Azi vom gusta rachiu armean„Țara Pietrelor”. Ce spun utilizatorii despre această băutură? Armenia s-a bucurat de multă vreme de faima țării coniacurilor excelente. Dar, pe de altă parte, există prea multe vinării în republică pentru a spune despre calitatea 100% înaltă a tuturor produselor. Cine este producătorul „Țării Pietrelor”? Și de ce coniacul are un astfel de nume? Vom vorbi despre acest lucru în articolul nostru. Pentru început, să spunem că coniacul Stone Land nu este nicidecum o băutură exclusivă pentru cei bogați. Acest brand poate fi văzut în multe buticuri de vin din Rusia. Iar coniacul „Țara pietrelor” nu merită bani atât de fabuloși. Dar disponibilitatea și prevalența unei băuturi alcoolice nu afectează deloc calitățile sale. Linia este reprezentată de soiuri de coniaci de la trei la douăzeci de ani de îmbătrânire. Băuturile de colecție și de epocă pot fi achiziționate în tuburi și cutii de suveniruri.
Face brandy armean „Țara pietrelor”Societate cu răspundere limitată „Fabrica de vin Ararat”. Ești îngrijorat de abrevierea LLC și te îndoiești de calitatea produselor unui astfel de producător? Degeaba. Această fabrică a fost înființată în 1903 și s-a impus ca cea mai mare întreprindere din Armenia pentru producția de vinuri și distilate. Forma de proprietate nestatală nu scade standardele înalte de calitate a produsului. Planta este situată în orașul Ararat, la poalele celebrului munte cu același nume. Peste un secol de experiență în crearea coniacurilor și cunoașterii în domeniul vinificației au dat naștere liniei „Țara Pietrelor”. De ce se ia un nume atât de ciudat pentru alcool? Armenia însăși este numită „Țara Pietrelor”. Valea Ararat, înconjurată de toate părțile de munții caucazieni înalți, unde cade doar două sute cincizeci de milimetri de precipitații pe tot parcursul anului, evocă o astfel de asociere.
Francezii sunt siguri că se poate numi coniacnumai băutura, a cărei materie primă este coaptă în provincia Cognac. Ei spun că clima și solurile sunt speciale acolo. Dar vinificatorii din alte țări nu sunt de acord cu ei. Solurile și clima din valea Ararat au fost create de Dumnezeu pentru cultivarea strugurilor. Rachiul armean „Țara Pietrelor” este fabricat exclusiv din soiuri locale. Vița de vie crește pe versanții munților, unde soarele strălucește trei sute de zile pe an. Dar cantitatea de umiditate din vale este minimă - 250 mm / an. Excesul său interferează de obicei cu crearea unui coniac decent. Linia Stone Land a fost creată la intersecția antichității și modernității. Tradițiile seculare ale vinificației, pe de o parte, și noul stil de asamblare, pe de altă parte, au dat naștere unei băuturi încântătoare care dezvăluie pe deplin sufletul poporului armean.
Chiar și cele mai bune materii prime se pot transformarachiu mediocru fără a respecta regulile de fermentare și distilare. Pentru a obține rachiul armean „Țara Pietrelor”, producătorul produce mai întâi vin de înaltă calitate din soiuri locale de fructe de pădure. În toate etapele de producție, de la recoltare până la îmbuteliere, mărfurile sunt supuse unui control riguros al calității. Planta deține propriile podgorii. Suprafața lor este de două sute cincizeci de hectare. Vinul rezultat trece prin mai multe distilări. Ca urmare a unor astfel de manipulări, se nasc spirite de coniac. Acestea sunt lăsate să se maturizeze în butoaie de stejar timp de cel puțin trei ani în beciuri, unde temperatura este strict controlată pe tot parcursul anului. În acest timp, alcoolii sunt plini cu o aromă bogată și un gust excepțional.
Am spus deja mai sus că distilatele sunt stocate înbutoaie de stejar de cel puțin trei ani. Prin urmare, primul (și cel mai ieftin) reprezentant al liniei „Țara Pietrelor” este un coniac obișnuit „Nr. 3”. Potrivit recenziilor, gustul său este moale, aroma este delicată, iar culoarea este chihlimbar. O sticlă de două sute de mililitri costă trei sute douăzeci de ruble. Modul ideal de a cunoaște gama Country of Stones este în containere mici. Dar utilizatorii sunt sfătuiți să se apropie de „sora mai mare” a celui de-al treilea număr. Coniacul de cinci ani captivează de la prima înghițitură. Culoarea aurie închisă a lichidului dens joacă în pahar în lumina cu paiete aurii. Aroma conține fructe sudice coapte, cu un indiciu de migdale delicate. Se recomandă să serviți acest coniac la o temperatură de optsprezece până la douăzeci de grade, atât solo, cât și ca parte a cocktailurilor Tom și Jerry, Honey Versailles și Mango Serge. Prețul unei sticle de jumătate de litru din acest produs este de șase sute cincizeci de ruble.
Aceste băuturi sunt cu siguranță mai bune decât rachii tinere.Planul de șapte ani le-a amintit multor utilizatori de rachiul clasic armean din vremurile sovietice. Are un buchet bogat și un gust perfect echilibrat. Se servește cel mai bine la temperaturi de peste douăzeci de grade. Deci, gustul ei catifelat și astringența rafinată sunt mai bine dezvăluite. Rachiul armean „Țara Pietrelor” (10 ani de îmbătrânire) poate fi cumpărat într-un tub cadou sau cutie cu relief în aur. Acesta nu este doar un cadou grozav, ci și un decor de masă. Băutura are o culoare chihlimbară profundă, un buchet bogat de fructe-migdale și un gust impecabil, care amestecă note de condimente calde și astringența lemnului de stejar. Un coniac de șapte ani costă șapte sute optzeci de ruble pentru jumătate de litru. "Nr. 10" se vinde cu încă două sute de ruble, dar consumatorii asigură că prețul este pe deplin justificat.
Băuturile de marcă din această linie sunt reprezentate de douăsoiuri: „Nr. 15” și „Nr. 20”. Numele „Țara Pietrelor” sună bine dacă vă imaginați că pietrele din acest ținut sunt toate prețioase. În mâinile producătorilor de vinuri ai plantei Ararat, boabele se transformă în astfel de comori. Chiar și cei mai părtinitori gurmanzi au apreciat coniacul „Țara Pietrelor”, de 20 de ani. Aceasta este o băutură excelentă cu un postgust lung catifelat, buchet delicat și bogat. Se distinge printr-o culoare profundă, închisă (anii petrecuți într-un butoi de stejar au efect). Acest coniac este cel mai bine servit separat, la sfârșitul mesei, eventual cu deserturi ușoare, cafea și platou cu fructe.
