Ce va ajuta să facă felul de mâncare mai apetisant, mai luminos șimai gustoasă transformându-l într-o operă de artă comestibilă? Și bineînțeles toppingurile! Acesta este un concept colectiv al tot ceea ce este plasat sau turnat deasupra unui anumit fel de mâncare. În industria de cofetărie, de exemplu, acestea includ siropuri, fulgi de ciocolată, nuci, fructe de pădure și frișcă. Cu siguranță ați observat de mai multe ori că o porție de înghețată obișnuită costă de aproape două ori mai ieftină decât aceeași, dar cu adaos de sos și stropi. Astfel, toppingurile nu sunt doar un plus delicios la deserturile deja plictisite, ci și o modalitate de a atrage atenția asupra preparatului.
Varietate mare
A face o prăjitură sau un patiserie nu este atât de dificil,este mai dificil să-l împodobești în așa fel încât chiar la vederea lui oaspeții să saliveze. Aici sunt utile toppingurile. Luați, de exemplu, sirop, ciocolată sau sos de caramel și aplicați o grilă sau modele pe suprafața desertului, și puteți chiar să scrieți pe tort cu ce eveniment a fost pregătit. Sau bateți o cantitate mică de smântână groasă, puneți-le într-o pungă de patiserie și plantați trandafiri sau scoici pe tort și așezați-le pe o felie apetisantă de cireșe, căpșuni, zmeură sau kiwi sau banană. Da, fructele și fructele de pădure pot fi, de asemenea, topping.
Dacă ai o familie numeroasă, atunci tua cumpărat o găleată sau doar un pachet mare de înghețată. După cum probabil ați observat, sortimentul oferit nu este prea mare: de regulă, este format din smântână și înghețată de ciocolată. Toppingurile sunt o modalitate excelentă de a transforma bilele plictisitoare de înghețată într-un fel de mâncare strălucitor și gustos. Orice va face - ciocolată, nuci, cacao, prăjituri măcinate, fructe de pădure, siropuri și marmeladă. Există multe idei, deoarece varietatea de toppinguri și siropuri poate fi schimbată și combinată la nesfârșit. Combinațiile minunate de căpșuni și smântână, ciocolată și fursecuri, banane și caramel vă vor încânta pe dvs. și familia dvs. mai mult decât înghețata în sine. Lasă-ți imaginația să scape.
Topping în gătit
Cocktail-uri cu frisca, garnisiteo cireșă confiată deasupra, sau o felie de tort cu o plasă de caramel crocantă deasupra - ce ar putea fi mai bun? Rar vezi așa ceva într-o bucătărie de acasă, pentru că toppingurile sunt mai mult o invenție comercială: cu cât mai multe umpluturi în cafea, înghețată, prăjitură și cocktail, cu atât felul de mâncare este mai scump. În plus, unele tipuri de toppinguri sunt prea greu de preparat și nu pot fi repetate acasă. O altă parte a aditivilor este pur și simplu imposibil de obținut din cauza lipsei acestora în comerțul cu amănuntul, acest lucru se aplică unor tipuri speciale de sosuri și siropuri. Pentru a-și uniciza gama, companiile individuale comandă din ce în ce mai multe combinații noi de la aromatiști (cei care creează arome și aditivi de aromatizare) și le dau nume extrem de interesante, de exemplu, Blue Sky topping sirop sau Silver Jasmine. Dar poți experimenta cu arome acasă și multe rețete complexe devin simple după puțină practică. Data viitoare când vă decideți să invitați oaspeți sau să aranjați o petrecere pentru copilul dvs., faceți aprovizionare cu tot felul de toppinguri și începeți să creați.
