminas e minerais. De acordo com suas propriedades dietéticas, a abóbora está em um dos primeiros lugares entre os produtos vegetais de que uma pessoa precisa para sua vida. Apenas 23 kcal contém 100 gramas de polpa de abóbora, o que a torna única para uso em alimentos para bebês e diet. Portanto, gostaria de considerar várias opções para seu uso neste artigo.
Sopa de purê de abóbora. A receita dessa sopa de purê é simples. E a anfitriã mais inexperiente pode lidar com isso. Para prepará-lo, você precisa dos seguintes produtos:
• Abóbora - 800 g;
• Cebola e cenoura - 2 unid.;
• Creme ou creme de leite - 150 gr .;
• Óleo vegetal, sal, alho, gengibre - conforme necessário.
Lave e descasque os vegetais. Pique e frite levemente. Adicione 1 litro de água quente e gengibre picado ao conteúdo. Cozinhe por 15-18 minutos até ficar macio. Moa tudo na batedeira e acrescente o creme de leite. Sirva com croutons ou croutons e decore com ervas.
Ao preparar sopa de purê de abóbora, a receita é sempre possívelmelhorar, focando no seu gosto. Às vezes, a sopa pode ficar ligeiramente doce (dependendo do tipo de abóbora). Sobremesa, por assim dizer. Nesse caso, um conselho simples pode ser dado. Salar mais forte e adicionar um pouco de acidez e especiarias. E em vez de gengibre, você pode tentar colocar alecrim e pimenta simples e banal. Acredite em mim, a substituição será bastante adequada. Coentro, aipo, noz-moscada - tudo isso pode se tornar um dos destaques deste prato. Escolha a amante ela mesma. Ao servir, polvilhe com sementes de abóbora ou nozes picadas (pinhões ou nozes).
Então você pode fazer sopa de abóbora facilmente,A receita que, com certeza, vai agradar a muitas donas de casa, pela simplicidade, pela capacidade de variar os componentes durante o cozimento e o serviço. Com um design bonito, pode se tornar um ponto alto do programa se a anfitriã quiser surpreender seus convidados. Afinal, esse prato nem é servido em todos os restaurantes.
Será interessante oferecer aos leitores purê de abóbora, cuja receita é tão simples e não menos sofisticada. Embora poucas donas de casa possam se gabar de que este prato seja um convidado frequente em sua mesa.
Existem três maneiras principais de fazer purê de batata.
Usando o microondas. Depois de adicionar um pouco de água, a abóbora picada deve ser colocada no micro-ondas por 8 a 10 minutos e a seguir amassada até ficar homogênea.
Assar no forno. Feche a forma com a abóbora cortada em pedaços com papel alumínio e leve ao forno. Quando estiver pronto, moa a abóbora assada no purê de batata.
Abóbora fervente. A forma tradicional de preparar qualquer puré de vegetais. Ferva a abóbora em pedaços grandes até ficar macia e pique o purê de batata com um garfo ou empurrador.
Sal e creme são adicionados ao purê resultante e, comdesejo, especiarias. Sirva com croutons polvilhados com ervas. O prato pode ser servido como prato principal ou como acompanhamento de carne. Nesse caso, pode-se cozinhar o purê de abóbora com a adição de batata (25-33%).
O purê de abóbora pode ser usado como recheio doce para assar tortas, pãezinhos ou muffins.
E, claro, não se esqueça dissoO purê de abóbora com adição de frutas ou vegetais é valioso por seu conjunto único de vitaminas e micro e macroelementos úteis e é bastante adequado para comida de bebê, a partir de 7 a 8 meses. Ao adicionar o purê de abóbora no preparo do mingau, é preciso lembrar que o mingau é a fibra e a abóbora são os elementos e vitaminas necessários ao corpo da criança.
A abóbora é um produto valioso e saudável, e deixe-a tornar-se um convidado frequente nas suas mesas. Alegria e saúde para todos vocês.
