Mulți părinți moderni încearcărefuzați dulciurile cumpărate din magazin umplute cu conservanți, culori și arome artificiale. Dar dragostea copiilor pentru dulciuri nu a fost încă anulată. În acest caz, marmelada de dovleac va veni în salvarea mamelor. Acasă, această delicatesă poate fi preparată fără probleme și cu o investiție minimă de timp.
Dovleacul este considerat o legumă universală, careconține un set complet de vitamine, minerale și nutrienți care au un efect excepțional de benefic asupra sănătății. Dovleacul este util în special pentru organismul copilului în creștere. Conține caroten, care protejează ochii copiilor de o varietate de probleme și afecțiuni. Persoanele care mănâncă adesea dovleac sunt mai puțin susceptibile să aibă probleme de tensiune arterială. La astfel de oameni, pereții vaselor de sânge devin mai puternici, coagularea sângelui se îmbunătățește.
În plus, dovleacul este o modalitate excelentă de a scăpaprobleme digestive. Este adesea folosit în mesele dietetice. Are un efect diuretic bun. Ajută la iritabilitate și insomnie. Întărește oasele și îmbunătățește starea imunitară generală.
Pentru a găti gustoase și sănătoasedelicatețe, va trebui să găsiți ingrediente de calitate printre piață și să depozitați varietatea. Principalul este dovleacul. Cel mai bine este să luați nucșoară. Se păstrează puțin mai puțin gros, dar pulpa este suculentă, cărnoasă și dulce. Dovlecii vor avea nevoie de un kilogram.
Pe lângă legume, ar trebui să luați 200-400 de gramezahar granulat. Cantitatea va depinde de preferințele dvs. și de dulceața dovleacului. În loc de zahăr, puteți folosi cu ușurință miere (100 g). Pentru a face o marmeladă de dovleac delicioasă și frumoasă acasă, rețeta va necesita un pachet mare de gelatină instantanee (20-25 g) în bucătăria dumneavoastră. Pentru aromă, luați un alt pachet mic de vanilină.
Începe cu decojirea unei legume. Pentru a face o marmeladă de dovleac delicioasă acasă, va trebui să tăiați coaja din ea, să selectați toate semințele și să le tăiați în cuburi mici identice.
Apoi, dovleacul ar trebui să fie copt în cuptor.Întindeți mai întâi pergamentul sau hârtia specială de copt pe o foaie de copt pentru a nu arde. Cuptorul se încălzește până la 180 de grade. Dovleacul se fierbe 25-35 de minute.
Disponibilitatea trebuie verificată periodic.Odată ce dovleacul a devenit moale, îl puteți scoate și măcina cu un blender. Amintiți-vă, atunci când faceți marmeladă de dovleac acasă, ingredientul principal ar trebui să fie zdrobit cât mai bine posibil. Nu ar trebui să existe piese în marmeladă. După aceea, zahărul sau mierea pot fi adăugate la piureul rezultat.
Marmeladă de dovleac (acasă) cugelatina este cea mai populară rețetă. Gelatina nu numai că permite piureului de dovleac să se întărească mai repede, dar conferă delicateții transparența care caracterizează marmelada de înaltă calitate. Se diluează gelatina în apă caldă, se lasă la infuzat și se adaugă în piureul de dovleac. Se amestecă bine.
Apropo, mulți copii sunt foarte pasionați de fructele uscate. De asemenea, pot fi adăugate în siguranță la marmeladă de casă. Stafidele, caisele uscate, nucile, prunele nu numai că vor completa gustul, dar vor aduce și beneficii organismului.
Apoi, aveți nevoie de un vas plat (foaie de copt,vas de copt, recipient de sticlă), în care doriți să turnați masa. Piureul de dovleac nu trebuie să aibă o înălțime mai mare de doi centimetri. Așezăm vasele în frigider și așteptăm să se solidifice complet. Acest proces durează de obicei aproximativ două ore.
Când marmelada este complet solidificată, poțiscoateți din frigider și pregătiți pentru servire. Dacă ați făcut marmeladă de dovleac acasă, folosiți hârtie de pergament înainte de piure de cartofi. Deci masa înghețată se va îndepărta mai bine de pereți. Scoțând marmelada, tăiați-o în bucăți. Ce formă vor avea depinde de tine. În cele din urmă, presărați zahăr pudră sau nisip.
Dacă decideți să faceți marmeladă de dovleacacasă pentru copii, apoi a făcut alegerea corectă. Această delicatesă nu va fi doar foarte gustoasă, de înaltă calitate și sigură, ci și utilă pentru digestie și sănătate în general. Copiii vor adora acest fel de mâncare pentru gustul său plăcut dulce, iar mamele îl vor iubi pentru naturalețea sa.
