Pulpele de pui sunt ieftine și accesibileprodus. Prin urmare, este adesea folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Se prepară rapid și simplu și nu sunt inferioare ca gust preparatelor din carne. Sunt grozave pentru prăjire la foc deschis. Principalul lucru este să știi să gătești pulpe de pui. Să ne oprim pe câteva rețete care pot fi folosite chiar și pentru un meniu festiv.
Gătit rapid și gustos
Cel mai simplu mod este să prăjiți în prealabilpicioare murate. Pentru gătit, puteți lua orice parte din acest produs (copă sau coapsă). Bucățile de pui pregătite trebuie să fie bine uscate. Apoi frecați-le cu sare, piper și puțin chili (dacă vă place picant, atunci creșteți doza). Acum punem pulpele de pui intr-o forma in care se vor coace. Ungeți-le cu sos chili iute, care are o ușoară acrișoare. Acoperiți forma cu folie și lăsați la marinat. Acest lucru va dura aproximativ o oră. Apoi pulpele de pui trebuie prăjite pe fiecare parte până când apare o crustă frumoasă. Asigurați-vă că adăugați puțin ulei de susan în tigaie. Întregul proces durează aproximativ 15 minute. Pune carnea finită pe un vas și decorează cu felii de lămâie și ardei iute.
Utilizarea pulpelor de pui în preparatele naționale
Pulpele de pui sunt delicioase șiparfumat dacă le adaugi condimente, ierburi și condimente. Pentru a pregăti chakhokhbili, luați două picioare, două cepe, 350 de grame de roșii, coriandru, usturoi, busuioc, sare, ulei vegetal și piper. O cratiță sau ceaun cu fundul greu este cea mai bună pentru acest fel de mâncare. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Tăiați pulpele de pui în bucăți mici. Tăiați mărunt verdeața și tăiați roșiile în felii. Apoi, turnați ulei vegetal (2 linguri) într-o cratiță și prăjiți ceapa. Adăugați pulpe de pui. Când devin aurii, puneți într-o cratiță condimente, ierburi, roșii, usturoi tocat și acoperiți-l cu un capac. Focul trebuie redus pentru că puiul trebuie înăbușit. Lăsați acest fel de mâncare să se infuzeze înainte de servire.
Pulpe de pui cu condimente
Pentru următoarea rețetă, aveți nevoie de două picioare,cativa catei de usturoi (cantitate optionala), doua linguri de smantana, orice ulei pentru prajit si condimente. Spălăm și uscăm picioarele. Apoi frecați-le cu sare, orice condimente și piper. Prăjiți-le pe toate părțile în orice ulei (de măsline sau vegetal). Între timp, amestecați smântâna cu usturoiul zdrobit și amestecați bine. Cand pulpele sunt aproape gata, trebuie unse cu un amestec de smantana-usturoi. Apoi trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să fierbeți carnea timp de aproximativ 5 minute. După aceea, felul de mâncare poate fi servit.
Câteva sfaturi
Pulpele de pui se potrivesc cu oricegarnitură. De asemenea, pot fi servite cu legume proaspete, ierburi și orice sos. Se pot coace la cuptor cu cartofi si legume. Este mai bine să luați legume tinere, al căror timp de gătire este mai scurt. Sunt pre-curățate și amestecate cu condimente. Carnea murată se gătește și mai repede. Se poate folosi orice marinată cu excepția oțetului, care este înlocuit cu suc de lămâie în cazul puiului.
