Fursecurile „Leningrad” pot fi preparate cu ușurință încondiţiile de acasă. Și nu se va dovedi mai rău decât un desert cumpărat din magazin. Nu vă fie teamă că gustul va fi diferit. Dacă se schimbă, atunci numai în bine. Încercați să coaceți aceste fursecuri în cuptor și vedeți singuri!
Mulți au văzut probabil pe rafturile magazinelorbiscuiti mici, palizi. Și chiar mai multă lume i-a plăcut să mănânce acest desert pentru gustul său. Este special, amintește de copilărie. Acest patiserie este fragedă și aerisită, moale și crocantă în același timp, pur și simplu se topește în gură.
Cookie-uri „Leningradskoe” se referă la zăbovirecofetărie. Ele diferă prin structura stratificată și fragilitate. Conțin mai puține calorii în comparație cu produsele de patiserie cu zahăr, dar încă nu sunt considerate un produs dietetic.
Pentru gătit, făina se ia cu o slabăgluten. Aluatul se frământă mult timp și se rulează în mod repetat pentru a-l face mai plastic și mai flexibil. Dar este foarte dificil să aplicați un desen pe acest produs, deoarece lotul capătă rapid forma inițială.
Fă-ți propriile prăjituri Leningrad. Cu siguranță rețeta va mulțumi.
Rețeta celebrului desert este atât de simplă încâteste format din doar trei ingrediente pe care cu siguranță toată lumea le va găsi acasă. Aluatul se obtine ca la un biscuit obisnuit. Dacă ai fost deja nevoit să gătești charlotte cu mere, atunci te poți descurca destul de bine cu acest produs de patiserie.
Deci, pentru a face prăjituri Leningrad, veți avea nevoie de:
Pentru ca prăjiturile Leningradskoye să aibă o aromă picant, puteți adăuga puțină vanilină sau scorțișoară în aluat.
Mai întâi, separă gălbenușurile de albușuri.Este atât de simplu încât nici nu trebuie să explici cum se face. Bate albusurile spuma pana se formeaza varfuri tari. Verificam rezultatul cu o lingura. Dacă merită, atunci ai făcut totul bine. Acum bate galbenusurile, dar in acelasi timp cu zahar pudra. Acest mic secret va ajuta la accelerarea procesului și va petrece mult mai puțin timp.
Acum să trecem la făină.Trebuie cernut pentru a se satura cu oxigen și a scăpa de resturile mici. Aluatul dintr-o astfel de făină devine întotdeauna mai aerisit și mai luxuriant. Din anumite motive, unele gospodine sunt prea lene să facă asta și în zadar. Adăugați treptat făina în gălbenușurile cu zahăr, amestecând continuu.
Ultimul pas activ este introducerea proteinelor. Trebuie adăugate cu grijă în aluat, altfel prăjiturile Leningradskoye nu vor fi atât de aerisite.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade pentru10-15 minute. Între timp, acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt sau ungeți ușor o tavă de copt cu ulei vegetal. Intindem aluatul pe el cu o lingurita. Dacă doriți, puteți folosi o pungă specială de patiserie sau o seringă. Cu ajutorul lor, fursecurile vor ieși mai uniforme.
Se presară rondelele de aluat cu puțin zahăr.Acest lucru este necesar pentru efectul estetic, deci acest articol este opțional. Acum trimitem desertul la cuptor pentru zece minute. Dacă nu ați vrut să stropiți cu zahăr, atunci cum să decorați prăjiturile Leningrad? Fotografia din articol arată acest lucru perfect. Utilizați, de exemplu, diverse toppinguri de cofetărie, ciocolată sau nuci.
Bucurați-vă de acest răsfăț cu cafea, ceai,lapte sau orice altă băutură. Prăjiturile pot fi turnate deasupra cu gem, dulceață, miere, lapte condensat, sirop, smântână sau cremă. În general, tot ceea ce îți dorește inima. Și puteți servi dulciuri separat și mâncați cu o mușcătură de fursecuri.
Încearcă să gătești acest desert delicios și cu siguranță va deveni un oaspete frecvent pe masa ta!
