Cum să faci o plăcintă delicioasă cu dovleac într-un aragaz lent?

Placinta cu dovleac într-un aragaz lent nu funcționează foarte bineluxuriantă. Cu toate acestea, această nuanță nesemnificativă nu degradează deloc gustul acestui desert surprinzător de simplu și rapid. Trebuie remarcat faptul că pentru prepararea unui astfel de produs trebuie folosit doar un dovleac tânăr și mijlociu.

Plăcintă cu dovleac: rețetă cu o fotografie a preparatului finit

Componentele de bază și de umplere necesare:

• făină de grâu cernută - 3 căni;
• dovleac mic - 250 g;
• zahăr granulat - sticlă completă fațetată;
• ou mare de pui - 2 buc.;
• ulei rafinat de floarea soarelui - 4 linguri mari;
• chefir gros - sticlă plină fațetată;
• praf de copt - o lingură mare plină;
• vanilină - o pungă (opțional);
• smântână groasă - 160 g;
• zahăr pudră - ½ cană.

Prelucrarea legumelor

După cum am menționat mai sus, plăcintă cu dovleacUn slow cooker se dovedește a fi deosebit de gustos dacă folosiți doar o legumă tânără și proaspătă pentru a pregăti un astfel de produs. Dacă decideți să faceți acest desert nu toamna, ci, de exemplu, iarna, atunci este permis să utilizați produsul de înghețată dezghețată. Astfel, un dovleac mic trebuie spălat, decojit de semințe și coajă, apoi tăiat în bucăți și tocat într-un blender până la omogenizare.

Bazele de gătit

Pentru a face plăcintă cu dovleac într-un aragaz lent,amestecați bine baza de legume. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr granulat, vanilină, praf de copt, spargeți ouăle de pui, turnați unt rafinat și chefir gros în masa pregătită anterior. De asemenea, trebuie să adăugați făină de grâu la bază. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat destul de portocaliu cu incluziuni de legume vizibile.

Formarea și coacerea desertului

Placinta cu dovleac într-un aragaz lent trebuie coaptăprogramul corespunzător (“Coacere”) în 60 de minute. Dar înainte de a porni acest mod, trebuie să ungeți vasul dispozitivului cu ulei și apoi să turnați acolo tot aluatul pregătit anterior. Dupa ce aparatul de bucatarie isi incheie programul, se recomanda sa mai tineti desertul incalzit inca 10 minute, apoi sa scoateti cu o spatula.

Prepararea umpluturii cu smantana

Pentru ca plăcinta cu dovleac pe chefir să nu iasădoar gustoasa, dar si frumoasa, este indicat sa o decorezi cu o umplutura special pregatita. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați smântână groasă și să o bateți puternic cu un blender împreună cu zahăr pudră. În continuare, crema trebuie aplicată uniform pe suprafața prăjiturii, dar numai după ce s-a răcit complet. Dacă neglijezi acest sfat, atunci decorul sub formă de umplutură va „pluti”, iar tortul nu va deveni atât de frumos pe cât ne-am dori.

Cum să servești corect desertul de dovleac

Placinta cu dovleac coapta intr-un aragaz lent ar trebuiservit rece. Înainte de asta, se recomandă să-l tăiați în bucăți triunghiulare și să-l aranjați pe farfurioare. De menționat că un astfel de produs dulce va fi deosebit de gustos dacă este consumat cu ceai fierbinte, cacao sau o băutură de cafea cu lapte.