Pătrunjelul este împărțit în rădăcină și pătrunjel frunze.Ambele tipuri sunt foarte populare, cu singura diferență că rădăcina este utilizată în murături și supe de legume, iar frunzele se adaugă în principal la salate, pește și preparate din carne ca condimente. Verdele cu frunze, la rândul lor, sunt buclate și obișnuite. Părul creț este cel mai popular printre locuitorii de vară - datorită aspectului său frumos și a unei cantități mari de masă verde. Cultivarea pătrunjelului este posibilă atât acasă, cât și în parcele personale. Datorită conținutului de vitamina C, uleiuri esențiale și caroten din ea, are un efect benefic asupra organismului și îmbunătățește pofta de mâncare.
Timpul de însămânțare
Acest tip de verdeață aparține plantelor picante,prin urmare, semințele ei sunt suficient de mici și germinează în aproximativ 20 de zile. O germinare mai rapidă a semințelor este prevenită de uleiul esențial, care, la rândul său, păstrează posibilitatea germinării semințelor pe tot parcursul anului. Verzii sunt o plantă bienală, astfel încât pătrunjelul este cultivat timp de doi ani: primul an este petrecut pe formarea rădăcinilor și rozetelor de frunze, iar în al doilea se dezvoltă tulpini cu flori. Această plantă este bine rezistentă la condiții de temperatură scăzută, astfel încât poate tolera cu ușurință înghețurile până la -9 grade C. Pătrunjelul în creștere în sezonul de iarnă, de asemenea, nu cauzează probleme. Chiar și cu un strat de zăpadă, planta poate suporta cu ușurință iarna, iar odată cu sosirea primăverii, va elibera rapid noi frunze care germinează deja la 3 grade peste zero. Un punct important este că verdeața este foarte solicitantă în ceea ce privește umiditatea solului și o cantitate suficientă de lumină, deoarece boala rădăcinilor va începe atunci când solul este înundat.
Germinarea și însămânțarea
Cultivarea pătrunjelului în aer liber dărezultate excelente pe soluri curate, fertile și libere. Argilosul dens provoacă o schimbare a formei plantei și o scădere a randamentului. Creșterea abundentă a verdeaței este asigurată de îngrășăminte organice, de exemplu, humus, gunoi de grajd sau compost, care trebuie adăugate în timpul săpăturii sitului, aproximativ 5 kilograme pe 1 metru pătrat. Timpul de însămânțare afectează, de asemenea, foarte mult randamentul. Datorită faptului că semințele încolțesc foarte încet și au nevoie de umiditate ridicată a solului, este mai bine să le semănăm devreme, chiar la începutul lunii mai sau chiar în aprilie. Dacă semănatul este întârziat, semințele vor cădea în solul arid și vor da lăstari slabi, iar multe dintre ele nu vor răsări deloc. Acesta este un verde atât de capricios - pătrunjel.
Creșterea din semințe și plantarea lor se poate faceprimăvara și toamna. Când semănați toamna, este mai bine să alegeți zone ale solului pe care nu se formează o crustă densă și nu există pericolul ca planta să fie spălată de apa topită. În ciuda riscurilor, însămânțarea de toamnă, efectuată înainte de debutul imediat al vremii reci, va produce o recoltă timpurie. Verzile sunt semănate în rânduri, cu o distanță de aproximativ 20 de centimetri între ele, și pe un rând de aproximativ 4 centimetri. Pentru o germinare mai rapidă, puteți înmuia semințele în apă înainte de a semăna câteva săptămâni. După ce apar mugurii, aceștia sunt așezați în sol la o adâncime de aproximativ 3 centimetri.
Îngrijirea răsadurilor
Cultivarea corectă a pătrunjelului depinde, de asemenea, deplivirea în timp util. Dacă nu efectuați această procedură, plantele se vor întinde puternic, iar când buruienile vor fi îndepărtate, vor cădea pe pământ. Îndepărtați și desfaceți solul de mai multe ori în timpul verii. În timpul plivirii este necesar să se producă și să se subțire răsaduri prea dense, iar tulpinile rupte sunt de obicei utilizate pentru hrană.
