Cozinhar com abóbora é um prazer!Pode ser utilizado para fazer sopas, acompanhamentos, tortas e bebidas açucaradas. E se você quiser desfrutar de pratos brilhantes durante todo o ano, pode fazer cubos de abóbora para uso futuro. Com nosso artigo você aprenderá a receita do purê de abóbora para o inverno, além de dicas simples para prepará-lo.
Caviar vegetal com abóbora
Cozinhe este prato maravilhoso conoscoe desfrute de um ótimo complemento para um acompanhamento ou qualquer primeiro prato durante o inverno. Os pedaços de abóbora são fáceis de fazer, então leia a receita e siga as instruções:
- Descasque a abóbora (um quilo e meio) e retire as sementes. Corte a polpa em pequenos pedaços.
- Descasque duas cebolas e corte-as em cubos.
- Retire os dois pimentões doces das sementes e partições e, em seguida, corte também em pedaços.
- Pique três tomates e 70 gramas de aipo ao acaso.
- Descasque quatro dentes de alho e pique finamente.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque os vegetais sobre ela. Lembre-se de temperar com sal e pimenta, regue com azeite e polvilhe com tomilho.
- Asse os vegetais em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, depois transfira para uma tigela e pique no liquidificador.
Coloque o purê de batata em potes ou use como recheio para sanduíches logo após o cozimento.
Molho de maçã de abóbora
Aqui está uma receita para um prato doce e delicioso,o que será um ótimo complemento para sua dieta regular. Você também pode usá-lo na primeira mamada do seu bebê, mas, neste caso, o açúcar e o creme de leite devem ser excluídos da composição. A abóbora e a compota de maçã são muito simples de preparar:
- Descasque e semeie 100 gramas de abóbora madura e uma maçã grande.
- Corte a polpa preparada em cubos.
- Coloque os pedaços em uma panela com água e cozinhe por 20 minutos.
- Jogue a abóbora e a maçã prontas em uma peneira e, quando o excesso de água escorrer, pique no liquidificador.
Adicione creme de leite e açúcar ao purê pronto do seu jeitogosto. Dito isso, leve em consideração que a abóbora é bastante doce, assim como a maçã da receita. E, talvez, basta colocar apenas uma colher de mel em vez de açúcar.
Purê de abóbora em panela elétrica
O prato acabado é muito macio e macio,portanto, recomendamos usá-lo no futuro para comida de bebê. Para conservar o máximo possível de vitaminas neste delicioso vegetal, iremos cozinhá-lo no vapor. Como fazer purê de abóbora para crianças? Leia a receita abaixo:
- Descasque 400 gramas de abóbora madura e doce da casca e da parte fibrosa interna com uma faca.
- Corte a polpa em pequenos pedaços e coloque-os no bocal de vapor que contém a sua multicozinha.
- Despeje um copo de água fervente na tigela do aparelho, coloque uma pastilha com abóbora e ajuste o modo "Cozinhar" para um quarto de hora.
Moa o vegetal resfriado com um liquidificador e adicioneaçúcar a gosto. Para fazer esse purê de batata agradá-lo durante todo o inverno, você deve cozinhá-lo um pouco mais, colocá-lo em recipientes e colocá-lo no congelador para armazenamento.
Purê de amora e abóbora para o inverno
Use nossa receita para uma abóbora deliciosafaça purê e complemente sua dieta regular com um produto saudável. Você pode servi-lo com o prato principal ou usá-lo para assar tortas e pãezinhos doces. Como fazer purê de cranberry e abóbora é descrito abaixo.
- Para começar, prepare uma abóbora de tamanho médio - corte ao meio, retire as sementes e fibras, corte a casca e corte a polpa em cubos.
- Despeje um litro de água em uma panela e coloque no fogo. Quando ferver, coloque os pedaços de abóbora e um copo de açúcar.
- Reduza o fogo e cozinhe até ficar macio. No final do cozimento, coloque algumas flores de cravo secas na água.
- Esprema o suco de 300 gramas de cranberries e adicione à abóbora.
- Escorra o excesso de água da panela e triture o conteúdo no liquidificador.
Arrume os pedaços de abóbora em potes pasteurizados e enrole.
Abóbora com ácido cítrico para o inverno
Esta receita irá ajudá-lo a estocar deliciosose um recheio saudável para assar. Portanto, leia atentamente as instruções e prepare-se para o inverno conosco. A receita do purê de abóbora para o inverno é fornecida a seguir:
- Corte a abóbora (cerca de um quilo e meio) ao meio e, a seguir, descasque com uma colher para retirar as sementes e a parte fibrosa interna.
- Corte a abóbora em pedaços grandes e leve ao forno por 40 minutos.
- Com os pedaços ainda quentes, separe a polpa da casca com uma colher ou faca, coloque no liquidificador e pique até ficar purê.
- Misture o produto resultante com 700 gramas de açúcar e uma colher de ácido cítrico.
Espalhe o purê de batata, ainda quente, sobre os potes e enrole as tampas.
Purê de abóbora sem sal e açúcar para o inverno
Se você se preocupa com sua saúde e tenteevite pratos que contenham açúcar, depois preste atenção à receita de purê de abóbora para o inverno. Desta vez vamos cozinhá-lo com marmelo para dar um sabor especial ao prato acabado.
- Corte um quilo de abóbora, descascada e com sementes, em tiras finas ou grelha. Em seguida, misture a polpa preparada com 200 gramas de mel e deixe repousar um pouco.
- 300 gramas de marmelo também pique ou rale bem.
- Esprema o suco da abóbora e despeje o marmelo preparado com ele.
- Ferva a fruta na calda de abóbora até ficar macia, depois acrescente a própria abóbora. Continue cozinhando tudo junto, lembrando de mexer até engrossar.
- Enquanto a mistura de frutas e vegetais ainda está quente, passe por uma peneira ou bata no liquidificador.
Divida o purê resultante em recipientes ou sacos especiais para freezer e coloque-os no freezer.
Purê de abóbora e ameixas para o inverno
Como você sabe, a polpa de abóbora contém muitosvitaminas e minerais. Além disso, é extraordinariamente saboroso. Portanto, as mães modernas muitas vezes fazem preparações de inverno com este vegetal brilhante. Desta vez, sugerimos que você estocar um delicioso prato de abóbora e ameixa. Você pode ler a receita de purê de abóbora para o inverno abaixo:
- Descasque 500 gramas de abóbora madura da casca e das sementes e corte-a em pequenos pedaços.
- Lave 500 gramas de ameixas, corte cada baga ao meio e retire as sementes. Pique a polpa finamente.
- Ferva os alimentos preparados em um pouco de água até ficarem macios.
- Escorra o líquido e esfregue o restante da massa em uma peneira.
- Retorne o purê à panela, leve ao fogo e leve para ferver.
Coloque o purê resultante em um prato de vidro pasteurizado e cubra com tampas limpas.
Como você pode ver, a receita do purê de abóbora para o inverno é bem simples. Portanto, prepare-se com nossos conselhos e faça preparações saborosas e saudáveis para você e sua família.
