Câteva sfaturi despre cum să faci suc de dovleac acasă

Desigur, nu este un secret pentru nimeni atât de multEste mai sigur și mai sănătos să gătești sucuri și nectare cu propriile mâini acasă decât să le cumperi în magazine alimentare și supermarketuri. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece calitatea roșiilor sau, de exemplu, a sucului de struguri afișat pe rafturile magazinelor alimentare lasă deseori mult de dorit.

Mai bine gătești singur proaspătul. Procesul va fi mult mai ușor dacă aveți un storcător în arsenalul dvs. culinar.

Mulți sunt interesați de cum să facisuc de dovleac acasă. Recomandările de mai jos pot fi utile pentru cei care doresc să încerce singuri să facă nectar de dovleac.

Beneficiile sucului de dovleac

Trebuie subliniat faptul că această băutură este incredibil de sănătoasă atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Cei care sunt nerăbdători să știe să facăsuc de dovleac acasă, trebuie să știți că nectarul din această legumă portocalie conține din belșug beta-caroten, ceea ce accelerează procesele metabolice din corpul uman. Sucul de dovleac este un depozit de oligoelemente și vitamine B2, B6, C, E.

Se face suc cu un storcător

După cum sa subliniat deja, dacă aveți un storcător, atunci întrebarea cum să faceți suc de dovleac este simplificată. Procedura de preparare a nectarului poate fi efectuată cu sau fără pasteurizare.

Deci, să trecem la latura practică a întrebării despre cum să faci suc de dovleac acasă.

În primul rând, dacă ați planificatpregătiți o băutură pasteurizată, curățați dovleacul și stoarceți sucul din el. Cum faceți acest lucru pentru a obține sucul de dovleac suprem? Printr-un storcător, în mod natural. Apoi, trebuie să-l puneți pe foc și să fierbeți. Următorul pas în răspunsul la întrebarea „cum se face suc de dovleac acasă” este să turnați sucul în recipiente de sticlă pre-sterilizate și să le înfășurați.

Ce se întâmplă dacă nu există storcător?

Desigur, dacă nu ați avut timp să obțineți un storcător, nu ar trebui să disperați. La prepararea nectarului de dovleac, puteți face fără acest miracol al tehnologiei.

"Cum se face suc de dovleac fără el?" - tu intrebi. Totul este foarte simplu. Iată una dintre rețete.

Dovleacul decojit trebuie tăiat micbucăți, așezați-le într-o cratiță și acoperiți cu apă. În primul rând, trebuie să scăpați de semințe, iar pulpa de dovleac ar trebui să fie adăugată și dovleacului tocat, va face sucul și mai gros.

Apoi, puneți tigaia cu conținutul pe foc,adu sucul la fierbere și gătește aproximativ 5 minute. În etapa următoare, masa rezultată trebuie ștearsă printr-o sită și apoi transferată din nou în tigaie. Rămâne să adăugați acid citric și zahăr. Raportul dintre ingrediente este de 15 grame de acid citric, 250 de grame de zahăr și 6 litri de suc. De asemenea, unii bucătari recomandă adăugarea sucului de portocale proaspăt stors obținut din 2-3 fructe de portocale la masa rezultată. După aceea, ar trebui să amestecați totul bine și să puneți nectarul de dovleac pe foc. De îndată ce fierbe, puteți începe să turnați sucul în borcane de sticlă, care apoi trebuie să fie înfășurate.

Desigur, aceasta nu este singura rețetă pentru a face nectar de dovleac, există multe dintre ele. Alegerea este a ta!