Pentru a apela bucăți de carne transformate înparfumat și kebab suculent, au nevoie de o marinadă bună și câteva ore petrecute în frigider. Dar ce să faci dacă este nevoie de un kebab chiar acum și nu este timp să mănânci carne? Aproape mulți sunt dispuși să cumpere produse gata-go-semifabricate în magazin - aceasta este o plăcere scumpă și dubioase. Bucătăria moleculară, cunoscută pentru metodele sale de gătit folosind legile fizicii, a venit în ajutorul gospodinelor moderne. Faceți cunoștință cu marinatorul de expresie sub vid.
Marinatorul de vid este relativ tânăraparat de uz casnic pe piața aparatelor de bucătărie, ceea ce reduce timpul de marinare a produselor de la 6-8 ore la 9-15 minute. Cu ajutorul marinatorului gătesc nu numai kebaburi, ci și ciuperci murate, castraveți ușor sărate, diverse legume și mâncăruri de pește, salate și multe altele.
Gust de produse gătiteÎntr-un mod de înaltă tehnologie, nu diferă deloc de cele care au rămas în frigider timp de mai multe ore. Dispozitivul economisește mult timp, nu ocupă mult spațiu în bucătărie și este relativ ieftin.
Marinatorul sub vid este unul simplu.proiectare, principalele elemente ale cărora sunt un recipient cilindric, o pompă sau o pompă electrică integrată pentru pomparea aerului și un rotator staționar. Este ușor și simplu de folosit dispozitivul, este suficient să încărcați produsele și ingredientele pentru marinadă într-un recipient și să pompi aerul din acesta. După aceea, containerul este instalat pe stație, care începe să îl rotească, distribuind uniform marinada. Procesul nu durează mai mult de 9 minute, după care marinatorul este oprit automat.
De ce ar găsi orice gospodină un astfel de dispozitiv ca un marinator util?
Сегодня приборы для экспресс-маринования пищи devin din ce în ce mai populare, în acest sens, un număr din ce în ce mai mare de modele de astfel de echipamente apar pe piață. Principalul producător al minunatului dispozitiv este Celestial Empire, iar printre modele se numără Marinator 9 minute, Marinator VES, Supra, Viconte și alții. Cum se alege între acest soi, astfel încât aparatul să nu adune praf în bucătărie și să nu se deterioreze prea repede? Înainte de a cumpăra, trebuie să vă uitați mai multe puncte:
O adevărată amantă poate găsi cu ușurință multeaplicații precum un marinator. Rețetele pentru dispozitiv nu se termină cu kebabs și castraveți ușor sărați, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare în el, schimbați cina obișnuită dincolo de recunoaștere.
Varza murată, cunoscută tuturor, poate fi făcutăîn câteva minute, punând în aparat câte o furculiță tocată și două morcovi, turnați saramura pregătită și începeți 2 cicluri de 9 minute fiecare. Pentru saramură, amestecați o jumătate de pahar de apă cu 1/3 cană de oțet și 1/3 cană de ulei vegetal. De asemenea, adăugați în saramură 2 linguri de zahăr și o lingură de sare, precum și condimente și usturoi după gust.
Chiar și cei care nu au avut de-a face cu marinatorul, cuse prepară cu ușurință ciuperci crocante în ea. Pentru a face acest lucru, se toarnă 0,5 kg de ciuperci într-un recipient pentru marinator cu un pahar de apă fierbinte cu 30 de grame de zahăr și sare și 50 ml de esență de oțet. Condimentele și condimentele sunt adăugate după gust, iar aparatul este pornit de trei ori la rând.
Cum altfel se folosește marinatorul?Puteți veni cu rețete pentru diverse feluri de mâncare care vor surprinde orice gastronomie - trebuie doar să aplicați puțină imaginație. O gazdă iscusită cu un marinator în serviciu va primi cu siguranță ceva interesant.
