„Plic cu caș” - acesta este numele cookie-urilor,care se obține din aluat pe bază de brânză de vaci. Articolul oferă mai multe rețete pentru aceste produse de patiserie. Alegeți orice opțiune și treceți la partea practică. Vă dorim succes în domeniul culinar!
Plicuri cu caș: rețetă cu gem
Lista de produse:
- zahăr vanilat - câteva pungi;
- 0,5 kg de făină;
- gem gros (orice);
- 6 linguri. l. lapte;
- un gălbenuș de ou;
- zahăr - 200 g;
- 8 Art. l. ulei vegetal (rafinat);
- 250 g brânză de vaci (fără grăsimi);
- praf de copt - 1 plic.
Mod de preparare:
- Mai întâi trebuie să măcinați gălbenușul cu două tipurizahăr - simplu și vanilie. Adăugați brânză de vaci, unt, praf de copt și lapte acolo. Bate toate acestea cu un mixer. La final, adăugați făină. Frământați aluatul cu mâna. Ar trebui să fie rezistent, dar nu rigid. Acoperiți aluatul cu un strat de folie alimentară. O punem pe raftul din mijloc al frigiderului timp de 30 de minute.
- Preîncălziți cuptorul setând temperatura la 180 ° C.
- Scoatem aluatul, care trebuie rulat într-un strat(0,5 cm - grosime). Tăiați în pătrate. Așezați o lingură de gem în centrul fiecărui tort. Pe o margine a pătratului facem o crestătură cu un cuțit. Luăm pentru marginea opusă. Îl întindem cu grijă în tăietura făcută. Marginile trebuie să fie ușor presate și fixate. Rezultatul este un plic cu caș. Din ingredientele pe care le avem, am obținut 10-15 din aceste cookie-uri.
- Puneți plicurile pe o foaie de copt.Se introduce la cuptor. Am cronometrat 15-20 de minute. Scoatem fursecurile și le răcorim. Apoi presărați fiecare plic cu caș cu zahăr glazură. Poți începe să bei ceai. Gospodăriile vă vor aprecia eforturile și abilitățile culinare.
Plicuri cu brânză de vaci cu mere
Produse necesare:
- o pungă de vanilină;
- 128 g brânză de vaci;
- 40 de lapte;
- 3 lingurițe praf de copt;
- sare;
- 4 linguri. l. unt (topit);
- 60 g zahăr;
- făină - un pahar;
- un ou
Pentru umplere:
- 1 lingură. l. miere (cea mai bună dintre toate lichidele);
- 10 suc de lamaie;
- 1 linguriță zahăr de trestie (brun);
- un măr mare.
Partea practică:
- Adăugați untul topit și laptele într-un castron de brânză de vaci. Sare. Se toarnă zahăr și vanilină. Toate acestea le amestecăm cu un mixer. Viteza dispozitivului ar trebui să fie medie.
- Într-un alt castron, combinați făina cu praful de copt. Apoi introducem amestecul de caș. Porniți din nou mixerul. Frământăm aluatul.
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Plecăm câteva minute.
- Acum să trecem la umplutură. Clătiți mărul cu apă.Îndepărtați coaja și semințele. Măcinați pulpa în cuburi. Umpleți-le cu suc de lămâie. Adăugați cantitatea indicată de zahăr din trestie și miere. Umplutura este dulce și aromată.
- Să revenim la test.Este necesar să-l rulați într-un strat (grosime 0,8-1 cm). Tăiați în pătrate. În centrul fiecăruia dintre ei punem 1 lingură. l. umplutura dulce. Ungeți marginile cu albuș de ou. Împăturim plicul cașului, unul câte unul. Ungeți blatul cu un amestec format din 1 lingură. l. lapte și gălbenuș. Trimitem plicurile la cuptor. Coacem 15 minute. În acest timp, vor fi acoperite cu o crustă maro aurie.
Rețetă pentru plicuri de caș cu zahăr
Setul de produse alimentare:
- ambalare de margarină (pentru 250 g);
- praf de copt - 1 linguriță;
- făină - câteva pahare;
- 0,5 kg brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi;
- zahăr - 3-4 linguri. linguri.
Instrucțiuni de gătit
Pasul 1. Scoatem margarina din pachet. Îl frecăm pe o răzătoare cu găuri mari.
Pasul 2. Adăugați praful de copt într-un castron cu făină.
Pasul numărul 3. Puneți brânza de vaci pe o farfurie și frământați-o cu o furculiță. Puteți merge în sens invers - măcinați-o printr-o sită. Presărați brânză de vaci tocată cu zahăr.
Pasul # 4. Punerea la un loc a tuturor acestor ingrediente. Începem să frământăm aluatul cu mâinile noastre. Apoi îl scoatem timp de 30 de minute pe raftul din mijloc al frigiderului.
Pasul numărul 5. Scoateți aluatul.Îl rostogolim într-un strat subțire. Cu ajutorul unui castron, stoarce cercurile. Ce urmeaza? Presară fiecare cerc cu zahăr și împături-l de patru ori. Ciupim marginea arcuită cu degetele. Puneți triunghiurile rezultate pe o foaie de copt presărată cu zahăr și semințe de susan. Lubrifiați-le cu gălbenuș. Punem o foaie de copt cu plicuri într-un cuptor preîncălzit. Timpul de coacere este de 20 de minute. Reglăm modul de temperatură la 180 ° C.
Plicurile noastre de caș umplute cu zahăr sunt gata de servire și de utilizare ulterioară. Vă dorim un ceai plăcut!
În concluzie
Acum puteți pregăti cu ușurință plicuri de caș. Rețeta de mere este perfectă pentru micul dejun. Iar opțiunile cu gem și zahăr sunt bune pentru o gustare de după-amiază.
