Pentru mulți, cartofii sunt un aliment simplu, de zi cu zi, și este greu să-i surprinzi. Varietatea soiurilor este excelentă, dar diferă unele de altele, în principal prin calități de creștere și adaptabilitate.
Se găsește doar pe rafturile de exoticemagazine, deși în Europa poate fi găsit pe piețe. Bucătarul celebru Jamie Oliver folosește adesea acest soi de cartofi în felurile sale de mâncare. În Anglia, există un adevărat boom în utilizarea acestei legume rădăcină uimitoare.
Cartofii mov atragneobișnuit. Ce este în compoziție - cum ar fi albul, sau există caracteristici? Răspunsul este simplu. Substanțele utile sunt ascunse într-o culoare neobișnuită. Culoarea mov a cartofilor, afinelor, murelor, strugurilor întunecați, a vinetelor, busuiocului și a multor alte plante se datorează antocianinelor. Nu este de mirare că oamenii și-au observat proprietățile utile din cele mai vechi timpuri. Toată lumea poate mânca cartofi mov. Aceste substanțe nu au contraindicații.
Cartofii din carne purpurie au fost crescuțireproducere. Oamenii de știință de la Universitatea din Colorado și-au stabilit acest obiectiv, încercând să regionalizeze și să domesticească cartofii sălbatici din munții andini. Mai devreme erau cunoscute și alte nume: „femeie neagră”, „vitalot”, „trufă chineză” și „cartofi trufi”. Cartofii de trufe franceze violete sunt gătite de mult timp în cele mai bune restaurante din Paris. Aceasta vorbește, în primul rând, despre bunul gust al cartofilor cu pulpă albăstruie. Deci originea cartofului-minune este cea mai legală și nu conține gene străine. Triburile indiene din Anzii chilieni se disting prin sănătate și longevitate extraordinare. Din aceasta, putem concluziona despre proprietățile benefice ale unei plante atât de neobișnuite.
Antocianinele ajută la încetinirea îmbătrânirii corpului,combate o mare varietate de boli și ajută la prevenirea cancerului. Atât pulpa, cât și coaja au beneficii mari, așa că cartofii mov se gătesc la cuptor fără a se coaja. După tratamentul termic, pulpa își păstrează culoarea și, prin urmare, toate beneficiile. Conținutul de calorii al unui astfel de cartof este de numai 110 kcal la suta de grame de produs. Produsul este destul de sfărâmicios.
Cartofii mov au cucerit rapid Scoția șiperfect adaptat solurilor sale. În curând va apărea și în Rusia. În Tomsk, dezvoltările științifice sunt deja în curs de adaptare a soiului la solul siberian. Primele succese sunt deja acolo.
Mănâncând astfel de cartofi zilnic în loc dede obicei, va fi posibil să vă îmbunătățiți starea de bine, să vă descurcați fără multe medicamente și proceduri cosmetice. În plus, este delicios. Deocamdată, puteți comanda în condiții de siguranță semințe de cartof violet. Rețineți că tuberculii vor apărea abia în al doilea an. La început, primiți doar o mână de cartofi de sămânță. Este extrem de important să aveți grijă de pregătirea materialului săditor, să preveniți infectarea acestuia cu boli și să îl protejați de dăunători.
