Salatele de spanac sunt acum în dieta noastrărelativ recent. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare ne-au venit din Orientul Mijlociu, sau mai bine zis, din Persia. Această plantă este foarte comună acolo. Spanacul, ale cărui proprietăți erau apreciate de oamenii antici, până când nu a fost la fel de popular la noi ca în America sau Europa. Dar recent, din ce în ce mai multe gospodine acordă atenție acestui produs. Spanacul este un depozit de vitamine și minerale. Este bogat în magneziu, fier și proteine vegetale. În acest articol, vă vom spune rețetele pentru prepararea salatelor cu această plantă.
Salată de spanac și ridiche
Acest fel de mâncare se prepară în douăzeci de minute.Pentru patru porții, trebuie să luăm două sute de grame de spanac cu frunze, două sau trei ciorchini de ridichi, o portocală și cincizeci de grame de suc de portocale. Spanacul este o plantă care crește aproape de sol. Prin urmare, ar trebui sortat cu atenție, spălat și uscat cu un prosop de hârtie. Ridichele trebuie spălate și tăiate felii. Se curăță portocala și se împarte în pene. Așezați frunzele de spanac, ridichea și portocala într-o salată. Condimentați cu suc și ulei vegetal. Salata gata!
Salată de slănină și roșii
Spanacul este un produs atât de versatil încâtpoate fi combinat în siguranță cu carne, pește și alte legume. Pentru salată, avem nevoie de patru sute de grame de spanac (puteți lua fie congelate, fie proaspete), două sute de grame de slănină, două roșii cherry, douăzeci de grame de sos de soia, cincizeci de grame de ulei vegetal, suc de lămâie sau lime, sare și piper după gust. Dacă utilizați spanac congelat, dezghețați-l și strângeți apa. Spanacul proaspăt trebuie clătit, tocat și pus într-o tigaie cu ulei încălzit. Apoi trimiteți slănina feliată subțire acolo și continuați să prăjiți la foc mic. Între timp, spălați roșiile, tăiați-le în pene, puneți-le într-un bol de salată și turnați peste sos de soia. Când spanacul este de culoare smarald, îl puteți scoate de pe căldură. Combinați sucul de lămâie sau lămâie cu sos de soia și adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat. Așezați spanacul și slănina deasupra roșiilor, deasupra cu sosul fiert, lăsați să se răcească. Totul, puteți servi salată pe masă!
Salată de spanac și brânză
Spanacul este foarte sănătos, satisfăcător și delicios.produs. Și în combinație cu brânză, obțineți o compoziție minunată! Deci, avem nevoie de două sute cincizeci de grame de spanac, două sute de grame de brânză suluguni sau mozzarella, patru ouă, trei linguri de smântână, patru lingurițe de suc de lămâie, sare și piper după gust. Pregătiți spanacul: clătiți, uscați și separați frunzele de tulpini. Rupe frunzele mari cu mâinile. Fierbeți ouăle fierte tare și separați gălbenușurile de albușuri tăindu-le în jumătate. Tăiați mărunt proteina, iar gălbenușurile pot fi tocate manual într-un castron de spanac. Tăiați brânza cubulețe și adăugați la ingredientele finite. Pregătiți pansamentul separat. Se amestecă smântână cu suc de lămâie, sare și piper negru. Condimentați salata cu amestecul și lăsați-o să se pregătească timp de treizeci până la patruzeci de minute. Bucura-te de masa ta!
Știind să gătești salate de spanac, nu numai că îți vei surprinde familia și oaspeții cu abilitățile tale culinare, ci și le vei oferi o dietă completă și sănătoasă.
