Vrei să surprinzi oaspeții și să servești un deliciu spectaculos? Apoi ne oferim să gătim felul de mâncare „Dovleac copt umplut”. Va deveni o podoabă a oricărei mese.
Umplut dovleac cu carne, ciuperci, cartofi și usturoi 
Acest vas poate fi preparat în vase obișnuite. Dar dacă utilizați un dovleac, gustul vasului se va dovedi a fi extrem de rafinat. Deci, compoziția:
tehnologie
Dovlecul copt la cuptor cu carne se prepară după cum urmează.
1 pas: pregătire
Spălați dovleacul, ștergeți cu un prosop.În partea în care se află coada de ponei, tăiați partea superioară. Nu trebuie să fie foarte mare, dar gaura trebuie lăsată suficient pentru a extrage semințele. Răzuiți părțile interioare cu o lingură. Răzuiți și părțile. Grosimea lor trebuie să fie de aproximativ 1,5 centimetri. Lasă partea de jos neatinsă.
2 pas: umplutură cu cartofi 
Dovlecul copt la cuptor cu carnechiar mai gustoase dacă adăugați legume. Se amestecă pulpa din părțile laterale cu carnea tocată, usturoiul, sarea, se adaugă mărarul. Se fierbe într-o tigaie cu puțină apă timp de 15 minute. Cover. Tăiați cartofii în cubulețe, adăugați-le în carnea tocată și mai fierbeți încă 10 minute.
3 pas: adăugarea de ciuperci
Prăjiți ciupercile cu ceapa într-o tigaie separată. După ce sunt gata, combinați-le cu restul cărnii, puneți condimentele.
4 pas: umplere dovleac
Încingeți dovleacul bine în interiorpiper negru și sare. La exterior, se acoperă cu ulei vegetal. Puneți umplutura în interior, umpleți cu bulionul format în tocană. Acum puneți dovleacul pe o foaie de copt (adânc), ulei sau într-o tigaie și puneți-l în cuptor timp de 40 de minute (dacă dovleacul este mai mare de 3 kg, apoi timp de o oră). Carnea coaptă într-un dovleac va deveni moale și fragedă în acest timp. De asemenea, ungem blatul tăiat cu ulei, sare și piper și îl punem lângă el pentru coacere.
5 pas
După timp, verificați vasul pornitpregătire. Dacă cuțitul intră în pulpă ușor și fără efort, atunci dovleacul, copt la cuptor cu carne, este gata. Transferați-l într-o frumoasă farfurie plată, presărați cu ierburi și chemați oaspeții la masă.
Opțiuni de umplutură de dovleac 
Pentru dovleci, puteți utiliza diferite umpluturi.De exemplu, următoarea rețetă folosește ceapă, ciuperci, coajă de vită, cartofi, smântână, brânză, ulei vegetal, sare și condimente. Cantitatea de ingrediente va depinde de mărimea dovleacului. Aproximativ 500 de grame de carne va necesita un kilogram de ciuperci și un kilogram de cartofi. Componentele rămase pot fi luate „la ochi”. Carnea trebuie prăjită la foc mare până se formează o crustă. Stabiliți. În același ulei, toarnați ceapa, adăugați ciupercile tocate. Se așază într-un dovleac în straturi: carne, o parte din cartof, feliată în cuburi de dimensiuni medii, ciuperci. Condimentează cu sare și piper. Se toarnă apă clocotită peste 2/3. Pune smantana. Păstrați într-un cuptor electric la 220 de grade. Dovleacul copt la cuptor cu carne va fi gata când cartofii sunt moi. Cu 15 minute înainte de sfârșitul timpului, presărați brânză rasă și așteptați până se formează crusta. În plus, puteți umple dovleacul cu diferite legume: vinete, dovlecel, ardei, morcovi. Experiment!
