Șampania este o băutură minunată spumantă,un însoțitor constant al oricărei sărbători, chiar și pentru copii (există o mulțime de analogi nealcoolici acum). „Nectarul” divin necesită condiții speciale de depozitare „privilegiate”. Ca de obicei, un interval este indicat pe o sticlă de șampanie: timpul în care băutura dvs. va corespunde tuturor calităților gustative descrise de producător.
Termenul depinde de condițiile adecvate de depozitarevalabilitatea șampaniei. În magazinele de ultimă generație situate în subsoluri, este posibil ca aceste condiții să fie îndeplinite. Dacă cumpărați șampanie în magazine, acordați atenție sticlelor care au fost eliberate nu mai devreme de o lună înainte de cumpărare și care deja acasă creează o „atmosferă acceptabilă” pentru aceasta.
Băuturile alcoolice carbogazoase sunt depozitate pentru o perioadă scurtă de timp - nu vă lăsați păcăliți de expresia de pe etichetă despre absența restricțiilor la data expirării, sticlele de „Asti” sau „Abrau” vin cu astfel de informații.
Șampanie vintage de înaltă calitateexcepțional și după 25 de ani, totul depinde de tipul de vin și de producător. Dacă nu îmbătrânește corect, băutura se poate deteriora în 3 luni.
Aceste vinuri diferă prin varietatea de struguri din care sunt produși și prin nivelul de zaharuri pe care le conțin.
Perioada de valabilitate a unei băuturi nobile depinde în mod direct de dacă este sau nu de marcă.
Cea mai bună calitate este considerată șampanie spumantă vintage, fabricată din struguri de un an de coacere. Acest „nectar” cel mai valoros este maturat până la cinci ani în butoaie de stejar.
Vinul de epocă poate fi păstrat până la 25 de ani.
Anul este indicat pe eticheta unei astfel de sticle.producție, aceasta înseamnă că, la fabricarea băuturii, au fost folosiți strugurii coapte în cursul acestui an, trebuie expusă data de expirare a băuturii pentru consum și nivelul conținutului de zahăr.
Perioada de valabilitate a șampaniei obținute din fructe de pădure recoltate în ani diferiți nu depășește 4 ani. Acesta nu este un vin de epocă.
Data îmbutelierii ar trebui să fie punctul de referință atunci când se ia o decizie de cumpărare. Cu cât este mai aproape de ziua cumpărării, cu atât băutura va fi mai gustoasă.
Sub rezerva condițiilor adecvate, o perioadă de trei aniperioada de păstrare a sticlei închise este norma, doar beți vinul în timpul acesteia, dar șampania are o dată de expirare „acasă”? Cu siguranță nu trebuie păstrat acasă mai mult de o lună, deoarece, cel mai probabil, a fost păstrat incorect în magazin și acest lucru a afectat calitatea. În plus, acasă nu este posibil să se asigure condițiile necesare pentru șampanie.
Se recomandă păstrarea sticlei după deschidereîn frigider și nu mai mult de o zi, bine închis cu dop. Nu riscați dacă nu l-ați băut în 24 de ore, mai degrabă vărsați-l. Șampania de epocă trebuie băută imediat, nu este păstrată deloc.
Ce reguli ar trebui respectate?
Șampania trebuie păstrată corespunzător.
În viața de zi cu zi, astfel de condiții pot fi găsite numai în frigiderul de pe raftul superior, întunecă un colț separat de bec, puteți înfășura sticla cu textile întunecate.
Data de expirare a șampaniei rusești într-o sticlămai puțin decât o băutură preparată în străinătate. Șampania Moet cu o putere de 12 grade este clasificată ca elită, costul unei sticle de băutură de lux poate ajunge până la 5500 de ruble. Deoarece textul de pe etichetă nu este în limba rusă, acest lucru poate crea neplăceri pentru cumpărători. După ce l-am studiat cu atenție pentru recomandări privind datele de expirare, vom vedea că producătorul nu scrie nimic pe această temă, ceea ce înseamnă că putem concluziona că, sub rezerva condițiilor adecvate de depozitare, șampania poate fi băută chiar și după 25 de ani. Pe etichetă există recomandări de utilizare - răcoriți băutura la 8 grade.
Aceasta este cea mai mică băutură puternică din toate aceste vinuri.- doar 7,5 grade. Pe eticheta sticlei există un text în limba rusă, GOST și compoziția sunt indicate printre informațiile scrise, precum și un avertisment cu privire la pericolele consumului excesiv de alcool.
Spre deosebire de „Spălări”, producătorul determinătermen de valabilitate clar al șampaniei - până la un an și jumătate de la data producției. Este necesar să stocați sticla la o temperatură de 5 până la 20 de grade Celsius, umiditatea aerului nu trebuie să depășească 85%.
Costul acestei băuturi este scăzut, aproximativ 200 de ruble pentru o sticlă standard de 0,75 litri.
Data de expirare a șampaniei rusești „LevGolitsyn ", îmbuteliat în sticle elegante și elegante de 0,75 litri, nu are restricții. Prețul pentru o băutură cu o putere de 12 grade este stabilit în gama medie și variază de la 230 la 250 de ruble pe sticlă.
Valoarea nutritivă, compoziția,GOST, condiții de depozitare, care implică îmbătrânirea șampaniei în depozite închise întunecate la o temperatură nu mai mică de cinci și nu mai mare de 20 de grade. 85% umiditatea aerului este limita.
Perioada de valabilitate a șampaniei Asti și a altoravinurile ieftine din vinurile semi-uscate, semi-dulci și dulci nu depășesc 1 an și 3 luni. Aceste vinuri sunt fabricate din mai multe soiuri de struguri, mai jos sunt câteva exemple cu termen de valabilitate:
În conformitate cu regulile standardelor,stabilit în țara noastră, termenul de valabilitate al „Șampaniei sovietice” nu depășește 6 luni de la data îmbutelierii. De asemenea, merită luat în considerare faptul că o sticlă închisă nu trebuie păstrată mai mult de un an, deoarece va fi mai sigură.
Puteți cumpăra o băutură nobilă practic înorice magazin cu amănuntul. Ce vedem în supermarketuri, magazine mici și lanțuri? Sticlele de vin stau vertical pe rafturile obișnuite, temperatura este de obicei aproape de temperatura camerei, ceea ce înseamnă că este departe de cea necesară, camerele sunt bine luminate, umiditatea nu este controlată. Aceste condiții sunt premise pentru scurtarea termenului de valabilitate al șampaniei. De aceea majoritatea etichetelor sunt marcate cu o perioadă de un an adecvată pentru depozitarea vinului fin.
Dacă doriți să cumpărați șampanie grozavă și un termennu sunteți indiferenți la caracterul adecvat al acesteia, deoarece apreciați și înțelegeți această băutură, cumpărați sticle fie în buticurile de vin, fie în magazinele de la fabricile de fabricație și nu luați mult pentru o utilizare viitoare.
