Este foarte important să alegeți cuțitul de vânătoare potrivit. Există mulți factori de luat în considerare: lungimea, lățimea, forma, materialul mânerului și lamei și unghiul de ascuțire. Depinde mult de scopul cuțitului.
Cu toată varietatea caracteristicilor cuțitelor de vânătoare oferite, acestea pot fi împărțite în două grupe:
Ele sunt, de asemenea, subdivizate în funcție de tipul de lame și de ascuțirea marginii superioare. Poate fi drept și rotunjit. Cuțitele de vânătoare lucrate manual sunt deosebit de originale în performanța lor.
În prezent este oferită o selecție largăcuțite de vânătoare de la producători din diferite țări. De asemenea, producătorii ruși nu sunt inferiori în ceea ce privește calitatea și varietatea exemplarelor oferite. Designul lor este destul de simplu: un mâner și o lamă. Lama are o parte de tăiere, care se numește lama și este supusă ascuțirii periodice. Un capac din material durabil și moale (de obicei piele naturală groasă, cu inserție din lemn sau plastic) este, de asemenea, foarte important pentru respectarea măsurilor de siguranță și asigurarea siguranței. El trebuie să aibă o curea de siguranță pentru a preveni căderea armei din teacă.
Atunci când alegeți un cuțit de vânătoare, trebuie să vă ghidați după principalele caracteristici:
În ciuda durității oțelului din carese face un cuțit, după un anumit timp, claritatea acestuia scade. Prin urmare, este necesar să restaurați periodic această funcție. Ascuțirea cuțitelor de vânătoare se poate face în diferite moduri folosind:
Trebuie amintit că:cu cât unghiul de ascuțire al cuțitului de vânătoare este mai mic, cu atât este mai delicat pentru acesta. Pentru cuțitele de vânătoare, este de 15-30 de grade. De exemplu, pentru lucrări de măcelărire și speologie - 30, universal - 20, pentru jupuire și separarea cărnii de os - 15 grade.
De regulă, se folosesc mașini de rectificatfabrici și în puncte speciale de ascuțire a sculelor. Dar de multe ori vânătorii realizează acest lucru pe cont propriu, folosind celelalte dispozitive enumerate mai sus pentru ascuțirea cuțitelor de vânătoare și de pescuit.
Luați în considerare cum să ascuțiți în mod corespunzător un cuțit de vânătoarefolosind un bar acasă. Când ascuți un cuțit în acest fel, trebuie să alegi o bară largă, plată, cu o lungime de cel puțin 25 cm, cu o structură non-grosieră. În acest caz, trebuie să urmați succesiunea acțiunilor:
Pentru o fixare mai convenabilă a pietrei de ascuțitputeți face un cadru sub forma unui unghi drept și fixați bara în el într-o poziție înclinată. Puteți utiliza un dispozitiv special pentru fixarea emery cu o pantă reglabilă.
Pentru a controla calitatea ascuțirii cuțitelor de vânătoareputeți încerca să tăiați o foaie de ziar în poziție verticală într-o singură mișcare. Unghiul de ascuțire poate fi verificat în cel mai simplu mod folosind foarfece obișnuite. Este necesar să le luați în mână, să introduceți o lamă între ele, strângând treptat lama cuțitului. În același timp, pentru o mai bună vizibilitate, direcționați-le către o lumină puternică (lampă) pentru a asigura densitatea compresiei. Apoi scoateți cu atenție lama și măsurați unghiul dintre lamele foarfecelor cu un raportor.
Musat este un fișier cu o rotundă sau tăiat cudouă laturi cu secțiune transversală, având mâner. Pentru fabricarea sa se utilizează ceramică foarte dură din oțel sau diamantată. Musat de obicei îndreaptă numai lamele care nu sunt prea plictisitoare. Acest lucru asigură faptul că muchia de tăiere nu este deteriorată nici după utilizare repetată. Dacă cuțitul și-a pierdut complet proprietățile de tăiere, atunci nu îl puteți ascuți în acest fel.
Procesul se desfășoară după cum urmează:
Setul de ascuțit cuțit conține mai multe pietrecu mânere multicolore, ghidaje speciale și ulei. Tehnologia de ascuțire cu aceste dispozitive este simplă și nu necesită abilități speciale. Fiecare compartiment are propriul unghi de atașare. În funcție de culoarea mânerelor, se deosebește granulozitatea pietrelor albe. Când utilizați această metodă, ascuțirea lamei este perfectă.
Ascuțitoare de buzunar oferite înmagazinele specializate sunt pietre mici de diferite forme (rotunde, pătrate, ovale) care se potrivesc în palma mâinii tale. De regulă, acestea sunt realizate din materiale de calitate. Acestea sunt amplasate în nișe speciale realizate într-o carcasă din plastic la un anumit unghi. Este convenabil să luați astfel de ascuțitori cu dvs. pentru vânătoare sau pescuit, deoarece acestea sunt compacte și ușor de utilizat.
Nu toate metodele de ascuțire pentru diferite grade de oțella fel de potrivit. De exemplu, cuțitele foarte populare din oțel Damasc nu pot fi ascuțite pe mașinile electrice, deoarece are o structură eterogenă. Acesta constă din alternarea straturilor moi și dure, astfel încât lama trebuie ascuțită cu o îngrijire extremă, altfel marginea lamei va deveni nervurată și se va sfărâma în viitor. Cuțitele fabricate dintr-un astfel de oțel ar trebui să fie ascuțite manual, schimbând treptat mărimea granulelor pietrelor în direcția de scădere.
Oțelul damasc se caracterizează printr-o duritate crescută.Cuțitele din acesta trebuie ascuțite mult timp. În acest caz, sunt adesea folosite mașini electrice și mecanice. Este necesar să începeți cu pietre cu granulație grosieră umezite cu apă, apropiindu-vă treptat de cele cu granulație fină.
Trebuie remarcat faptul că cu automatmetoda de ascuțire nu reușește să atingă claritatea și precizia oferite de lucrările manuale. În acest caz, principalul avantaj este viteza acestui proces.
Cuțitele de vânătoare lucrate manual necesită o abordare specială atunci când ascuțiți lama, deoarece acestea pot fi fabricate din oțeluri standard. De aceea, se recomandă ascuțirea lor manuală.
Încheiem:Ascuțirea corectă a cuțitelor de vânătoare este un proces foarte important pentru a menține aspectul și durabilitatea. Aceste recuzită de vânătoare trebuie folosite numai pentru scopul propus și nu uitați să o păstrați curată, lubrifiantă periodic cu ulei (atât lamele, cât și mânerele din lemn) pentru a preveni pierderea strălucirii și contracției.
