Cum sa faci un tort "Raffaello"

Probabil știți gustul dulciurilor Raffaello.Această aromă de cremă delicată, nucă de cocos și migdale este puțin probabil să fie uitată rapid. Bomboanele Raffaello din anii patruzeci ai secolului trecut și-au ocupat locul potrivit în gătit. Tradiția de a oferi cutii cu ele femeilor iubite nu este deloc nouă. Aceste dulciuri au devenit deja

un fel de simbol al sărbătorilor.Este posibil ca odată ce încercați această capodoperă culinară, numită după Rafael Santi, un strălucit artist italian, să doriți să încercați din nou dulciurile. Aroma lor vă roade, precum și aspectul. Dacă dulciurile pot lăsa un astfel de gust, atunci ce zici de un produs mai mare cu același nume! Tortul Raffaello va aduce o plăcere și mai mare atât dvs., cât și oaspeților și gospodăriei. Ingredientele pentru aceasta sunt, s-ar părea, cele mai simple, dar luate împreună, au un gust minunat.

Cum se face un tort „Raffaello”?

Să luăm în considerare totul în ordine.Mai întâi, prăjiți fulgii de nucă de cocos (150 g) ușor, fără să turnați ulei în tigaie. Se amestecă patru sute de mililitri de lapte condensat cu aceeași cantitate de nucă de cocos și vanilie. Se dizolvă gelatina în apă. Apoi, în ea, trebuie să diluați patru linguri din amestecul de lapte preparat anterior. Turnați soluția rezultată într-un recipient cu lapte condensat amestecat și lapte de cocos. Amestecă totul și pune-l la frigider, astfel încât masa rezultată să „prindă” puțin. Acum începem să gătim aluatul. O sută de grame de unt, tăiate în felii și amestecate cu făină (100 g), lichior, zahăr (50 g) și cincizeci de grame de nucă de cocos. Nu trebuie să frământați, ci doar să vă adunați aluatul într-o bilă, înveliți în folie, puneți-l în frigider. Acum biciuiește 250 ml de smântână grea până se obțin vârfurile încăpățânate. Amestecați-le cu cremă de nucă de nucă de cocos pre-gătită, adăugând treptat migdale tocate (100 g). Drept urmare, ar trebui să obțineți o masă omogenă, bogată și magnifică. Puneți-l într-un bol adânc, cu o peliculă înfășurată cu susul în jos, sub forma unei cupole răsturnate și puneți-l la frigider timp de patru ore.

Acum întindeți hârtia de copt.Pe ea, modelați un cerc din aluatul pe care l-ați pus anterior în frigider. Diametrul său trebuie să fie același cu cel al recipientului în care ați pus crema. Coaceți prăjitura timp de cincisprezece minute la o temperatură de două sute de grade. Apoi răciți-l. După ceva timp, puneți produsul copt pe un recipient cu cremă întărită. Întoarceți-l astfel încât tortul să fie în partea de jos. După îndepărtarea recipientului, scoateți filmul din cremă. Dacă apar anumite locuri ale tortului, le puteți tăia cu un cuțit. Sunt deja cinci minute înainte de tortul Raffaello. Acum ai nevoie de confecții de caise. Îi veți smulge bine cu Raffaello. Presărați prăjitura cu multă nucă de cocos tocat. Decorați-l așa cum vedeți de cuviință. După aceea, tortul Raffaello nu este încă gata de utilizare, ar trebui să fie la frigider ceva timp. Poate că cel mai bine este să o faci după-amiaza și să servești a doua zi. Un decor bun pentru masa ta ar fi un astfel de miracol cremos de nucă de cocos, precum tortul Raffaello. Fotografia din acest articol vă va oferi o idee despre acest lucru. Acest produs culinar nu va fi mai rău decât ciocolatele cu același nume, dar va costa, poate chiar mai ieftin.