„Beefeater” este un gin uscat, a cărui patrieeste Marea Britanie sau mai bine zis capitala sa - Londra. Această băutură puternică se află în fruntea tuturor ratingurilor de aproximativ 150 de ani. Este recunoscut ca fiind cel mai bun din o sută de țări ale lumii. Deci, putem spune în siguranță că ginul Beefeater este 1 în lume.
Acest gin incredibil de popular are o putere de 40grade, dacă a fost făcut pentru britanici. Dar băutura este exportată cu 47 de grade, ca un gin standard. Faptul este că pentru locuitorii din Albion ceață, 47 de grade este o cetate prea înaltă. Preferă băuturile mai slabe.
Gin cu mai puțin alcool și mai puține calorii. Ginul de 40 de grade are 217 calorii la 100 ml. Adică, 1 litru de gin „Beefeater” conține 2170 de calorii.
Multe băuturi din această clasă sunt numite„Londra uscată”. Dar numai „Beefeater” se poate lăuda cu istoria sa. Acest gin este originar din Anglia. Prima mențiune despre aceasta datează din 1876. Un farmacist din Devonshire este considerat progenitorul acestei băuturi populare. Acest englez a trăit mult timp în Canada. Se numește James Barrow.
În 1863 s-a întors în patria sa și a făcut cea mai reușită achiziție din viața sa. Cu toate cele patru sute de lire sterline, a cumpărat distileria de alcool din Chelsea.
Această persoană întreprinzătoare nu este obișnuită doarpăstrați norocul de coadă, dar și planuri destul de ambițioase. După o achiziție atât de reușită, a realizat suficiente experimente, a amestecat tot felul de ierburi care nu puteau fi obținute decât. Scopul principal al lui James a fost să creeze o băutură care să fie renumită în toată lumea timp de mai bine de un deceniu.
Și-a atins obiectivul, întrucât acum „Beefeater” este ginul numărul unu din lume.
Sticla descrie gardianul Turnului Londrei. Puțini oameni din țara noastră știu exact cum sunt numiți acești paznici de către Beefeaters britanici. De aici și numele.
Producția acestui gin legendara aparținut dinastiei Barrow de mai bine de o sută de ani. Cu toate acestea, la sfârșitul secolului trecut, marca a fost cumpărată de titanul producției de alcool, celebra campanie Pernod Ricard. Dar locația producției nu s-a schimbat, Londra a rămas locul de naștere al ginului.
Aparent, Barrow nu era numaifarmacist, cunoștințele sale despre botanică erau, de asemenea, suficient de largi. Acest lucru este confirmat direct de ginul Beefeater. Conține aproximativ 10 plante. Numai un adevărat specialist ar putea combina armonios buchetul. Compoziția acestei băuturi tari include în mod necesar un ienupăr, sau mai bine zis, fructele de pădure ale acestuia. Există însă și coajă de lămâie, angelică, migdale, coriandru și portocală de Sevilia. Semințele de angelică, semințele de coriandru și migdalele conferă ginului o aromă rafinată de plante. Din aceleași plante și amărăciune caracteristică. Numai Beefeater are aceste calități distinctive.
Numai în producția acestui ginalcool de calitate din grâu-orz. Se toarnă cu ingrediente din plante și se insistă 24 de ore. Apoi lichidul este trimis la un distilator vertical și distilat foarte încet. Acest proces durează cel puțin șapte ore. După toate acestea, băutura se diluează la 40 sau 47 de grade. Pentru aceasta se folosește doar apă cristalină. După aceea, îmbutelierea este deja în curs.
„Beefeater” este o băutură destul de exclusivă,deci nu încercați să-l gătiți acasă. Nu va funcționa. Rețeta Beefeater a fost păstrată în cea mai strictă încredere de mulți ani. Nu este suficient să cunoașteți toate componentele (și nu toate sunt disponibile pe scară largă), este, de asemenea, necesar să respectați cu strictețe proporțiile, dar nimeni nu vă va spune sigur. Rețeta originală este păstrată sub cheie și doar 6 persoane au acces la ea.
Trebuie adăugat că lucrul la rețetă se desfășoară acum. Actualii proprietari încearcă în permanență să-și perfecționeze ginul englezesc.
Această lucrare a dus la noi tipuri de băuturi. Apar aproape în fiecare an. Dar eliberarea lor este strict limitată. Există un gin precum „Beefeater 24”. A fost lansat în 2009.
Zest adăugat la ingrediente clasicegrapefruit și ceai din Orientul Îndepărtat. Dar deja în vara anului 2010, a apărut gin, care a inclus, printre altele, fructe de coacăz negru, hibiscus și soc.
Subliniază popularitatea fotografiei gin „Beefeater”,care poate fi văzut în cele mai populare reviste lucioase. Este puțin probabil să găsiți cel puțin o revistă pentru bărbați care cel puțin o dată nu a postat o fotografie a acestei băuturi pe paginile sale.
Această băutură este disponibilă în diferite recipiente. Dar, după cum a arătat practica, cel mai popular recipient pentru gin „Beefeater” este de 1 litru.
Deci, mai întâi, răciți băutura.Pentru a face acest lucru, fie puneți-l în frigider, fie diluați-l cu câteva cuburi de gheață. Încercați gin pur. Chiar și o înghițitură mică îți va arde instantaneu plăcut gura.
Vă rugăm să rețineți că ginul este un nobilbea și are propriile sale tradiții. Acest lucru se aplică nu numai consumului. Dacă ești atent, vei observa că eticheta sa nu s-a schimbat radical de mulți ani. Acest lucru subliniază atitudinea specială față de tradiție.
Orice gin de înaltă calitate se distinge prin strălucirearoma de ienupăr. Dar numai „Beefeater” se remarcă pentru o notă plăcută de coriandru și prospețime citrică. În postgust, puteți auzi clar amărăciunea plăcută pe care o dau migdalele și aciditatea lămâii.
Dacă nu vă plac băuturile aspre, adăugați mai multă gheață în gin pentru ao înmuia.
Ginul nu funcționează bine cu toate sucurile. Cel mai bine se amestecă cu băuturi din struguri, mere, portocale sau grapefruit. O măslină va fi o completare excelentă.
Pentru gin, folosiți pahare pătrate înalteforme. În primul rând, gheața este așezată în ele. O felie de lămâie este trimisă acolo și numai după ce ginul este turnat, dar foarte încet, într-un jet subțire, pentru a dizolva fără probleme gheața.
Întrucât băutura are o rezistență ridicată și gustul o arde, este mai bine să o bei cu înghițituri mici. Un pahar de gin poate dura o seară întreagă.
Dacă decideți să diluați ginul, atunci trebuie să adăugați o altă băutură după ce ginul în sine este deja în pahar. Cel mai adesea, această băutură alcoolică este diluată 1: 2. Dar aceasta este o problemă pur personală pentru toată lumea.
