Scorbutul este o boală aproape uitatăprovenind din cea mai puternică deficiență de vitamine. Acum, pe teritoriul Federației Ruse, nu veți mai găsi această boală, dar în trecut a ucis mii de oameni, printre care se aflau în principal navigatori, războinici și călători. Pericolul nu a trecut complet, astăzi, deși rar, se pune acest diagnostic teribil, de aceea este foarte important ca oamenii să știe ce este o boală precum scorbutul, cauzele apariției acesteia. Și erau conștienți de ce măsuri preventive există. În acest caz, expresia este foarte relevantă: „Avertisment este antearme”.
Răspunsul la această întrebare este simplu.Boala apare atunci când elementele țesutului conjunctiv sunt distruse, ceea ce duce la faptul că pereții vaselor de sânge devin fragile. De asemenea, oasele și cartilajul își pierd rezistența, iar activitatea măduvei osoase este perturbată. Scorbutul se dezvoltă cu o lipsă de vitamina C, care este cauza sa principală. Se întâmplă ca o vitamină să intre în organism, dar din anumite motive nu este absorbită. Mulți se vor îndoi că din cauza lipsei unei vitamine vă puteți îmbolnăvi și muri?! Poți, dacă vorbim despre acid ascorbic. Vitamina C este implicată în producția de hormoni în glanda tiroidă. Contribuie la absorbția normală a glucozei de către celule, la formarea proteinei de colagen. Vitamina C este un antioxidant excelent care distruge radicalii liberi și toxinele din organism, crește funcția de protecție a sistemului imunitar și participă la absorbția fierului.
Pentru prima dată au început să vorbească despre această boală în 13secol. Marinarii care au navigat de pe coasta Spaniei și s-au îndreptat spre California nu erau deloc pregătiți pentru faptul că pentru mulți aceasta a fost ultima călătorie. După ce au epuizat proviziile de fructe și legume care se aflau pe navă, oamenii s-au îmbolnăvit foarte repede de scorbut. Pielea lor a devenit nesănătoasă, acoperită cu ulcere, pete roșii-violet. Majoritatea dinților au căzut, oasele au început să le doară și să devină casante, iar respirația le-a devenit dificilă. În cele din urmă, nava și-a pierdut întregul echipaj.
Mai târziu, James Cook a găsit un răspuns la întrebareade ce o persoană este bolnavă de scorbut. I-au luat mulți ani să rezolve problema, dar totuși a ajuns la concluzia că cel mai bun remediu pentru această infecție este sucul de lămâie proaspăt stors. De aceea, marinarii britanici au primit ulterior porecla „Limeys”. Dacă această descoperire ar fi fost făcută mai devreme, atunci marinarii spanioli nu ar fi murit în marea liberă, ci ar fi ancorat cu succes pe țărmurile Californiei.
Dacă nu mănânci alimente care conțin vitamina C timp de o lună, te poți îmbolnăvi de scorbut. Simptomele care apar deja într-un stadiu incipient sunt următoarele:
Dacă nu pentru ultimele două semne, atunci scorbutul poate fi confundat cu răceala comună. Dar trebuie să fii mai atent la corpul tău, de atunci simptomele apar în creștere.
Datorită încetării producției de proteine de colagen,responsabil pentru sănătatea pielii, a oaselor, a mușchilor și a vaselor de sânge, gingiile încep să se înmoaie și să se inflameze, dinții se slăbesc și cad, sângerări interne apar în interiorul mușchilor și articulațiilor, vânătăile apar pe corp, iar pielea devine roșu-brun, devine uscată și fulgioasă. În exterior, este ușor să recunoști o persoană care are scorbut.
Procesele de absorbție a fierului din cauza deficienței de vitamineDin moment ce se opresc, apar anemie, artrita, boli asociate cu ficatul si inima. Intoxicarea organismului se observă sub formă de vărsături și diaree neîncetate.
Insuficiența cardiacă se dezvoltă, organismulepuizat, se manifestă oboseală crescută, tumorile maligne încep să crească. Toate acestea se datorează lipsei de antioxidanți naturali din organism.
Lipsa vitaminei C reduce funcționarea sistemului imunitar, astfel încât o persoană devine letargică și vulnerabilă la alte boli infecțioase.
După ce ați aflat de ce o persoană este bolnavă de scorbut, aveți nevoieafla ce analize pot identifica in timp util originea sa in organism. De regulă, o hemoleucogramă completă este suficientă. Globulele albe indică dacă au sau nu deficit de vitamina C. Trebuie remarcat faptul că grupul de risc include vârstnicii, al căror organism este mai sensibil la lipsa acidului ascorbic. Locuitorii din țările sărace nu se pot asigura cu un meniu complet cu toate vitaminele necesare, prin urmare, mai des decât alții, pot găsi în ei înșiși o astfel de boală precum scorbutul.
Unii experți, răspunzând la întrebarea dacăde ce o persoană este bolnavă de scorbut, ei numesc 2 motive: nu numai o lipsă, ci și un exces de acid ascorbic, așa că este important să cunoașteți doza zilnică necesară. Pentru un adult, este de 50 mg, pentru sportivi - 80-100 mg. Copiii sub 7 ani nu au nevoie de mai mult de 30 mg, iar peste 50-70 mg. Cele mai utile pentru consum sunt sucurile proaspăt stoarse din citrice, ridichi, coacăze, măcriș și varză; fructe uscate, legume proaspete și fructe cu tratament termic minim; bere de pin.
Când vine sezonul zmeurii, o poți consuma până la 600 g pe zi în 3-4 prize.
Prevenirea nu numai a scorbutului, ci și a multor alte boli - o dietă echilibrată, adecvată, care oferă organismului toate vitaminele și mineralele necesare.
