Câte grame de proteine ​​într-un ou sunt bune sau rele

Куриные яйца – очень распространенная и многими mâncarea preferată, a cărei valoare nutrițională este la fel cu carnea și produsele lactate și, de asemenea, destul de mult în urmă în ceea ce privește valoarea nutritivă din caviarul negru sau roșu. Avantajele ouălor de pui pentru organismul uman sunt cunoscute de multă vreme, dar recent s-a ridicat din ce în ce mai mult problema posibilului prejudiciu al acestui produs unic.

Cert este că ouăle conțin o cantitate surprinzător de mare de colesterol. Acest lucru se datorează cantității mari de grăsimi și mai ales de proteine ​​din compoziția lor.

Să vedem câte grame de proteine ​​sunt într-un ou.mărime medie. Un ou de pui reprezintă aproximativ o treime din gălbenuș și două treimi din proteine. Albușul de ou - are următoarea compoziție proteică: proteine ​​- 13%, carbohidrați și grăsimi - 2%, iar restul este apă. Prin urmare, calculând câte grame de proteine ​​există într-un ou, se dovedește că aproximativ 4-5 grame. Trebuie amintit că proteinele se găsesc în principal în albușul de ou în sine, iar grăsimile în gălbenuș. Practic nu există carbohidrați în acest tip de alimente. Deci, dacă doriți să vă ajustați dieta sau să urmați orice dietă, luați notă de acest lucru.

Este important să știm că ouăle de pui sunt unice în acest senstoate microelementele și componentele lor sunt asimilate cu 97-98%. De aceea, nutriționiștii vă îndeamnă să nu vă fie frică de colesterolul din ouă, deoarece acesta este complet absorbit în organism. În plus, dacă proteinele proteice ale produselor din carne se descompun în organism în decurs de trei până la patru ore, atunci o jumătate de oră este suficientă pentru asimilarea proteinei proteice a ouălor.

Acest lucru se aplică numai ouălor fierte,crudele nu au o proprietate atât de minunată și sunt slab absorbite. Dar, în principiu, știind câtă proteină este într-un ou, este ușor să calculați cantitatea maximă sigură a acestui produs unic. În general, pentru a menține capacitatea normală de lucru a corpului, se recomandă să mănânce cel puțin și cel mult un ou pe zi. Pentru persoanele cu colesterol ridicat din sânge - două până la trei pe săptămână.

Conținutul de calorii al ouălor este de aproximativ 156,9 Kcal per100 de grame de produs. Având în vedere, în medie, câte grame sunt într-un ou, puteți determina rata zilnică recomandată. Deci, un ou de pui obișnuit cântărește 50 de grame. Se pare că poartă o sarcină de energie pentru corp 156,9: 2 = 78,45 Kcal pe bucată! Pentru un produs atât de mic, aceasta este o cifră destul de mare.

Dacă doriți să știți câte grame de proteine ​​sunt într-un oucrud, apoi, în acest caz, tratamentul termic nu are practic niciun efect asupra conținutului de calorii și a greutății produsului. Mai mult, utilizarea ouălor crude, conform rezultatelor studiilor recente, este periculoasă prin scăderea hemoglobinei, dezvoltarea deficitului de vitamine și este, de asemenea, cauza absorbției insuficiente a fierului. Iubitorii de ouă crude ar trebui să fie conștienți de pericolul salmonelozei. Expunerea la temperaturi ridicate ucide salmonella, dar spălarea temeinică a ouălor crude înainte de a mânca nu garantează bacteriile din coajă.

Toată lumea știe că ouăle sunt complete șiprodus nutritiv. Prin urmare, nu este atât de important cât de multe grame de proteine ​​sunt într-un ou, cantitatea și modul în care îl consumați. Ouăle conțin vitamine și minerale, care nu numai că sunt necesare organismului uman, ci și îmbunătățesc activitatea acestuia.