În acest articol vom vorbi despre gustos și sănătoslegumă rădăcină numită topinambur. Patria topinamburului este considerată America de Nord, unde este foarte populară până în prezent. Această plantă unică a venit în Europa în îndepărtatul 1605, dar în Rusia abia în secolul al XVIII-lea. Din păcate, topinamburul, ale cărui proprietăți sunt foarte utile, nu a devenit popular în țara noastră. În Rusia, această cultură rădăcină este adesea numită pară de pământ sau floarea soarelui sălbatică. Nu întâmplător a primit numele de familie, fapt este că topinamburul arată într-adevăr ca o floarea soarelui foarte înaltă (până la doi metri). Topinamburul este o plantă perenă cu un sistem radicular foarte dezvoltat, datorită căruia nu se teme de secetă.
Topinambur - proprietăți utile
Este foarte trist că nu mulți oameni știu despre utilproprietățile unei plante unice cu un nume puțin cunoscut topinambur. Beneficiile sale sunt evidente, deoarece este bogat în carbohidrați, dintre care 77% este inulină. Și această substanță, în timpul depozitării, tinde să fie transformată în fructoză, care, după cum știți, este foarte importantă pentru persoanele cu diabet. Pe lângă carbohidrați, topinamburul conține o cantitate imensă de fibre utile, vitamine și diverse oligoelemente. Vitamina C, fier, potasiu - toate acestea conțin topinambur. Proprietățile benefice nu se termină aici, aici sunt doar principalele calități ale acestei rădăcinoase unice.
Utilizarea topinamburului în scopuri medicinale
După cum am menționat deja, culturile de rădăcină august excelent, dar oamenii cunoscători nu numai că cultivă topinambur pentru asta. Proprietățile benefice ale acestei rădăcinoase sunt folosite în tratamentul și prevenirea anumitor boli. Datorită faptului că sucul de anghinare este capabil să reducă aciditatea din stomac, este excelent pentru arsuri la stomac. Și, de asemenea, sucul de topinambur este excelent pentru constipație și dureri de stomac de diferite naturi.
Dacă suferiți de tahicardie, ateroscleroză șihipertensiune arterială, se recomandă insistent să consumați rădăcini de topinambur, deoarece acestea pot reduce semnificativ efectul acestor boli asupra organismului. Rădăcinile acestei plante sunt excelente pentru persoanele cu diabet fără insulină, deoarece conțin o cantitate mare de fructoză. Și, prin urmare, topinamburul ajută la depunerea de sare, obezitate și anemie.
Oamenii care trăiesc în orașele mari, în specialmerită să acordați atenție acestei culturi rădăcinoase, deoarece este capabilă să elimine radionuclizii, sărurile de metale grele și diverse toxine din organism. Persoanele în vârstă trebuie să consume suc de fructe de anghinare pentru a scădea colesterolul din sânge.
Singura proprietate negativă a topinamburuluieste capacitatea sa de a crește producția de gaze în intestin. Prin urmare, persoanele care suferă de flatulență nu ar trebui să abuzeze de această rădăcină medicinală. Dar trebuie să recunoașteți că acest dezavantaj palidează pe fundalul unor avantaje evidente.
Utilizarea topinamburului în cosmetologie
Rădăcinile de topinambur sunt, de asemenea, folosite în mod activîn cosmetologie. Extractul din fructe de topinambur se găsește în multe creme pentru netezirea ridurilor. Dar nu este deloc necesar să cumpărați produse cosmetice scumpe, deoarece fiecare femeie va putea face singură măști din anghinare. Pentru a pregăti masca, trebuie să săriți peste legumele rădăcinoase printr-o mașină de tocat carne și să adăugați puțin ulei de măsline la masa rezultată. Această mască trebuie aplicată o dată la trei zile. În decurs de o lună, poți vedea cum ridurile fine dispar, pielea se netezește și devine moale și plăcută la atingere.
După cum puteți vedea, topinamburul, ale cărei proprietăți benefice sunt evidente, este pur și simplu necesară în viața noastră. Oamenii cunoscători folosesc topinamburul de multă vreme, singurul lucru trist este că există foarte puțini astfel de oameni.
