S-a adunat pentru a vă mulțumi familiei și prietenilorproduse de patiserie, dar s-a dovedit că nu erau deloc ouă în frigider? Sau pur și simplu nu le mănânci dintr-un motiv oarecare? Nu vă faceți griji, produsele de copt fără ouă pot fi la fel de gustoase, pufoase și aromate. Principalul lucru este să alegeți rețeta dorită și să urmați instrucțiunile. În acest articol, veți găsi mai multe rețete populare care prezintă o varietate de produse de copt fără ouă. Rețetele descrise mai jos sunt atât de simple încât chiar și o gospodină începătoare le poate face față cu ușurință.
Produse de copt fără ouă și lapte
Fursecuri cu banane
Ingrediente. Trei pahare de făină, o banană, un pahar de zahăr, sifon, două linguri de miere.
Gătitul.Curățați banana și frământați-o cu o furculiță sau blender, adăugați miere și zahăr, amestecați bine. Am pus mâncărurile cu masă de banane dulci într-o baie de apă, amestecăm constant. Când zahărul este complet dizolvat, turnați sifonul, continuați să amestecați. Masa ar trebui să crească ușor în volum și să devină albă. După ce s-a întâmplat acest lucru, scoatem de pe foc. Se toarnă făina în masă și se frământă. Întindem aluatul frământat, ar trebui să fie un strat gros de jumătate de centimetru, cu ajutorul diferitelor figuri decupăm fursecurile.
Acoperim foaia de copt cu hârtie unsă cu ulei,așezați prăjiturile. Ungeți cu zahăr și apă dacă doriți. Coacem aproximativ 10 minute. Temperatura de coacere 160-180 grade. Astfel de produse de patiserie fără ouă vor mulțumi cu siguranță cei mai mici dinte de dulce.
Biscuiți „plicuri cu gem”
Ingrediente. Crema de branza Philadelphia sau alta de acest tip (100 g), unt (100 g), jumatate de pahar de dulceata sau dulceata groasa, faina (1 pahar), zahar pudra.
Gătitul.Intr-un castron adanc amestecam untul si branza Philadelphia, cand masa devine omogena adaugam faina in portii mici. Framantam aluatul, din care formam o bila, il dam cateva ore la frigider (este mai bine sa il lasam peste noapte).
Întindeți aluatul răcit - grosimea stratuluicam jumatate de centimetru, taiate in patrate mici, punem putina dulceata (gem) in mijlocul fiecaruia. Conectăm capetele opuse ale pătratelor. Intindem fursecurile pe o tava, pe care o punem la cuptor, coacem 10-15 minute in cuptorul preincalzit. Temperatura de coacere 180 de grade. Stropiți prăjiturile terminate cu zahăr pudră.
Coacerea pe chefir fără ouă
Chifle de chefir
Ingrediente. Făină (3 căni), chefir (1 cană), jumătate de linguriță de sare, sifon și praf de copt, unt (175 g), zahăr (0,5 căni).
Gătitul.Se toarnă făina cernută, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și sarea într-un castron mare. Se inmoaie untul si se amesteca cu faina. Când masa seamănă cu firimituri, turnați chefir și amestecați bine. Aluatul rezultat va fi puțin mai subțire. O rulăm într-o minge și o aplatizăm cu mâinile, tăiem cercuri cu ajutorul unui pahar sau al unei căni. Le punem pe o tava de copt si, daca se doreste, ungem cu chefir si presaram zahar. Coacem la 220 de grade timp de 12-15 minute.
Tort cu gris
Ingrediente. Un pahar de gris, zahăr, făină și chefir, 100 g de unt, sare, acid citric, vanilină, sifon. Optional, nuci, stafide sau fructe confiate.
Gătitul.Turnați chefir într-un bol adânc, amestecați-l cu zahăr și gris. Lăsăm acest amestec câteva ore pentru ca grisul să se umfle. Într-un castron separat de fier, se topește untul și se prăjesc ușor nucile și stafidele în el. Se lasa sa se raceasca putin, se toarna in grisul umflat, se amesteca bine. Se toarnă făina cernută, sifonul, sarea și puțin acid citric. Frământați bine masa rezultată. Luăm o tavă de copt, o îmbrăcăm cu ulei și punem aluatul acolo. Lăsăm 10 minute. O astfel de prăjitură cu gris se coace 40 de minute. Temperatura 180 de grade.
Aceasta este doar o mică parte, dar în general produse de copt fără ouă.câștigă din ce în ce mai multă popularitate, datorită căreia lista de rețete crește semnificativ în timp. Puteți găti fără ouă prăjituri, plăcinte, plăcinte, produse de patiserie, caserole, brioșe, budinci și multe altele.
