Whisky-ul este o băutură puternică.Este fabricat din culturi de cereale naturale, drojdie și apă și păstrat în butoaie speciale. Doar trei țări produc această băutură: Scoția, SUA și Irlanda. Cel mai popular este scoțian. Mulți oameni confundă unic malt și whisky amestecat, vom încerca să înțelegem această problemă și să luăm în considerare fiecare tip de elixir scoțian.
Soiuri de băutură scoțiană
Există trei soiuri:
Tehnologie de producție
Whisky de malț
Orzul este folosit pentru producție.Orzul este sortat cu atenție, curățat și uscat. Apoi sunt înmuiate în apă. Apa trebuie să fie saturată cu oxigen. Procesul de înmuiere se termină atunci când boabele încep să germineze. Orzul încolțit este uscat, temperatura ar trebui să fie de 65 de grade. Uscarea are loc într-o cameră specială în care boabele sunt afumate folosind turbă. În acest fel, se obține malț, care este apoi măcinat și amestecat cu apă fierbinte. Se răcește și se adaugă drojdie la soluție. Procesul de fermentare începe și durează 3 zile. Rezultatul este o „spălare” care suferă dublă distilare (12 ore). Apa este adăugată de la sursă pentru a reduce puterea băuturii. Rezista malțului în butoaie de stejar. Perioada de îmbătrânire variază, dar nu mai puțin de 3 ani. Există următoarele soiuri: butoi (din diferite distilerii) și malț unic (produs de o distilerie).
Whisky de cereale
Materiile prime pentru producția de whisky de cereale suntcereale (grâu, porumb). Acest tip de whisky este doar distilat (continuu). Este mult mai moale decât malțul și este, s-ar putea spune, o materie primă tehnică care este utilizată pentru producerea amestecului.
Whisky amestecat
Pentru producție, se amestecă două tipuri: malț și cereale. Whiskyul amestecat este cea mai mediatizată băutură care combină aromele diferitelor soiuri. Este împărțit în 3 tipuri:
Whisky-ul amestecat este una dintre cele mai scumpe băuturi de lux din lume. Majoritatea vânzărilor sunt mixte, dar din ce în ce mai mulți cumpărători sunt atrași de maltul unic.
Deci, după cum putem vedea, single malt și whisky amestecat sunt băuturi complet diferite, dar ambele soiuri sunt rafinate.
Cum se folosește corect?
Whisky amestecat scoțian - regalbăutură. Se folosesc din două tipuri de pahare: în formă de lalea (pentru a aprecia culoarea, gustul și aroma băuturii) și largi cu fundul gros (pentru a fi amestecate cu apă, cola, vermut). Scoțienii preferă să bea whisky conform regulii 5 „S”: inspirați, admirați, savurați, diluați, înghițiți. Temperatura băuturii ar trebui să fie de aproximativ 18-21 de grade, la această temperatură se dezvăluie buchetul de aromă. Dacă pur și simplu urmează să vă aruncați în lumea whisky-ului, atunci ar trebui să începeți cu blended!
