Susținătorii unei alimentații sănătoase înlocuiesc făina de grâu din dieta lor cu alte tipuri, cum ar fi fulgi de ovăz, porumb sau secară. Acest lucru crește valoarea și reduce conținutul de calorii al alimentelor.
Toți asociem fulgii de ovăz cu coacerea, dar poate fi folosit în alte moduri.
Care sunt beneficiile ovăzului?
Conținutul de amidon din această cultură este redus, cuPe de o parte, acest lucru este bun pentru cei care au decis să slăbească, dar produsele de cofetărie și fulgi de ovăz nu au gluten, deci se dovedește a fi sfărâmicios și fragil.
Datorită compoziției sale grase, o astfel de făină conține vitaminele A și E, în plus, este bogată în fibre dietetice, ceea ce îmbunătățește motilitatea intestinală.
Făina de ovăz conține o cantitate mare de aminoacizi esențiali, enzime, săruri minerale (cum ar fi fosforul și calciul), precum și cupru și siliciu.
Consumul unei astfel de culturi nu este numaielimină excesul de greutate, dar afectează și metabolismul, scăzând nivelul zahărului din sânge, promovând producția de seratonină (hormonul bucuriei). Nutriționiștii consideră că fulgii de ovăz sunt cele mai sănătoase dintre toate cerealele.
Ce poti gati?
Cel mai adesea, făina de ovăz este folosită pentru a înlocuigrâu. Acest lucru adaugă pufozitate și aerisire produselor de patiserie. Cu toate acestea, produsele își pot pierde forma datorită cantității mici de substanțe lipicioase din făină. Prin urmare, nu este înlocuit cu 100% sau i se adaugă alte soiuri, de exemplu, semințe de in, de asemenea, este util.
Cele mai populare feluri de mâncare sunt clătitele și fursecurile făcute din acest tip de făină, dar există și soluții originale, precum adăugarea la supe.
Clatite din fulgi de ovaz
Originalitatea rețetei este că aluatul conține banane, care nu numai că adaugă aromă vasului, ci servesc și ca ingredient de fixare. Pentru a pregăti astfel de clătite, veți avea nevoie de:
Metoda de gătit
Trimitem banane, tăiate în bucăți, ouă și zahăr într-un blender pentru biciuire. Apoi adăugați lapte, făină și sare acolo și bateți din nou. Teslo ar trebui să aibă consistența smântânii (groase).
Rămâne doar să coaceți clătitele într-o tigaie unsă cu ulei vegetal.
Prăjituri cu fulgi de ovăz
Pentru gătit veți avea nevoie de:
Metoda de gătit
Bateți ouăle cu zahăr, astfel încât boabelecomplet dizolvat. Încălzim untul, adăugăm miere și smântână, apoi amestecăm cu ouă bătute. Se cerne făina (ovăz și grâu), se adaugă sifon și se toarnă amestecul pregătit. Stafidele se adaugă după dorință.
Puteți modela fursecurile cu mâinile presărate cu făină. Produsele nu trebuie să fie prea subțiri (aproximativ 1,5 cm), deoarece tind să se răspândească în timpul coacerii.
Trimitem la cuptor (170 grade) pentru 20 de minute.
Supă slabă de fulgi de ovăz
Această rețetă are legătură cu bucătăria antică șisupa se prepara din ceapa, varza, morcovi, ciuperci si ierburi. Toate acestea se toarnă cu apă și se fierb până se înmoaie, apoi se șterg printr-o sită și se adaugă făină de ovăz. Gatiti din nou pana devine un terci lichid. În cele din urmă, adăugați ulei vegetal și fructe uscate după gust.
Făină de ovăz pentru frumusețe
Datorită compoziției sale bogate, ovăzul are un efect benefic nu numai asupra stării interne a unei persoane, ci are și mare grijă de piele.
Mască de față de la Hollywood: cu 2 linguri. lingurile de fulgi de ovăz trebuie să adăugați albuș de ou, să le aplicați pe față și să le îndepărtați după 20 de minute.
Puteți înlocui proteina cu gălbenuș și o lingură de miere, acest lucru vă va ajuta și să scăpați de riduri.
Pentru tenul gras, este potrivită o mască de 3 linguri. linguri de fulgi de ovăz, proteine bătute și câteva picături de lămâie.
Acesta este modul în care un produs poate face minuni atât de diferite!
