Cum să gătești o omletă într-o tigaie? Reteta cu carnati si variantele acestuia

Cel mai adesea, oamenii gătesc o omletă într-o tigaie.Rețeta de cârnați este cea mai populară dintre toate cele cunoscute în gătit. Cu toate acestea, există multe opțiuni interesante pentru prepararea acestuia. Să aruncăm o privire la unele dintre ele ca exemplu.

plic parfumat

Omleta este un fel de mâncare franțuzesc.Inițial, conform rețetei, în ea nu ar fi trebuit să fie prezent decât ouă. De-a lungul timpului, tehnologia de gătire a preparatului s-a schimbat puțin. Printre componentele suplimentare au apărut apa, laptele, făina și chiar produsele din carne. În plus, în Franța era obișnuit să răsuciți produsul finit sub formă de tub sau să-l pliați în jumătate. Până acum, bucătarii tind să gătească o omletă într-o tigaie. Rețeta de cârnați este simplă, dar dacă doriți ceva mai interesant, puteți completa preparatul cu un sos original. Deci va fi mai potrivită cu bucătăria națională a țării în care a fost creată.

Orice gospodină va putea găti o astfel de omletă într-o tigaie acasă. Rețeta de cârnați necesită următoarele:

• 3 ouă,
• o lingura de apa si smantana,
• 50 de grame de cârnați fierți (sau șuncă),
• sare,
• două lingurițe de muștar franțuzesc granulat și ulei vegetal.

Metoda de gătit este simplă:

1. Mai întâi trebuie să tăiați cârnații - în fâșii, cuburi sau doar bucăți rotunde dintr-o pâine întreagă.
2. Bate ouăle cu apă.
3. Se toarnă uleiul într-o tigaie și se încălzește bine pe foc.
4. Turnați masa de ouă bătute în ea, micșorați flacăra și acoperiți vasele cu un capac.
5. De îndată ce amestecul prinde puțin, ungeți-l cu smântână și muștar.
6. Întindeți cârnații pe o parte, apoi acoperiți-l cu a doua jumătate.

După 2-3 minute, o omletă delicioasă într-o tigaie va fi gata. Rețeta de cârnați este cea mai reușită interpretare a versiunii clasice a celebrului preparat.

Versiune simplificată

În viața de zi cu zi, oamenii rar aderă laorice standarde. Fiecare încearcă să gătească o omletă cu cârnați în felul său. Rețeta (în tigaie acest fel de mâncare se gătește cel mai des, dar se poate și experimenta) poate fi variată. Să luăm în considerare o altă variantă. Avem nevoie de următorul set de produse:

• 3 ouă,
• 20 de grame de unt,
• 1 ceapă
• o jumătate de pahar de lapte
• niste sare
• 100 de grame de cârnați,
• un praf de piper macinat.

Preparatul va fi preparat astfel:

1. Tăiați cârnații cu ceapa în bucăți micibucăți, apoi prăjiți-le ușor în unt într-o tigaie. Nu permiteți să apară o crustă pe produse. Trebuie doar să le lași să se încălzească puțin și să se înmoaie în aromele celeilalte.
2. Separat, bate laptele cu ouăle și sarea. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un mixer sau luați un tel obișnuit.
3. Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie, se presară totul cu piper, se acoperă și se lasă câteva minute.

Rezultatul este o omletă excelentă cu cârnați.Rețeta într-o tigaie, conform experților, face posibilă obținerea unei cruste caracteristice plăcute. Un astfel de fel de mâncare va arăta bine pe o farfurie dacă este stropit ușor cu ierburi tocate.

Alimente cu aer

În unele țări europene, într-un mod specialpregătiți o omletă cu cârnați (rețetă la tigaie). Luxant și apetisant, în Italia se numește frittata, iar în Spania - tortilla. Puteți încerca să gătiți un răsfăț acasă în același mod.

Pentru a face acest lucru, ar trebui să aveți pe desktop:

• 4 ouă,
• 100 de grame de cârnați,
• bec,
• sare,
• o rosie,
• niște piper și dafin.

Conform tehnologiei, este necesar să se efectueze succesiv următorii pași:

1. Mai întâi, bateți ouăle cu un tel. Pentru a face masa mai magnifică, se recomandă să procesați gălbenușul și proteinele separat, apoi să le combinați împreună.
2. Adăugați puțin lapte. Puteți folosi și chefir sau smântână.
3. Intr-o tigaie se caleste ceapa tocata cu carnati in ulei.
4. Adăugați roșia tocată mărunt.
5. Se toarnă amestecul de ouă peste mâncare și se prăjește, acoperit, până când conținutul devine mai dens.

Drept urmare, avem o omletă minunată cu cârnați(reteta intr-o tigaie). Un produs luxuriant si mai fraged se poate obtine daca tava se da la cuptor pentru 7-10 minute. În acest fel, vei putea obține efectul maxim.

În grabă

Mulți oameni cred că micul dejun este cel mai bun.faceți o omletă rapidă cu cârnați. Rețetă (în tigaie, cu legume și multă verdeață, se dovedește a fi un preparat foarte gustos) acesta se numește „franceză” în unele cărți de bucate.

Va avea nevoie de următoarele produse:

• un pahar și jumătate de lapte
• 4 ouă,
• 2 muraturi,
• 450 de grame de cârnați fierți,
• verdeață și orice condimente.

Pregătirea unui astfel de fel de mâncare este foarte ușoară:

1. Mai întâi trebuie să amestecați ouăle cu laptele.
2. Apoi tocați mărunt castraveții cu cârnați și stropiți-i cu condimentul ales pentru aceasta.
3. Se adauga verdeata si se amesteca bine.
4. Se toarnă masa pregătită într-o tigaie încălzită.

În doar câteva minute vei puteapune omleta pe o farfurie si mananca cu placere. Reteta este buna pentru ca nu necesita prajirea intermediara a produselor individuale. Totul se face deodată, dintr-o singură mișcare. Acest lucru vă permite să reduceți semnificativ timpul de gătit, care este deosebit de important dimineața, când oamenii tind să se grăbească la muncă.