Încă nu se știe sigur cine a inventatvodcă. Conform tradiției compatrioților noștri, această băutură de calitate superioară este inițial rusă, ajutând la dezvăluirea întregii lățimi a sufletului rusesc. Cu toate acestea, Europa nici măcar nu a auzit că este așa și o serie de țări chiar duc o luptă acerbă pentru a fi recunoscute drept „mama” mărcii de vodcă. Astfel, țările baltice, care se consideră în mod tradițional „imperii vodcăi”, susțin că vodca poate fi făcută numai din cartofi și cereale, în timp ce noii veniți „vodcă” - Italia, Franța, Spania - cer ca orice băutură să fie recunoscută drept votcă pe bază de etil. alcool, care este produs din orice materie primă de origine vegetală.
În 2006, ea s-a alăturat revoltei „vodcăi”.Scoția, care a cerut Parlamentului European să permită producția de vodcă din struguri și sfeclă. Motivele unor astfel de bătălii serioase sunt destul de înțelese, deși sunt departe de a fi atractive din punct de vedere etic - popularitatea acestei băuturi crește an de an în rândul tinerilor - volumul vânzărilor de vodcă este de aproximativ 12 miliarde de dolari pe an. . Și materiile prime nu sunt principalul și cu siguranță nu singurul subiect de dispută aici. Este, de asemenea, un fel ca o chestiune de onoare, sau mai degrabă stabilirea adevărului istoric. De exemplu, când a fost întrebat cine a inventat vodca, Polonia răspunde cu îndrăzneală că ea și ea sunt singure, deoarece a fost descoperit recent de oamenii de știință locali că cuvântul „wodka” a fost menționat pentru prima dată în 1405 în documentele scrise poloneze. Din păcate, Rusia, dacă se hotărăște brusc să intre într-o discuție, nu va avea nimic de arătat Poloniei, deoarece mențiunea acestei băuturi a fost găsită în cronicile Novgorodului abia din 1533.
Cine a inventat vodca: teoria 1
Din anumite motive, se obișnuiește să credem că tatăl vodciieste Dmitri Mendeleev, marele om de știință al țării noastre. Cineva clarifică în același timp că în disertația sa a propus să bea vodcă de 38 de grade, în timp ce alții susțin că subiectul lucrării sale științifice a fost complet diferit. Și ultimul este cu adevărat adevărat. Omul de știință în munca sa a luat în considerare doar toate aspectele procesului de combinare a alcoolului cu apa și a stabilit empiric că, dacă concentrația de alcool etilic într-o soluție apoasă este de aproximativ 46%, atunci există o dizolvare reciprocă maximă a acestor două componente. Si nimic altceva! În lucrare nu a fost propusă nicio rețetă pentru prepararea vodcii de către Mendeleev.
Cine a inventat vodca: teoria 2
Potrivit unei legende, în 1430 călugărul Chudovamănăstirea Isidor a creat prima rețetă de vodcă rusească. Călugărul, având o educație adecvată și echipament de distilerie, a devenit autorul unei noi băuturi cu o diplomă în Rusia.
Cine a inventat vodca: teoria 3
În general, alcoolul pur a fost obținut de arabi în secolele 7-8. n. e. Și deja în secolul al XI-lea, filozoful persan, doctorul și, bineînțeles, alchimistul Ar-Razi au scos ceea ce mai târziu s-a numit vodcă.
Există un neconfirmat, dar destul de îndreptățitversiune de viață că ambasadorii genovezi în 1386 au adus la Moscova prima vodcă, care a fost numită „Aqua Vitae”, adică „apă vie”. În Rusia, au început să-l numească vin de pâine și s-au adaptat pentru a-l produce din grâu, secară și orz.
Astăzi încă nu știm cineaparține de autorul vodcii, căruia ar trebui să fie mulțumit și blestemat în același timp. Însă de-a lungul istoriei vodcii, rămâne indiscutabil faptul că multe popoare au făcut eforturi pentru a îmbunătăți gustul acestei băuturi, pentru a perfecționa tehnologia producției sale, căutând să îmbunătățească calitatea. Așadar, aproape fiecare țară își face astăzi propria vodcă tradițională: pelin (Republica Cehă, Franța, Spania), orez (Asia de Sud-Est, Thailanda), caise (Croația, Ungaria), ienupăr (Irlanda, Anglia), struguri (Italia, Cipru) , bambus (Indonezia), kumis (Buriația, Kalmykia), cânepă (Republica Cehă), stafide (Israel), cactus (Mexic), etc.
Ce trucuri și trucuri nu mergproducătorilor să-și facă publicitate produsului de vodcă. Deci, recent se pot auzi o mulțime de lucruri bune despre o băutură precum vodca cu argint. Imediat îmi amintesc că acest metal ucide perfect bacteriile și alte substanțe nocive. Ei bine, cine nu vrea să bea și să fie totuși sănătos? Cu toate acestea, dacă vă amintiți puțin de chimie, atunci vă puteți da seama că argintul nu joacă niciun rol în alcool, iar vodca în sine este un excelent dezinfectant și agent antibacterian. Ei bine, această băutură cu argint este doar o sticlă de vodcă frumos concepută și scumpă, pe fundul căreia producătorul a așezat cu grijă o copie a unei mărci poștale de colecție din epoca Imperiului Rus din argint fin. Cel puțin un fleac, dar frumos.
